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第1751章 老员工被挖生存环境再次被压缩（第1页）

就在这个时候，段师傅发现更致命的事情来了。

有人开始辞职。

最先递辞呈的是十五号店的店长。

十五号店的位置比较偏，是上次扩店时新开的门店，客流量本来就不如老店稳定。

这几周的负面舆论冲击下，生意更是差到谷底。

店长是个做了好几年的老员工，从第一家店就开始跟着段师傅干，辞职信上的字迹工工整整，措辞很客气。

说感谢段师傅这些年的栽培，良辰美景给了他很多机会。

但现在店里生意不好，他家里的压力也大，孩子要上学，房贷要还。

正好有别的公司给他开了不错的条件，他想去试试。

后面附了一个道歉，说对不起段师傅，不能继续陪您扛下去了。

段师傅看到这封辞职信的时候，心里咯噔了一下。

他知道这个店长是什么样的人。

忠厚老实，做事踏实，从来不抱怨加班也不计较排班，逢年过节都是最后一个走的。

这种人如果递辞呈，说明他真的是扛不住了。

但他也知道，“别的公司开了不错的条件”这句话背后，多半是盛远的人在挖人。

盛远的挖人策略很精准。

他们挖的不是普通员工，而是店长和后厨大师傅。

这两类人在门店运营中起着关键作用，一个店长走了。

新店长要重新熟悉门店的情况、客户群的特点、周边市场的竞争环境。

一个大师傅走了，后厨的出餐速度和菜品质量都会受到影响。

而且挖人给出的条件非常有诱惑力。

底薪翻倍，分红另算，职位比现在高。

对于在良辰美景做了很久、收入一直相对稳定的基层管理者来说，这种条件几乎是无法拒绝的。

第一封辞职信之后，又陆续来了好几封。

有好几个门店的店长同时辞职，还有几个后厨大师傅也递了辞呈，甚至有些服务员也被挖走了。

良辰美景在极短的时间内流失了不少核心岗位人员。

有些门店的店长和后厨关键岗位同时出现空缺，日常运营开始捉襟见肘。

段师傅把这一叠辞职信放在陈景面前的时候，手指在纸面上轻轻按着，指节微微发白。

他的声音比平时更低更沙哑。

像是在后厨里被油烟熏了大半辈子之后把所有能说的话都说完了，只剩下最后几句最实在的。

“小景，这些都是跟了我们好多年的老伙计。”

“这个店长，你还记得吗，咱们开第三家店的时候，他是第一个应聘的服务员。”

“那时候店里缺人手，他一个人端盘子洗碗打扫卫生什么都干，从早站到晚脚底板磨出水泡也没吭过一声。”

“后来当上店长，把十六号店管得比我自己管的还仔细，每个月盘点从来不出错。”

“还有这个大师傅，老刘头的徒弟，刀工是他手把手教出来的。”

他把辞职信一张一张地摆在桌上，像是在陈列某个时代的结束。

“他们跟我说，对不起段师傅。”

“我说，没有什么对不起的。”

“每个人都有自己的难处。”

“他们在这里做了这么久，对得起良辰美景。”

陈景把那些辞职信从头到尾看了一遍，每一张都看得很仔细。

有些名字他熟悉，有些名字他不太熟但段师傅提起过很多次。