笔趣阁

第106页（第1页）

两日后，他翻来覆去地看着手里的牌子，这没什么不一样啊？傅承烈疑惑地看向来送东西的孤羽，还有，他们家今天好像没订东西啊？　　孤羽咧开嘴，将手里的大食盒递给了站在一旁的管家对着傅承烈说道：“纪老板和裴公子说了，安南王府在冰悦坊消费已经超过五百两，原本的一星尊客卡升为二星尊客卡。”　　二星？傅承烈又仔细地往手里的小牌子看去，终于发现冰悦坊几个大字旁边，这会已经有两颗紫色的星辰在闪闪发光。　　孤羽接着说道：“二星尊客卡在定东西时享受优先权，就是说即使有人在您之前下了单子，但只要接到贵府的单子，咱们一定是放在波澜渐起　　回去的路上，正好路过一处梨摊，竹筐里黄的、青的、半黄半青的梨，一层层地码着，整整齐齐。云都西山的雪花梨是出了名的好吃，皮薄肉细，汁水又足，一口化渣，清甜的汁水能从嘴角淌到下巴。　　纪禾昀挑梨有一套自己的办法，不看大小，只看颜色。太青的不要，口感过硬，还带着涩味；太黄的也不要，熟的太过，肉就绵了，汁水虽多，却欠缺了脆口。最好的就是黄中微带青，蒂头还微微泛红的，捏上去硬邦邦，指尖上却又有一点弹性。　　再看梨底部的凹坑，深的则是在树上挂的更久，吸饱了阳光和雨露，会更甜一些。　　“姑娘，这梨脆着呢！刚从山上摘下来你尝尝。”卖梨的大婶用小刀切开一只梨递了过来。纪禾昀一抬头，大婶忙笑着找补：“呦，是公子啊，瞧我这眼神，生的可真俊！”　　这也不能怪大婶眼神不好，裴敬人高，纪禾昀蹲在他旁边就显得小小的一只，挑梨的手伸出来，指节细长白皙，偏偏又爱穿淡色。　　纪禾昀无视了裴敬带着笑意的眼神，接过梨。白生生的梨肉上还有未掉落的汁水，像一颗透明的珠子，咬了一口，脆甜的汁水在齿尖迸开，又清清爽爽的划过喉咙。　　裴敬拿了块帕子给纪禾昀擦手，纪禾昀回味了一下齿间还残留着的淡淡清香，侧头对着大婶说道：“先替我挑上十只吧！另有，等再过三日，送上三筐到东市街口的冰悦坊去，自会有人付钱。若是送去的梨子能不出差错，便每日都要三筐。”　　大婶一听，这是来了个大主顾啊！眼角的皱纹瞬间开了花，赶紧手脚麻利地往纪禾昀的篮子里装梨，生怕他反悔。　　秋天的第一波上新，纪禾昀不准备弄得太复杂，就选了金玉羹、冰糖红枣炖雪梨，再并上一个板栗金团酥。　　回到家，剥板栗的费劲差事就落到了裴敬手里。新科探花郎好整以暇地坐在桌旁，挺直腰背，神色平静地看向前方，动作不急不缓，不知道的还以为他是在读书写字。等看仔细了，才发现他正挽起袖子，手指用力，一个个光溜溜的板栗就脱壳而出，落在一旁的碗里。　　纪禾昀则是先挑了两个最大的梨，不削皮，而是用小刀在梨的顶部三分处用力一转，切下一个“盖子”来，再将里面雪白的梨肉挖出来。　　挖的时候很小心，只留薄薄的一层果肉与皮，不能伤了梨的形状，再将冰糖，梨肉，红枣扔进去。最后点缀上几颗红艳艳的枸杞。　　冰糖雪梨第一个上锅，第二个就是金玉羹，金玉羹这道甜品色如其名，如金似玉。金是板栗，玉是山药，再加上槐花蜜和秋梨炖煮，小火慢煨。　　裴敬爱吃甜，纪禾昀就特意多加了槐花蜜的分量，等一端出来就是一股清幽的槐花香。汤汁透亮，是淡淡的米黄色，泛着温润的琥珀光泽。里面的板栗和山药则是酥软可口，带着特有的甘甜，清雅和醇厚尽皆在这一盅里了。　　板栗金团酥做起来则要费功夫些，先将板栗蒸熟，捣成栗蓉，再加一小块酥油，糖、少许牛乳做成馅。　　起酥的皮做好后刷上蛋液，烙到两面金黄，咬下便能感受到外皮的松香酥脆，内馅的栗蓉绵密又浓郁，回味还带着淡淡的奶味。