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第224章（第1页）

「听这灼八块，我倒是?想?起了另一食方，听说也是?位大人家的法子，不过?酒的用量少了很多。阿草与我都在?吃药，大人也在?衙门里，或是?这一道鸡，更合适些。」

取山坡上活蹦乱跳的童子鸡一只，用盐四?钱丶酱油一匙丶老酒半茶杯丶姜三大片，放砂锅内，隔水蒸烂，去骨，不用水[2]。

等鸡出锅时，萧鸣笙也去预备午食。今日包家的四?叔从山上下来，送了一小?筐笋，深山里，节气仿佛停滞了。

「阳春三月，春笋破土而来，最?是?鲜嫩……可?惜你家大人忙，总是?赶不上应季时。这笋，瞧着还嫩，里头约莫老了……」

「就像我崔兄，听我爹爹说，看着和他十七岁中?探花时没甚区别?，不过?内里已是?一个老郎君了，旁人在?他这年纪，孩子都满地跑了……」

前半段，阿藤着急忙慌想?给自家大人找补：别?看大人二十五了，可?玉面探花郎的面皮，能顶许多年的；後半段，嗯，小?公子所言甚是?，大人是?该娶亲了，来日和郡主生?育个孩子，如小?公子这样玉雪可?爱，那真真是?再好不过?。

「好呀，我原以为小?公子站我这儿的，不想?还是?崔大人的小?小?说客呢……」

说罢，萧鸣笙将笋拿起：老郎君配老笋，正?好。

春笋上下划一刀，剥掉外面比较老的外皮，再切成一口大小?的笋段。香菇切丁，腊肠切片，少许五花肉切片。再备一点姜蒜末和蒜苗。

烧一锅水，加少许盐，把笋焯烫去除涩味，水再次沸腾时，捞出过?凉水，口感会更脆嫩。

对几根老春笋，她能做的，也只有这些了。

中?火热锅倒油，放入五花肉煸炒出油脂丶再把腊肠翻炒一下，下入姜蒜末，烹点黄酒去腥增香，倒入香菇丁丶春笋，用生?抽丶老抽丶白糖调味上色，最?後加入适量盐和蒜苗翻炒均匀，盛出备用。锅不用洗，用锅里剩下汤汁，把淘洗过?的大米翻炒一下，做焖饭加水的量要?比平时略少一点，剩下的，便交给火候和时间。

*

上次的笋乾没吃成，这次是?新鲜的，阿藤的食盒没打开?，崔明端已然闻到了腊肠的香气。

说也奇怪，往日不常吃的菜肴，经她手?烹制，总是?格外有食欲。

「贵人说，这一道，名为蒋鸡。是?一位蒋御史的家传法子。」

「蒋？」

能让人即刻想?到的，便是?与崔明端同窗的那位蒋贯轩，鹿宴的帖子，便是?他送的。

家里正?有一位叔父在?御史台。

阿藤将那盘鸡放好，崔明端不由一笑，「罢了，再装回去，我入宫去面圣。」

於是?乎，这一锅腊肠笋焖饭并蒋鸡，入了宫。也是?赶巧了，天子正?在?用饭。

同在?席位的，还有瑞亲王。

崔明端恭敬周到，任何人也挑不出一丝错来。

倒是?瑞亲王，见了这玉面阎王，眼角往下一耷拉，随後才笑道：「久没见到崔大人了，今儿可?巧了，我新得了个厨子，善烹灼八块，特带来给皇兄尝尝，大人公务繁忙，怎也得空前来，莫不是?也听说了这厨子的美名？」

「王爷说笑了。臣得陛下错爱，兼任都转运使，这些日子忙得脚不沾地。底下的人也不懂事，去梅花坞送了东西，又带回了一道稀罕的吃食，名为蒋鸡，臣觉着新奇有趣，不敢独享，这才入宫献与陛下。」

崔明端示意阿藤送上，交由总管王聪查看，「也幸好王爷在?这儿，这一道蒋鸡与灼八块，用料相差无几，微臣先向王爷请罪。」

这回，瑞王的笑意更加勉强。他进献灼八块，不过?是?借着食物?的由头，向皇兄表表忠心，忆忆昔日兄弟情谊，再陈情今朝有奸佞小?人要?害自己。

好个崔家六郎，好个荣安郡主，如今还没成婚呢，便掺和到一处要?来害他！昔日西北之事，又不全是?他的主意。

天子倒是?不偏不倚，分?别?尝了，评价道：「六弟这道鸡，大油大火，用料也大胆，做法粗犷豪放，若是?在?月下，再把酒临风，不知该何等快意。」

而崔明端这道，也同是?褒奖不已。

「爱卿说用料相似，实际只有盐丶酱油丶老酒，再隔水蒸烂，还不知省下了多少油。口感绵软，连骨头也去了，甚得朕心，年老之时，怕也会记着这一口滋味。你回去问问荣安，将方子记下，朕另有重赏。」

说鸡，也说人与事。

阿藤已将方子顺道带来了，这一回，崔明端如实禀告，顺带将上回的罪也请了，「臣万不敢做一问三不知的人，已朝郡主要?了方子。请陛下治臣大不敬之罪。」

这一回，崔明端也受罚了，罚了一本宫廷食谱，是?说下回面圣再抽查。

而荣安郡主的赏赐，更是?教人心惊。陛下将梅花坞渡口的行事权，交到了萧家手?里，只是?眼下郡主身子没养好，暂由崔明端领受。

天子赏罚，总是?叫人看不明白。

萧鸣笙带着小?公子在?茶楼里吃笋焖饭，小?团子一口一个「真香」，门外也有位目光灼灼的老者盯着他们，仿佛要?将人生?吞活剥了。

第113章荷叶茶

萧鸣笙怕吓到了小团子，正要哄了他往楼上去，谁知他一回?头，便?脱口道：「蒋伯伯。」<="<hr>

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