那蘸酱,仿佛赋予了这白斩鸡灵魂,花生油与沙姜的味道,非常浓郁。特别是沙姜的味道。
沙姜的味道很奇特,说香,其实并不算是香。而是一股很奇特的味道。
有些人会接受不了这股味道。
但是,这奇特的沙姜,与花生油,酱油简简单单的结合,却不但不但没有掩盖白斩鸡的鸡肉香味,反而彻底地将鸡肉的香味彻底激发出来。
周宁仁知道的第一个味道就是鸡肉的鲜美。
沙姜的味道,反而像是电影里那些最佳的配角。
将鸡肉这这个主角,衬托出了不一样的风采来。
周宁仁忍不住将筷子夹向了鸡胸肉。
如果说鸡腿肉是嫩滑的,那麽鸡胸肉一般来说,就是最柴的地方。
反而,这白斩鸡的鸡胸肉,同样一点也不柴。
虽然不像鸡腿肉那般的嫩滑,却充满了肉感,吃起来,同样非常的香。
这白斩鸡肥嫩鲜美,原汁原味,吃着满嘴都是鸡肉的香味。
实在是太好香,太好吃了!
紧接着,周宁仁第三次伸筷子了。
另外两个客人评委看到周宁仁居然夹了一块又一块的。
忍不住想,这鸡真能好吃?
原本他们根本不想吃的,但是看到周宁仁吃得这麽香,也忍不住伸了筷子。
一吃之後,发现根本停不下来了。
“这鸡好香啊,好嫩,好好吃。”
“怎麽能这麽香,我从来没有吃过这麽香的鸡。”
他们像是着魔了一样,一筷子一筷子,不断地夹着白斩鸡,吃得满嘴流油,根本停不下来。
刚才吃烤鸡的时候,虽然这两位也觉得好吃,但是并没有像现在这种,吃得那麽疯狂。
这明显的变化,让人一看就知道这双方的菜,哪个更好了。
根本都不用说。
“这鸡能好吃?你们该不会是在演我吧?”郎月明非常惊讶。
他的烤鸡,周宁仁也只吃了一口。
但是,莫倾颜的白斩鸡,他都吃几口了?
这都五六块了吧?
其馀的那两个人,更是吃得完全停不下来。
“好吃,太好了。”
“我没吃过这麽好吃的鸡。”
两个客人评委毫不客气地表达了吃了白斩鸡後的感想。
他们原本是真的不想吃这白花花,这鸡是真的如它的名字一样,没有任何的食欲。
然而,这吃过之後,发现真香啊!
周宁仁*直接道:“这白斩鸡,我给满分。”
其他两个评委纷纷附和。
“我也给满分。”
“必须满分啊!这白斩鸡比烤鸡好吃。”
“不可能。”郎月明不相信,这水煮出来的鸡,能比自己精心烤出来烤鸡好吃。
他拿起了一双筷子,夹起一块鸡肉,蘸了蘸酱,然後放进了嘴里。
他快速的嚼动起来,随後,他愣住了。
嘴里嚼动的动作开始缓慢了下来,他慢慢开始细细品尝味道。
脆爽的鸡皮,嫩滑的鸡肉,满嘴的清香,就算郎月明心里带着偏见,此刻也完全被这道白斩鸡征服了。
他在此刻终于明白了为什麽莫倾颜要给鸡泡冷热水澡了。
为的就是让鸡皮与鸡肉不脱离的同时,还能变得脆爽。
最後,莫倾颜没有直接开火煮鸡,他是直接用滚烫的水,将整只鸡浸熟的。