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第16章 小泽的汤圆长得很有个性（第1页）

第16章小泽的汤圆长得很有个性

花生和芝麻晾凉後，楚澜又教他们下一步：“接下来就得把它们捣碎了。叔，拿石臼过来，先把花生捣成细碎的颗粒，再混上红糖丶油和一点儿熟糯米粉，这样馅料才不散。”

刘叔拿来石臼，一下一下有力地捣着花生，徐婶则负责搅拌芝麻和红糖。

很快，两大碗香甜的花生和芝麻馅料就做好了，楚泽闻得直咽口水：“哥哥，这个直接吃都好吃！”

楚澜笑着刮了一下他的鼻子：“明天卖的时候，要是顾客也这麽说，那就算成功了。”

徐婶端起碗闻了闻，赞叹道：“这馅料确实香，甜里带点花生的油香，这碗芝麻味儿也香，难怪在集市上卖得这麽好！”

“汤圆的馅料就做完了，包汤圆就交给叔和婶儿了，红豆还得泡着，明天早上才能煮得豆子香糯绵软出沙。我现在去处理卤鸡蛋。”楚澜笑着说。

徐婶点点头，把碗放好，招呼刘叔一起到案板边包汤圆。楚泽也凑了过来，眼巴巴地看着，“婶儿，你能教我包吗？哥哥教过我，但是我没有学会。”

“当然可以，来，婶儿教你。”徐婶笑着捏起一块揉好的糯米团，压扁後放上一点花生馅料，轻轻捏合收口，“看见没？就这样，轻轻地揉成圆的，馅儿就不会漏了。”

楚泽学着她的样子，也捏了一块，虽然包得依然有些歪，但好歹没漏馅。他兴奋地举起来给楚澜看：“哥哥，快看，我也会包了！”

楚澜瞥了一眼，点头笑道：“不错不错，咱小泽的汤圆长得很有个性。”

“怎麽个性了？”楚泽低头一看，发现自己的汤圆比别人的大了一圈，还多了几条捏痕，他不好意思地摸了摸头，“我再练练，一会儿肯定包得跟婶儿的一样圆。”

“慢慢来，多练几次就好了。”徐婶安慰道。

一旁，楚澜已经开始处理卤鸡蛋。他将鸡蛋放入清水中煮熟，随後轻轻敲裂蛋壳，为了後续卤汁更好地渗入。

接着他取出今天买的香料，在锅里炒香，再加入酱油丶糖丶盐一起熬煮成浓郁的卤汁。锅中很快冒出阵阵香气，徐婶闻着忍不住夸道：“小澜，你这卤料真讲究，还用上了药材，光闻着就知道味道肯定不差！”

“这些药材也是香料，除了治病强身，味道也不错，会让卤鸡蛋更香。卤鸡蛋的关键是时间得熬够，鸡蛋要在卤汁里泡透，才入味。”楚澜边搅拌边说道，“今晚让它们泡一宿，明早拿去集市，香得能让人流口水。”

“确实不错，我闻着都要流口水了。”徐婶笑着说。

“婶儿，我们家就一个炉子一口陶锅，我想着明天能不能先借你们家的炉子和锅，一个锅煮汤圆，另一个锅煮鸡蛋，不用铁锅，普通陶锅就行，锅里加上卤汁和蛋，文火慢慢熬煮，保温又新鲜。”楚澜想了想说。

徐婶一边收拾案板一边笑着答应：“这还不简单！你只管拿去用，咱家那口陶锅平常煮东西不多，正好派上用场。你们这汤圆和卤鸡蛋，肯定得趁热卖着好吃。”

“谢谢婶儿，那明天早上我就过来拿锅，煮鸡蛋得先熬着，卤汁时间长才香。”楚澜点点头，心里已经开始盘算第二天的安排。

刘叔擡起头说：“我一会儿带过来就行，小澜，明天我负责看煮鸡蛋的炉子，你安心煮汤圆，咱们的卤蛋定价多少合适？”

楚澜思索了一会儿说道：“叔，咱的鸡蛋买来是一文钱一个，那煮好的就两文钱一个吧，我看卖热汤面的小摊加煮荷包蛋鸡蛋是两文钱一个，咱这好歹是用香料卤过的，不能卖得比他们便宜吧。”

“准没问题，这卤蛋看着就好，我都愿意花两文钱买一个给秀秀吃。”徐婶接话说道。

“是这个理儿，咱比人家可多出了香料钱呢，还有这盐这糖这酱油，都是成本，两文钱一个我都觉得少了。”刘叔也赞同地点点头。

“咱们就先这样试试看，要是实在不赚钱再调整。那咱就这麽先定了，汤圆甭管什麽馅儿的，统统一碗十个，卖八文钱，卤鸡蛋就两文钱。”楚澜就这麽决定了。

刘叔两口子连连点头。

小泽拉着秀秀走过来说：“哥哥，明天还带着我吧，我还吆喝。”

“小泽，天气越来越冷了，要不你明天别去了，我和刘叔去，你在家里陪秀秀玩儿，婶儿和秀秀都在家呢。”楚澜不太想让弟弟天天跟着跑，怕冻着孩子。

“哥哥，就让我去吧，我不怕冷，我会蹲在炉子旁边，我还能帮忙吆喝呢。”楚泽擡起头眼巴巴地看着哥哥。

“好好好，带着你，我们小泽最懂事了，那你明天别到处跑了，就在炉子旁边待着吧。”楚澜无奈地摸了摸弟弟的小脑袋。

“小泽明天多穿点，得给哥哥帮忙！”徐婶逗趣地说。

楚泽立刻拍着胸口保证：“婶儿，我可厉害着呢，吆喝得比昨天还响！保准能叫来一大堆人！”

几人听了都笑了起来。

刘叔和徐婶也终于包完一筐汤圆，刘叔直起腰活动了下，“咱这一天忙得不轻，明天一定能卖个好价钱！”

楚澜点头笑了笑，看着案板上摆满的汤圆和锅里卤着的鸡蛋，是比自己一个人干活更快更利落。他擦了擦手，招呼几人：“行了，今天差不多就这样吧。收拾收拾，咱早点歇着，明天还得早起呢。”

徐婶儿站起也捶了捶腰，楚澜见状说：“婶儿，辛苦了，您看是累人吧，不比码头的活儿轻松。您还说不要钱，那不得两天就撂挑子不干了。”

徐婶哈哈大笑：“你这孩子，婶儿这是年纪大了腰腿有毛病，那码头的活儿哪是这麽好干的，风吹日晒的，动不动就搬百八十斤的货物，恨不得把人累死，不信你问问你叔。”

“是，夏天晒到脱皮，冬天冻得浑身疼，有活儿干累死人，没活儿干愁死人，哪儿像咱们这麽好，在暖和的厨房里坐着就把活儿给干完了。”刘叔体会可比自己媳妇儿深多了。

“所以呀，小澜，你别想着会麻烦我们，有什麽事儿不敢说的，就是不给工钱，叔和婶儿也会尽力帮你干好这些活儿。你爹娘在的时候，没少照顾我们，要不是你爹打猎，时不时给我们送点肉吃，说不定我都生不出秀秀来。”徐婶说起楚澜的爹娘，眼睛又泛起酸涩。

刘叔徐婶成婚多年一直没有孩子，直到徐婶三十多岁才怀上秀秀，正好那会儿楚澜的阿娘也怀上了小儿子楚泽。刘叔除了力气大去码头扛包搬运货物，也找不到别的活儿可干。楚澜的爹隔三岔五去打猎，猎到的猎物一半拿去卖钱，剩下的留着自己家吃。

楚澜的阿娘看着自己怀孕能吃上肉，而邻居刘叔因为码头的活儿挣钱不多，隔很久才能给徐婶买点肉解馋，心里不忍，每次都把丈夫猎回来的肉分一份给刘叔。也多亏了这些肉，让徐婶吃得还算营养，孕期也长胖了一些，安全生下了闺女秀秀。

楚澜听到这话，心头微微一酸，低下头轻轻叹了口气，秀才楚澜的父母曾经留下的善意如今正回报到自己和弟弟的身上。

“叔，婶儿，咱们不必说这些。”楚澜擡头眼神坚定，“我知道你们的好，我会好好干下去，咱们以後都会过得好，吃穿不愁。”

徐婶用袖子擦了擦眼角，笑着说：“傻孩子，咱们是邻里，能帮忙就帮忙。”她顿了顿，继续说道，“你爹那时候能送肉来给我们，我们也应当照看你们哥俩，邻里之间互帮互助，才是正道。”

刘叔听着轻笑道：“小澜，你别心里有负担，只管做生意，赚得了银钱，日子肯定能过得好。”

“好了，咱们不说这些，明天忙完了再聊。”楚澜勉强抑制住情感，转移话题，“先歇着吧，明天可是大日子。”

徐婶点头，笑着说：“嗯，明天一定要忙得热火朝天！你也别太累了，咱们这儿也能帮着分担。”

几人都点点头，带着对第二天的期待各自准备休息，屋子里慢慢安静下来。

月光洒在院子里，板车上的炉子和厨房里熬好的卤汁似乎也在静静等待明天的到来。