可是刚刚解决了这个问题,她就被下一个步骤给难住了——她现在手头没有蚝刀,怎么做才能把生蚝壳撬开呢?
两片生蚝壳扣得严丝合缝,新垣田手持尖刀,却拿它完全没有办法。
好在还有诸伏景光在,不等新垣田用求助的目光看向他,他就主动凑上来进行指导。
他指着生蚝的某一个点说道:“你用菜刀刀背敲这里,小心点,别敲到手。”
尽管新垣田还没有见过诸伏景光做饭,可是他刚刚剥蒜时露的那一手已经取得了她的信任。听到诸伏景光的指示,她不疑有他,左手生蚝,右手菜刀,拿起来就开敲。
她用的力气不小,也就敲了两下,那个位置就被她敲出了一个小洞。
诸伏景光也看到了那个小洞,他继续指挥道:“好,接下来换成尖刀,把刀尖插进去,切断它的瑶柱。”
按照诸伏景光的方法,新垣田没费多少力气就掰开了这只生蚝的铠甲。
看着滑滑软软的蚝肉,新垣田的成就感爆棚,她忽然想起旁边那群小人的口味,就拿着生蚝贴心地问他们:“你们喜欢生吃吗?要是喜欢我就帮你们淋点酱油。”
小人们连连摇头,新垣田这才把这只可怜的生蚝放到旁边,转而拿起它的同伴。
处理完所有的生蚝之后,新垣田又跟着诸伏老师,一步一步地清理了她买的鲅鱼。
和处理生蚝相比,清理鲅鱼这种事情无论是看,还是闻,都要恶心加倍。虽然她买的鱼很新鲜,但它毕竟是鱼,多少还是有些腥味。
对于新垣田来说,这点腥味就足够折磨了。
好不容易处理完鲅鱼,她连忙走到水槽旁疯狂洗手,可无论洗了多少遍,她还是觉得自己手上沾着一股淡淡的腥味。
她上辈子肯定不是海的女儿!
【作者有话说】
第一更
诸伏老师的烹饪实操课
忍着恶心处理的鱼,在怎么烹调它这一问题上,新垣田彻底犯了难。
自她来到嵎夷之后,已经尝过了鲅鱼饺子和鲅鱼刺身,昨天晚上在烧烤店还尝到了烤鲅鱼。原汁原味的尝过,孜然麻辣的也尝过,今天这鲅鱼又该怎么做呢?
新垣田在操作台前站了很久很久,小红薯都快翻冒烟了,才好不容易选定了做法。
“你想怎么做?”小人们问道。
“香煎鲅鱼,就这个了。”新垣田给他们展示了一下成品的照片,她今天折腾了一整天,需要吃点香香的高脂食物来奖励自己。
香煎鲅鱼第一步,腌鱼。
小人们闲着没事干,就帮着新垣田把鲅鱼肉里的细刺一根一根地拔了出去,他们做这件事的时候认真到近乎虔诚,像一群英勇无畏的排雷兵。