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第412章（第1页）

要想当一个好官，首先必须得是官，而且是高官，如此方能号令一方，让底下人按着他的想法，按着他的准则去做事。

在这个过程中，他需得看得进去黑暗，且能接受黑暗，如此，方能有一日，将这些黑暗一击即碎！

章鹤鸣将心中的浊气伴随着一口气一并完全吐出，交代，“着人看着点着青莲别苑，若是有什么异动，即刻来报。”

“是。”

“再派人多盯着些夏记的生意，别出了岔子。”

免得这崔文栋堂堂一个大老爷们，心眼却小的如同针鼻儿一般，私底下做出些出格之事。

“是！”

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夏记生意照旧，冷锅串串的加盟陆续放了出去。

福管事已经找寻到了合适的铺面，买了下来，安排人着手开始修整装修，预备着开卤味吃食铺。

夏明月则是开始着手熬煮卤汤，制定卤味的菜单。

卤肉、卤鸡、卤肘子、卤猪肝、卤素菜这些常见的吃食自不必说。

金丘县城那边卤味吃食铺子中卖的极佳的酥鱼、变蛋、卤驴肉等物，夏明月也准备一应制作出来。

猪皮冻透亮爽口，最是适合当做夏日小菜，虽然成型时需得借助冰块冷藏，但不算麻烦，亦是成为菜单上的其中一个。

此外，夏明月更是制作了蛋皮肉卷和蒸焖子。

前者以五五分肥瘦相间的肉剁碎、捶打成肉泥，与葱姜水、胡椒粉、齑粉、淀粉、盐巴等搅拌均匀，铺在用鸡蛋和淀粉混合后摊成的大鸡蛋饼皮上，卷成密实的肉卷。

而后上锅蒸熟，出锅放凉后切成薄薄的片，便可以装盘上桌。

后者则是以剁碎的肉泥配上葱末、姜末、齑粉、盐巴、酱油、剁碎的粉条、淀粉等充分搅拌均匀，直接放在磨具里上锅蒸熟后即可开吃。

无论是蛋皮肉卷和蒸焖子，皆是用了料足量多的肉，咬上一口满嘴皆是肉香滋味，浓郁醇厚，好吃无比。

直接吃也好，蘸着料汁也罢，大快朵颐，颇为过瘾。

好烦

买上一块，或当了下酒菜，或是当了日常佐饭的菜肴，皆是合适无比。

一众人试吃过之后，皆是觉得滋味不错，福管事甚至着人将这两样吃食快马加鞭地送往德馨苑，要让贺老夫人尝个新鲜。

此番举动，越发坚定了夏明月要将这两样吃食放入卤味吃食铺的决心，更是思索着金丘县城那边的卤味，要不要也将这两样吃食加上去。

“或者，先上一个也行。”夏明月思索道。

蛋皮肉卷和焖子的制作方式其实有些类似，但长洲府城消费潜力大，产品细分能够刺激更多的消费。