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比花刺参更值钱的是红海参和石海参，前者体型小巧，褐中泛红，做菜煲汤口感更佳，后者颜色和形状和花刺参差不多，但身上会的斑纹多是灰白色。

石海参值钱在肚子里的参花，海边有一道菜叫做参花汤，当中最好的食材便是石参参花，据说配上一盅炖石参下肚，壮阳之效远胜寻常海参。

单这两个字足够好些人掏几两银子去吃，所以石参的卖价也跟着水涨船高。

海底光线不足，鱼群路过或是海风转向，还会激得视野浑浊，钟洺捉海参时不会太过在意它们的品种，反正只要能带上岸，通通可以卖钱，只要瞧见个头差不多的，全部一概丢进网兜。

海参握在手里滑溜溜的，按一下还会弹回去，如果想长期保存可以晒干，晒干后的海参会小上好几圈，坚硬如石头，吃前泡发，看起来与新鲜海参无异，送去远离海滨的内陆之中，可不就成了人人趋之若鹜的海珍。

其实在水上人眼里，这东西长得丑，入口没滋没味，要不是有滋补的作用在，简直想不通为何有人乐意吃。

网兜渐沉，因为海参要卖贵价钱，他没有捉别的东西一通放进去，以免损了品相，哪怕看见了不少肥蟹和龙虾，都尽数放过，这种东西若想吃浅海也有许多。

虽说赶着正午下海，为的就是这时候天暖水暖，钟洺依旧不敢太过冒险，他拎着网兜爬上船，把兜里的海参倒进水桶中拨弄两下，随后趴在船板上晒后背，等到晒得四肢回温，才又第二次下海。

未时过半，风和水随之转凉，钟洺第五次从海里冒出头。

这片海下的海参估计被他捉得差不多了，第五兜只有前四兜一半的量，而他也已经冷得有些受不了。

他用发软的手攀上船舷，奋力一跃把自己甩上船板，像条离了水的鱼，躺下半天不愿动。

湿漉漉的头发散落在身下，海水流入眼睛里，蜇得他眼眶火辣辣地疼。

他搓两把脸，弯腰进了船舱，拿大块的布巾擦干净头脸，给冷了的陶灶添把火，待上面的姜汤咕咕冒泡，他倒出一大碗，慢慢喝完。

缓过来后，他打起精神去清点今天的收获。

花刺参最多，大概有个十五斤，各个肥硕如小号的茄子，红海参个头小，凑不上斤两，不过价钱是花刺身的一倍，估量着有三斤左右。

另外尚有五斤石海参，还有一种通体纯黑的黑海参，别名黑狗参，钟洺遇见几条，一并捉走。

这种海参体型细长，最长的可达一尺七八，最小的也有七八寸，趴在泥沙中时，要不是摸到了外皮凸起的肉刺，钟洺都没认出是海参。

大个头的东西向来值钱，这几条黑狗参算是额外的收获。

最便宜的花刺参，一斤也能卖到八钱银子，红参甚至能叫价二两，这些海参如果能换得不少于四十两的银钱，他就没白忙活，加上手里能动用的六十两，凑个一百两本钱，接下来收购干货时不会束手束脚。

钟洺晌午前托辞要下海撬鲍鱼送去食肆，留了苏乙在乡里看摊，钟涵的风寒已好了大半，今天一早又精神抖擞地去沙滩上挖蛤蜊捉沙蟹了。

事实上他带到乡里的东西里没有半只鲍鱼，几样海参分在不同的网兜中放进水桶，钟洺特意绕路而行，避开自家摊子所在的南街一角，穿过小巷来到怡香楼后门。

海参这等卖得贵，还能和壮阳二字挂上钩的吃食，要问乡中何处日日供不应求，那地方绝不是食肆，而是花楼。

以前钟洺常在乡里胡混时也来过此处，那时就嫌小曲咿咿呀呀无甚意思，来往之人传出的阵阵香风更是闻着就腻，不过多亏了过去长过见识，他因此知晓此处恩客最喜点的饭食，乃是各种做法的海参与参花汤。

愣头青一样的直接上门肯定没人会，所以来之前钟洺已经托詹九出面，帮自己和花楼中过去相熟的人打了个招呼，说是有一批鲜活海参可售。

赶着约好的时辰到地方，自报家门后果然很快有人自门后现身。

来人姓裘，不知有没有正经的名字，识得他的都直接叫他裘大头，也有喊他“花和尚”的。

因他年纪轻轻就头顶稀疏，后来索性用刮胡子的小刀全部剃了，成了个与庙里和尚有一拼的秃瓢，偏偏又在花楼做事，可不就是“花和尚”。

花楼之中素来只有两种男人，一种是来寻欢的，一种是龟公，有些负责端茶送菜，有些负责充当打手，解决闹事的恩客，或是教训不服管教的楼内姐儿或哥儿。

过去钟洺和裘大头有过几面之缘，坐在一张桌上喝过酒，这回有詹九这个两边都认识的在当中居间，再见面时裘大头对钟洺也算客气，没看不起这个底下村澳来的水上人。

而钟洺这回要托人办事，便客客气气喊一句“裘老大”，给裘大头喊得满面春风。

“昨日听詹九说你要送海参来，今日就得了，过去都说你水性奇佳，看来是不假。”

需知下海捕捞都是讲究天时地利的，又不是地里收菜，什么时候去什么时候有。

裘大头示意钟洺跟自己进门，见他步下犹疑，裘大头笑一声道：“听詹九说你成亲了，莫非是家有悍妻？你又不是没来花楼吃过花酒，怎如今还连个后厨院子都不敢进。”

不少汉子都以能出入花楼为荣，借此标榜自己有钱有闲，钟洺过去就不屑于此，遑论现在。

只是当着裘大头的面，有些事不好说得太直白。

见钟洺不接茬，裘大头也赶时间，没多在这上面计较，复道：“这里平日里也多有送菜送肉的来往，还有楼里雇来的各种杂使婆子在，即便有人瞧见你在此出入，料也误会不得。”

说到这份上，钟洺也就没什么顾虑，他挑着扁担侧身入内，跟着裘大头到灶房外一处树下略等片刻。

裘大头打发一个小子去里面喊人，趁人没来，他低声同钟洺道：“你带来多少海参，都是什么品相，预备叫价多少，你同我交个底，我定不会叫你吃亏。”

既托了裘大头的人情，少不得要给他点好处，钟洺知晓花楼这地方每日入内的金银如流水，最是不差钱的，索性全数按照偏高的市价报。

“十五斤花刺参，五斤石参，三斤红参，花刺参九钱银子一斤，石参一两八钱一斤，红参二两一斤。”

裘大头掰指头算算，心里有数。

“你既信得过我，又是咱们兄弟合伙发财，我自会帮你，一会儿我让你开口时你再搭腔。”

怡香楼是裘大头地盘，听他意思，钟洺知道对方是想向上抬价，价抬越高，他能得的好处也就越多。

钟洺表示自己听他安排，随即又提起一只压在底下的网兜，招手示意裘大头来看，后者在花楼做事，也是见过世面的，差点把眼珠子瞪出来。

“这是黑狗参？你小子厉害，从哪里捞到这东西！”

不知最早是谁管黑海参叫黑狗参，总之这名字起得好。

公狗腰，黑狗参，这两个词摆在一起，便会让人觉得黑狗参吃了能让人雄风勃发，金枪不倒。

而且有道是以形补形，这黑狗参素来是越大的越金贵，卖多少钱都有人抢着要。

钟洺对黑狗参的功效半信半疑，却不妨碍他要凭此狠赚一笔。