笔趣阁

第1750章 口碑再次下降（第1页）

当时施工的时候没人注意到这个细节，消防备案也没有及时更新。

第二个，消防栓前面的地面上贴了一张员工排班表。

这张排班表是三号店店长为了方便员工查看贴的，贴在消防栓正前方大约半米的位置。

平时谁也不会觉得这有什么问题，但在消防检查的标准里，消防栓前方一定距离内不得有任何遮挡物。

两个问题都是轻微瑕疵。

放在平时，这种程度的瑕疵也就是现场整改、口头警告的程度。

检查人员在检查记录上写两笔，叮嘱店长尽快改正，然后就去下一家了。

但这次不一样。

盛远的招呼已经打到了上面，检查人员不会因为你态度好就通融。

带队的检查组长把店长叫过来，指着后门通道那个位置，语气公事公办，没有任何商量的余地。

“疏散通道宽度不足消防备案标准，消防栓前有遮挡物。”

“责令你单位立即停业整顿，整改完毕经我大队复查合格后方可恢复营业。”

“这是《责令限期改正通知书》，请签字确认。”

店长是个做了好几年餐饮的年轻人，接过通知书的时候手都在发抖。

他试图解释。

不锈钢面板的厚度可以改，排班表现在就可以撕掉，这些问题都是可以马上解决的，能不能不关门。

检查组长看了他一眼，说了一句话，语气很平，但每一个字都像是被冰雪冻过的铁钉。

“规定就是规定。”

“签字吧。”

三号店停业一天。

单是食材损耗加上员工工资加上租金摊销，这个数字对于任何一家火锅店来说都是不小的损失。

而三号店只是五十家门店中的一个。

同一天，食药监局对良辰美景展开了高频抽检。

跟消防检查不同的是，食药监的抽检更侧重于抽样检测和信息公开。

它的杀伤力不在于让你停业整顿，而在于让你的品牌信誉在消费者心里不断减分。

抽检人员进店之后直奔后厨，把所有正在使用的食材全部取样。

生鲜蔬菜、冷冻肉类、鲜活海鲜、各种调味品、自制的火锅底料。

每个品种取三份，一份做现场快速检测，一份送实验室做全面分析，一份留存备查。

现场快速检测用的是便携式快速检测试剂盒，可以在几十分钟内出结果。

检测项目包括农药残留、兽药残留、非法添加物和微生物指标。

其中一家门店抽检的一批青菜在快速检测中农药残留指标出现了轻微波动。

波动幅度很小，还远没有超出国家标准的上限，属于安全范围内的正常波动，不影响食品安全。

但食药监的处理方式不是内部沟通，而是按照信息公开的规定，在官网和本地媒体上同步发布了本次抽检的情况通报。

通报里提到了抽检的时间、地点、品类，以及这批青菜农药残留指标出现了轻微波动的具体情况。