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第3章 淫中语如蝇耳中刺如针（第2页）

他的声音又尖又亮，压过了满堂的嘈杂。我站在门口，被挤得左摇右晃。

“小楼！”王婶一眼看见了我，微微一笑，冲我喊了一声，“你来得不巧，这会儿正忙，可能得等上一会！”

“没事，王婶，我不急。”我在人群间不断往前挤。

“下面没位置了，你上二楼雅间旁边那个小桌子，你先坐着，我忙完了给你煮面！”

“那行，你先上去坐着，我让人给你端上去！”

王婶说完又转过头去招呼别的客人，手里的抹布转得飞快。

我上了楼。

二楼比一楼安静些许，雅间的门都关着，廊道里只有我一个人。

走到尽头，那张小方桌还在，这是平时伙计歇脚用的，靠着窗户，桌面上落了一层薄薄的灰。

我放下竹篓，从怀里掏出一块布擦了擦桌子，坐下来。

从这个角度，正好能看见楼下的大堂。

王婶在柜台后面忙活。

地上全是瓜子壳和酒渍，桌上一片狼藉，碗碟摞得乱七八糟。

几个伙计像陀螺一样在大堂里转来转去，满头大汗，衣裳都湿透了。

我的目光穿过大堂，落在后厨门口。

一个人正站在灶台前，一个人管着三口锅。

————

姜厨子大名姜一勺。

听说是王婶的远房亲信，瘦得像根竹竿，颧骨高高突起，下巴尖尖的，整个人看起来像是一阵风就能吹跑。

镇上人都叫他姜厨子，不过叫什么他都应。

他是醉仙居的掌勺大厨，看不出年龄，光着膀子围着一件油乎乎的围裙。

他剃着光头，脑袋圆滚滚的，在灶火的映照下亮得像一盏灯。

他的脸上全是汗，顺着脖子往下淌，不断流到胸口，跟看着就热。

但他的手快得吓人。

左手炒菜，右手颠勺，两口锅同时操作，中间那口锅里还炖着汤。

锅铲在他手里上下翻飞，快得看不清刃口，只能看见一道银光在灶台上来回穿梭。

食材从锅里飞起来，在空中翻了个跟头，又稳稳落回锅里，一滴汤汁都没溅出来。

最绝的是，他嘴里还叼着一根烟袋。

那根烟袋是他从不离身的东西，黄铜的烟锅子，紫色的竹节做的烟杆，叼在嘴角，烟锅子红彤彤的，一明一暗。

他炒菜的时候烟也不灭，一口烟喷出来，正好熏跑了灶台上嗡嗡叫的几只苍蝇。

灶台上方挂着一排铁钩，钩着腊肉、腊肠、咸鱼，在烟火里熏得油亮油亮的。

灶台边上堆着成摞的盘子，一个伙计负责传菜，盘子刚放下，姜厨子一铲子菜扣上去，伙计端走，下一个盘子又递上来。

我看得入神。

“姜叔，红烧肉好了没有？”一个伙计扯着嗓子喊。

“急什么！”姜厨子含混不清地说道，用勺子敲了敲锅沿，锅铲翻了两下，红烧肉出锅，油亮亮的，酱色浓郁，香气扑鼻。

他正要装盘，嘴里的烟袋没叼稳，烟锅子一歪——一有一撮烟灰掉进了锅里。

姜厨子一怔，脸一下子白了。

他赶紧把烟灰扒拉出来，但那锅红烧肉已经沾了灰。

他犹豫了一下，正要把肉倒盘子里，王婶不知道什么时候出现在了他身后。

王婶看见了。

她不知道什么时候从柜台后面走到了后厨门口，手里还拿着抹布，一双眼睛眯了起来。

那眼神，像猫看见了老鼠。

她没说话，走到姜厨子身后，抬起手，一巴掌拍在他后脑勺上。

“啪！”

那声音清脆响亮，听的我有些头皮发凉。

姜厨子整个人往前一栽，差点没一头栽进锅里。

他手里的锅铲飞了出去，在空中转了三圈，“咣当”一声掉在地上。