第133章帖子
五花肉外焦里嫩,若咬到皮处,微微糯,嚼起来更多了些趣味,青椒在大火烹亨下,纹上了斑斑点点虎皮。
微厚的青椒肉配上薄薄五花肉,辣而存于舌尖,油而止于唇齿,米饭存在感浅浅的,但正好托举起整份青椒炒肉,依旧一切比例都恰到好处。
偶然嚼到一粒豆豉,干爽咸香,夹杂着淡酸的发酵气,整个风味又到了前所未有的新层次。
整道菜堪称下饭利器,越吃越浓郁,这种情况下,吃腻简直是不可能的事。
就算这种情况下,老人依旧吃得很优雅,还有空横刀一眼身旁疯狂扒饭的徒弟高世。
莫名其妙就被老师骂了,高世委屈极了,被迫放慢了速度,又用手肘戳戳身旁的副手,对方也迷茫地放缓咀嚼动作。
如此传递,所有人吃饭速度都慢了下来,颇为和谐。
青年表情实在有些诡异,既自豪,又慈爱,动物园考拉馆玻璃前方,这样的笑容一抓一大把。
“您觉着,我这菜的美味程度,足以补上营养流失了吗。”喻景行明知故问。
不知从哪抽了手帕出来,彭慈擦擦左嘴角,又擦擦右嘴角,再擦擦嘴唇,最後终于开了尊口:“还可以。”
听起来有些勉强,但喻景行明白,这已是一个好面子老头在被甩脸色後,能给出的最高评价了,老人不愿说,自己便替他在心底,转换成一百分便是。
彭慈问道:“所以你这手厨艺,是从师何处?”
天机不可泄露,面对这等问题,喻景行向来都是用老方法答了去。
只是“家传”一词刚说完,高世便冲他挤眉弄眼,一副“我懂”的表情,喻景行哭笑不得,这的确是华夏先祖五千年留下的大智慧,又怎麽不算家传呢。
自己先做了演示,如今也算轮到彭老了,他却挥挥手,与此同时,主厨上前一大步,高举锅铲,却似自由火炬,谁想做展示简直一目了然。
一脉相传,谁做都行,喻景行环顾四周仪器,对那堆糊糊还是有一点期待的。
绿色糊糊丶紫色糊糊丶黄色糊糊……鱼肉糊糊?!
灰蓝色的不明浓稠液体,偶尔而闪着银光,就是有金银珠宝点缀,也依旧掩盖不了古怪的事实。
喻景行捏着那只小杯,实在觉得入口无能,皱着鼻尖,都无需细闻,腥味直熏人眼。
“请问……这鱼去鳞了吗”除了鱼鳞片,他真的想不出表面这层漂浮物的成分了。
“这就是我的创新点!”对此高世显然颇为骄傲,“保留部分鱼鳞,再搭配上维生素D,大幅度提高人体钙元素摄入量!”
“喻厨,您觉着如何。”一米九黑皮大汉扑闪着眼,求夸奖都不似寻常路,感觉不说点好话,下一秒就要掏家夥揍人了。
“非常有新意……”这已经是喻景行想到的最不虚僞的回答了。
创新得很好,就是有创死人的风险,跟大学生毕业论文似的,下次不要再这麽做了好吗。
“下次,记着不要卡着时间来了,有些客户不喜欢厨师比他还晚,显得不够上心。”明明是同一个意思,彭老换种说法,让人听得进得多。
的确是失了警惕,喻景行乖乖听他苦口婆心地劝,并不反驳,也承诺道:“基础做法已经给您发过去了,您先看着,下次给您做那份餐单嗷。”
“嗯。”老人目送他离去,才又转身回餐厅中。