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第7章 淮南市凤台县（第1页）

凤台县隶属于安徽省淮南市，地处安徽省中部偏北、淮河中游南岸，东接淮南市区，北依蒙城县，西连颍上县，南隔淮河与寿县相望。县域呈东南、西北斜形，南北长5o千米，东西宽约42千米，总面积894平方公里，下辖城关镇、凤凰镇、顾桥镇、桂集镇、新集镇、岳张集镇、朱马店镇、杨村镇、丁集镇、刘集镇、大兴镇、尚塘镇12个镇，古店乡、关店乡、钱庙乡、李冲回族乡4个乡，县政府驻城关镇。城关镇作为全县政治、经济、文化中心，集聚行政办公、商业服务、医疗教育等公共资源，城市功能完善。凤凰镇依托城北湖生态资源，推进城镇建设与生态保护协同展，形成宜居宜游的城乡融合形态。顾桥镇以陈醋酿造产业为核心，兼具古埠商贸文化与农耕底蕴，是皖北特色产业重镇。桂集镇工业与农业并行展，乡村聚落完整，是连接县域中部与西部的重要节点。新集镇、岳张集镇依托煤炭资源形成工矿配套产业，乡村建设与产业展相互支撑。朱马店镇以特色美食与传统商贸为标识，农业种植与餐饮文化融合展。杨村镇、丁集镇、刘集镇、大兴镇、尚塘镇以传统农耕为基础，展特色种植与乡村休闲产业，保留完整的皖北乡村风貌。古店乡、关店乡、钱庙乡地处县域北部与西部，以农业生产为核心，田园生态资源丰富。李冲回族乡为少数民族聚居乡，回族文化与农耕文化相互交融，形成独具特色的民族乡村形态。

一、历史沿革与文化脉络

凤台县境内人类活动可追溯至新石器时代，淮夷部族在此定居劳作，是中原文化与江淮文化交汇的核心区域。西周时期，州来诸侯国建立，国都设于今凤台境内，成为江淮地区重要的方国政治中心。春秋末期，吴国攻灭州来国，地域归入吴国管辖；公元前493年，蔡国迁都至下蔡，今凤台一带成为蔡国都城所在地，蔡文化与本土文化深度融合。战国初期，楚国灭蔡，地域纳入楚国版图，成为楚国控制江淮地区的战略要地，楚文化的礼制、手工业、民俗文化全面渗透。秦统一六国后，实行郡县制，境内属九江郡，与郡治寿春隔河相望，是中央政权治理江淮的重要支点。西汉时期，境内隶属淮南国，淮南王刘安在八公山着书立说、研豆腐制作技艺，相关文化与技艺传播至境内，影响民间生活与饮食习俗。东汉至三国时期，境内属淮南郡，处于曹魏与东吴对峙的前沿地带，军事活动频繁，军事文化融入地方社会展。魏晋南北朝时期，淝水之战的核心区域覆盖境内，南北政权交替管辖，文化呈现多元交融的状态。

隋唐时期，境内隶属淮南道寿州，淮河航运兴起，沿岸渡口形成商贸节点，农业与手工业稳步展。宋元时期，行政建制稳定，境内先后隶属寿州、下蔡县，村落格局逐步固定，农耕与商贸成为民间主要生产方式。明清时期，境内分属凤阳府寿州管辖，清雍正十一年正式设置凤台县，因境内凤凰山得名，县城格局逐步成型，采煤、制醋、农耕、商贸成为区域支柱产业。清末民初，淮南煤炭资源开，境内工矿产业起步，城镇形态向近代化转型。民国时期，凤台县直属安徽省管辖，抗日战争与解放战争时期，境内成为革命活动区域，红色文化逐步积淀。1949年凤台解放，先后隶属皖西行政公署、阜阳专区，1977年划归淮南市管辖，形成现行行政区划。

凤台县文化由楚文化、楚汉文化、淮河文化、道教文化、回族民族文化、工矿文化与红色文化共同组成。楚文化奠定了区域历史根基，楚汉文化融合南北文明特质，淮河文化塑造了亲水农耕与航运商贸的生活方式，道教文化依托茅仙洞形成千年传承脉络，回族文化带来独特的节庆与饮食习俗，工矿文化记录了能源产业展历程，红色文化承载革命历史记忆，多种文化长期共存，构成凤台县独有的文化体系。

二、历史人物与近代人物

战国时期，甘茂为下蔡人，出任秦国左丞相，辅佐秦惠文王开拓疆土，是先秦时期着名的政治家与军事家。甘罗为甘茂之孙，十二岁出使赵国，以谋略为秦国获取城池，受封上卿，是中国历史上着名的少年政治家。廉颇作为战国赵国名将，晚年定居寿春一带，墓葬位于凤台境内，其军事事迹与历史遗存影响地方文化展。春申君黄歇作为战国四公子之一，在江淮地区经营封地，推动境内商贸与文化交流。汉代，刘安作为淮南王，其思想与豆腐制作技艺传播至凤台境内，成为地方饮食与民俗的重要源头。三国时期，周泰为淮南地区名将，追随孙策、孙权征战四方，战功卓着，是东吴政权的核心将领之一。宋代，吕夷简、吕公着父子相继担任宰相，辅佐朝政，是北宋时期重要的政治人物；许希作为北宋名医，精于针灸医术，供职宫廷，推动地方医学展。

近代以来，凤台县涌现出多位参与革命与地方建设的人物。廖运周出生于凤台，长期从事革命军事工作，在关键战役中挥重要作用，为民族解放事业作出贡献。境内还涌现出一批参与工人运动、农民运动的革命志士，在抗日战争与解放战争中开展地下工作与武装斗争，推动地方革命进程。明清至民国时期，境内的醋坊匠人、煤矿工人、商贸商户、民间艺人等群体，以劳作与技艺支撑地方经济文化展，成为区域社会展的基础力量。

三、历史遗址与必游景点

茅仙洞风景区位于县城西南三峰山南坡，三面环水，淮河穿境而过，景区内包含茅仙古洞、清天观等核心景观，自然山体与宗教文化相结合，是皖北地区知名的游览场所。硖山口地处淮河中游，两岸山势对峙，淮河从中奔流而过，形成淮河第一峡的自然景观，境内黑龙潭水深域阔，慰农亭为清代建筑，记录淮河沿岸水利与农耕历史。焦岗湖国家湿地公园水域面积广阔，芦苇、荷园等水生植被分布广泛，水鸟栖息数量众多，是生态观光、水上休闲的重要区域，焦岗湖影视城依托水乡环境建设，提供影视拍摄与文旅体验服务。寿唐关坐落于茅仙洞景区内，为古代军事关隘，是淝水之战相关的历史遗存，残垣墙体保留古代军事建筑特征。廉颇墓为战国名将廉颇的墓葬，封土与附属遗存保存完整，是研究战国历史的实物载体。顾桥古埠遗址位于顾桥镇境内，留存古街道、古井、老作坊等遗迹，记录皖北古埠水运与商贸展历程。

四、古刹、寺庙与道观

清天观位于茅仙洞风景区内，始建于西汉，为道教全真派宫观，建筑依山而建，布局规整，院内保存古钟、碑刻等文物，是皖北地区历史悠久的道教活动场所。广教寺位于城关镇中和坊，始建于宋代，历经多代修缮，建筑规模完整，是县域内重要的佛教寺院。普陀寺位于城关镇淳化坊，建于明代，殿宇结构保存完好，常年开展佛教祭祀活动。龙锦寺位于毛冲村，由清代娘娘庙改建而成，为三进式院落，分布天王殿、大雄宝殿、观音殿等建筑，是乡村地区佛教信仰的重要载体。李冲清真寺位于李冲回族乡，建筑融合伊斯兰文化与中式传统建筑风格，是回族群众开展宗教活动的核心场所，承载民族文化传承功能。凤台县境内宗教场所以道教、佛教、伊斯兰教为主，各类场所与自然环境、乡村聚落相融，服务民间信仰与民俗活动。

五、民俗风情

凤台县民俗以淮河文化、楚文化、道教文化与民族文化为基础，形成多样的传承形式。春节期间，城乡各地开展舞龙舞狮、锣鼓表演、集市赶集等活动，延续传统年俗文化。农历二月十九与七月三十举办茅仙洞庙会，香客与民众聚集，开展祭祀、物资交易、民间表演等活动，是境内规模较大的民俗集会。凤台花鼓灯为国家级非物质文化遗产，以舞蹈、音乐、说唱结合的形式表演，节奏明快，动作生动，广泛流传于城乡节庆活动。火老虎同样为国家级非物质文化遗产，以燃火道具模拟虎形表演，场面热烈，是淮河沿岸独有的民间艺术形式。推剧为地方传统戏曲，唱腔朴实，内容贴近民间生活，在乡村集市与节庆场合常态化演出。豆腐制作技艺在民间世代传承，沿用传统工序制作各类豆制品，融入日常饮食与节庆宴席。回族群众保留开斋节、古尔邦节等传统节庆，开展宗教礼仪、家庭聚餐等活动，民族习俗与汉族民俗相互融合。民间集市保留传统交易形式，农资、农产品、手工艺品集中流通，延续淮河商埠的商贸传统。

六、特色美食

朱马店羊肉汤选用本地优质羊肉，以传统工艺熬制汤底，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，是县域内最具代表性的饮食。马店糯米圆子以本地糯米与鲜肉为原料，经蒸制、炸制而成，外皮酥脆，内馅鲜香，为地方传统名菜。顾桥陈醋为国家地理标志产品，采用百年酿造工艺制作，酸度适中，香气醇厚，既可作为调味品，也可用于烹制特色菜肴。大救驾为传统糕点，多层酥皮包裹馅料，口感酥软香甜，是地方节庆与宴席的常见食品。淮南牛肉汤以牛骨熬制汤底，搭配粉丝、千张、豆饼等食材，口味浓郁，遍布城乡街巷。焦岗湖渔家宴以湖产鱼虾为原料，采用原生态烹饪方式，保留水产本味，虾糊、清蒸银鱼等为代表菜品。桂集牛脯、凤台米粉肉、杨村煎饼等小吃，口味独特，是民间日常饮食的重要组成。钱庙瓜蒌子、李冲香胡麻油等土特产，制作工艺传统，为地方特色物产。

实用旅游指南

外部可乘高铁抵达淮南南站或合肥南站后换乘公共交通，也可直接自驾前往，合淮阜高、济祁高及多条省道贯穿县域，自驾通行更为便捷，城区与乡镇公交覆盖主要景区。住宿可选择城区或集镇住宿场所，满足不同出行需求。一日游可游览茅仙洞风景区、硖山口、焦岗湖国家湿地公园；两日游可增加寿唐关、廉颇墓、顾桥古埠遗址，全面体验区域历史与生态。参观历史遗址、宗教场所需遵守内部管理规定，游览自然景区按照指定路线行进，品尝美食可选择集镇老店、农家乐及回族特色餐饮场所。

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