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第54章（第2页）
姜切得细如发丝，扔进锅里几乎化掉。
卤蛋只放半个，蛋黄碾碎了拌进汤汁里，让肉裹上一层细细的沙。
出锅的时候他尝了一块，味道是对的，但总觉得少了什么，少了油，少了糖，少了那种一口咬下去满嘴流油的罪恶感。
“卖相不太好。”乔一谯把盘子放在桌上。
余秋邑低头看着那几块肉，颜色偏暗，汤汁不浓，蛋只有半个，他拿起筷子夹了一块放进嘴里。
“怎么样？”
余秋邑咽下去，想了想，“不腻。”
“……就这？”
“不腻就是最高评价。”余秋邑又夹了一块，这次配了半勺汤汁，拌了一点点米饭。
盘子见底的时候，余秋邑把最后那半颗卤蛋夹起来。
“蛋只有半个，医生说的，胆固醇。”
余秋邑把半个蛋塞进嘴里，腮帮子鼓了一下，没说什么，最后他把盘子里的汤汁都用米饭刮干净了。
第二天是清炖排骨。
乔一谯在厨房站了三个小时，排骨冷水下锅焯去血沫，小火慢炖到肉质酥而不烂，汤头清透，只放了姜片和少许盐，没有多余调味——不能油，不能腥，不能淡得没味道，又不能抢了排骨本身的鲜。
出锅时他舀了一勺汤尝，鲜味差一点，又撒了极细的一撮盐。
端进病房时，余秋邑刚做完下午的康复训练，从平行杠那边回来，腿还在轻轻发抖。他看见瓷碗直接在床边坐下，拿起勺子。
第一口汤咽下去，他顿了一下。
“怎么了？”乔一谯问。
“淡。”
“淡了？我再加点盐。”乔一谯伸手要去拿盐罐，余秋邑把碗往自己这边挪了挪。
“是清炖的淡。”他又舀了一块排骨，“没问题。”
余秋邑吃了三块排骨，喝了小半碗汤，最后一块时，勺子在碗边顿了顿，还是送进嘴里，慢慢嚼完，把勺子放下了。
“饱了？”
“嗯。”
乔一谯看着碗里剩下的，“不好喝？”
