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第五十八章 真香啊（第3页）

现在温度基本上已经没那麽烫了。

刚好入口。

周宁仁三人戴上了特定的一次性手套。

然後开始对着那只烤鸡上下其手。

烤鸡的外面温度已经降低了，但是里面的温度却还很烫。

鸡肉扒开的一刹那，香味更是扑鼻而来。

另外两名顾客吃得满足流油。

“就是这味道，这烤鸡，还得是来郎味阁吃。我在别处，都吃不到这麽好吃的烤鸡。”

“是啊，这郎月明做的烤鸡，味道和他爷爷做得是一模一样，味道太好了。”

一模一样吗？

周宁仁吃过後，却觉得还差那麽一点。

因为他吃过郎月明爷爷做的烤鸡，那烤鸡的味道要比这烤鸡的味道更好。

那两个顾客的评价，郎月明听多了，自然也就不在意了。

他只看向了周宁仁，在这三人里，周宁仁虽然不是美食家，但是同为厨师，他的评价也算得上是专业级别的。

“味道怎麽样？”郎月明问周宁仁。

“味道还行。”周宁仁给出了评价，“不过没有你爷爷做的好吃。”

郎月明早就有了不会在周宁仁嘴里听到好听的评价了，得到“味道还行”这四个字的评价，已经算是不错了。

至于说他做的烤鸡，不如他爷爷做的，这他承认，确实如此。

那两个客人还说他做得烤鸡味道和他爷爷做的一样。明显评价就不怎麽准确。

接下来，吃的是莫倾颜的白斩鸡了。

漱过口之後，周宁仁将筷子伸向了白斩鸡的鸡腿肉。

周宁仁可是看到了，这白斩鸡可不是煮熟的，而是泡在水里，浸熟的。

夹起鸡腿肉的时候，周宁仁明显看到了黄色的鸡皮，非常有弹性地抖了两下。

这鸡皮一看就很

周宁仁蘸上蘸酱，雪白的鸡肉顿时沾染上了蘸料的颜色。

鸡皮也变得更加的油光亮滑。

周宁仁连皮带肉，一口咬下去。

那鸡肉居然直接从骨头上被完整地撕了下来，汁水流了下来。

这鸡肉，居然脱骨了。

这鸡想要做到脱骨，那必须要做到非常熟才行。

但是，鸡肉一旦做得太熟了，就会变柴。

然而，莫倾颜的这白斩鸡，却并没有变柴，鸡肉反而异常的鲜嫩多汁。

周宁仁顿时被这白斩鸡的味道惊艳到了。

好香！

这个香，不只是蘸酱的香，还有鸡肉的香。

那是鸡肉最原始的醇香味。

最让人惊讶的是，这鸡皮居然是脆爽的，非常的有嚼劲。

周宁仁第一次吃到这麽脆爽的鸡皮。

虽然刚开始，他知道莫倾颜一会儿将鸡过热水，一会儿又过冰水，是想要让鸡皮吃起来更韧劲一些。

但是他是真的没想到，这鸡皮能做到这麽脆爽韧劲的。

而且这鸡选得特别好，不肥不瘦，所以就算单吃鸡皮，也不会觉得油腻。

反而，越嚼鸡皮，鸡油的香味就开始在嘴里蔓延。

是越嚼越香的那种。

鸡皮爽脆，鸡肉同样让人不敢置信的嫩滑多汁。

这鸡肉嫩得仿佛都不用怎麽嚼就直接划过喉咙下肚了，简直不要太过丝滑。

这白斩鸡，原本是没什麽味道的，但是蘸上蘸酱，味道瞬间提升了几十个档次。