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第4章 哥哥给你做好吃的（第1页）

第4章哥哥给你做好吃的

一旁的摊位上卖着热腾腾的饺子，饺子的皮薄馅足，散发着阵阵香气。几个中年妇人正在摊前排队买饺子，每个人的脸上都带着憨厚或精明的笑容。楚澜忍不住看了一眼，心中已经开始想着，如果自己做吃食，应该如何将风味与形状结合，既好吃又能引起顾客的兴趣。

再往前不远处的摊位上，卖着些简单的馒头和包子，虽然没有饺子那样的精致，但简单朴素的味道和低廉的价格依旧吸引了不少顾客。楚澜感到这也许是个不错的选择，自己可以做些简单却与衆不同的包子，配上点特色的调料或是馅料，说不定会受欢迎。

“哥哥，这里的馒头好大啊，比徐婶儿做得还大！”楚泽指着摊位上一个个蓬松的馒头说道，眼里满是好奇。“你觉得它们好不好吃？”

“应该不错吧。”楚澜笑了笑，“只要做得好吃，做得有特色，什麽都能卖出去。”

走着走着，他们来到了一处卖香料和干货的摊位，摊主是一个穿着朴素的老妇人，她正在把一袋袋香料分类，旁边还有几种晒干的药材和干菜，有几个人正在伸手挑选。

楚澜停下脚步，走近一些，仔细观察着那些香料，心中暗自在盘算着，若是能用一些特色香料为食材增加风味，也会有不错的效果，比如卤肉炖肉等。

“你看，这些香料，看起来不错。”楚澜指着几包颜色看着很新鲜的干燥药材说道，“有一定的药用价值，还可以用来调味。”

“哥哥你真的什麽都懂啊！”楚泽赞叹道，他对哥哥一直充满崇拜。

楚澜笑了笑，摸了摸楚泽的头。

他需要好好调研一下这个集市，主要看看现在适合做什麽吃食。

“这鬼天气，冷得要命，要是有一碗热汤面吃吃就好了。”一个穿着单薄的中年男人缩着脖子蹲在墙根下，身边放着一担柴禾。

“可不是麽，我的脚指头都要冻掉了。”另一个年轻些的男人把双手笼到袖子里，跺着脚附和道。

“希望赶紧把柴卖出去吧，天气冷，柴禾肯定好卖，卖完了再去买个热馒头吃。”中年男人说。

“我婆娘和闺女还在家等着呢，早上答应她们今天如果卖得顺利，就给她们带块肉。”年轻男子说。

“现在猪肉十二文一斤，咱们这担柴火平时也就值二十文钱，希望今天能卖个好价吧。”中年男人又叹了口气。

楚澜边听边在脑子里飞快地算着，现在天气冷，热汤面挺畅销的，喝完了人身上热乎乎的。集市上的人很多，如果搭个炉子卖热汤面确实也不错，可是一路走来，他已经看到了好几个热汤面的摊子，五文钱一碗阳春面，加个蛋再加两文钱，十二文钱一碗带肉的汤面，竞争还是挺激烈的。

除了热汤面还有什麽热乎乎的吃食能够抚慰冬天寒冷的身体呢，楚澜突然想到前世小姑娘们爱喝的热奶茶，可是现在奶茶估计不好制作。据他所知，虽然大盛朝很繁华，也有胡商过来贸易，牛还是很稀少，牛的用途也基本都在田间犁地耕作。大盛朝也不允许杀牛，那是民间种地的劳动力。

而胡商估计也不会运牛过来卖，路程太远了，很难保存牲口的存活，羊估计能买到，可是自己没有本钱，掂了掂手里的荷包，楚澜心里有点沉重。

不能做奶茶，那能做什麽呢，楚澜心里盘算着，汤圆？现煮的热汤圆是不是也可以？热乎乎的汤圆加上红糖煮出来的糖水，肯定很受欢迎。他在记忆中并没有找寻到原主吃过汤圆的印象。

楚澜赶紧拉着楚泽往粮油店走，他得去问问有没有糯米，如果有糯米粉更好。

楚澜拉着楚泽的手，一路走向集市的粮油店。他的脑海中不停地转动着思绪，汤圆的主意刚刚冒出来，虽然材料简单，但要做出好吃的汤圆却需要一定的技巧。糯米是关键，他需要先搞清楚有没有合适的糯米，最好还能找到一些可以调味的食材。糖在这个时代比较贵，所以卖糖葫芦的也不怎麽舍得放糖，平民家庭更别说了，他家平时买二斤红糖也能吃上许久。

集市上的小摊熙熙攘攘，商贩们喊着卖货的吆喝，空气中弥漫着油烟和人群的嘈杂声。楚澜和楚泽穿过一片热闹的摊位，眼前便是那家卖粮油的小店。店面并不大，门口堆着一些大麻袋，里面装着各种米面粮油。

店主是一个年纪不大的中年男人，坐在柜台後面，看到他们进来，他只擡头看了一眼，并没有动。倒是旁边机灵的小夥计立马迎出来。

“这位客官，您需要点什麽？”夥计问道，声音带着一丝客气。

楚澜走上前，稍稍犹豫了一下，开口问道：“请问这里有卖糯米或者糯米粉吗？”

“糯米？”夥计皱了皱眉，“倒是有一些糯米，不过糯米粉可不多。您是要做什麽？”

“打算回家给孩子做点简单的吃食，”楚澜看了看楚泽，微笑着解释道，“天气太冷了，做点东西哄孩子。”

夥计点了点头，似乎明白了楚澜的意思，“做吃食啊，我们这儿的糯米大多是顾客买去酿酒的。糯米有，价钱是四文钱一斤。糯米粉也有一些，价格稍贵一点，需要五文钱一斤。”

楚澜心中一喜，四文钱一斤的糯米价格算是合适，家里有个石磨，他也可以自己磨成糯米粉。想到这里，他立即点头道：“那就要二斤糯米。”

夥计拿起一个麻袋，熟练地倒出二斤糯米，递给楚澜。

楚澜接过，心中盘算着做汤圆的步骤，汤圆简单，但是他不想做太普通的，虽然他没在集市上看见卖汤圆的，但万一有呢，还是给汤圆加点馅料的好。

以前他吃过传统的汤圆馅有花生，芝麻和豆沙的，不那麽传统的就太多了，有各种水果馅儿甚至巧克力馅儿芝士馅儿之类的。太复杂的就算了吧，也没有材料，楚澜打算先从传统的做起。

“谢谢老板，”楚澜将钱付了出去，接过糯米，又问：“你们这儿有别的吗？我还想买白糖，红糖也行，还要花生，豆沙，黑芝麻。”

“有有有。”夥计还以为这个穿着贫穷的书生只买二斤糯米呢，谁知道还能有别的生意，于是态度更加热情起来，老板也擡头又看了一眼俩人。

“白糖没有，那东西太金贵，咱这儿少人买，没进货。有红糖，八文钱一斤，花生带壳的五文钱一斤，不带壳的花生仁是十文钱，芝麻是二十文一斤，豆沙没有，咱这儿只有红豆，绿豆，黄豆，分别是三文钱，三文钱，四文钱。您要是买杂粮的话，算三文钱一斤，杂粮里也有些豆子。”夥计边带领着兄弟俩往里面走，边指着一个个装粮食的麻袋熟练地介绍着。

也许是因为杂粮里掺着高粱丶粟丶黍等不太值钱的粮食，所以只卖三文钱一斤，相对便宜。而小麦面粉，也就是白面就比较贵了，需要五文钱一斤，稻米便宜点，也需要三文钱一斤。

同样是三文钱一斤，杂粮比稻米显然更受欢迎，对于贫苦人家来说说，稻米虽好吃，但杂粮更抗饿，所以买杂粮的平民比买稻米的多。

了解到详细的物价後，楚澜又买了二斤红豆，一斤芝麻，二斤红糖。楚澜剥了一颗花生看着果仁挺饱满的，出肉率应该大于六成，还是卖带壳的划算，于是又买了二斤。家里的杂粮也不多了，也买上五斤吧。

这下一共花了九十五文，把手里的铜钱正好全花光了，老板还多送了半斤糯米给他们，又给他们东西分别给他们装好，放进一个大一些的麻袋。

“小泽，我们回家，哥哥给你做好吃的。”楚澜一手牵着楚泽，一只手紧紧抓着十几斤重袋子，慢慢溜达回家。