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第1190章 罐头生产开始（第2页）

“封口最要紧。马口铁的盖子，一个一个过手，漏气的鼓包的，都不能进箱子。”

“这批货是外贸的，路上耽误几个月都说不准。罐头要坏一罐，那麻烦就大了。丑话我说在前头，真到那时候，谁也别怪我不讲情面。”

蒋小军把胸脯一拍：“海山哥放心！漏一罐，我把脑袋拧下来给你当夜壶！”

屋里人都笑了。

等笑完了，李长根才说排班的事。

他跟小军商量好了，明儿一早换班，二大队的全上夜班，厂里的工人调白班。

白天他们干公家的，晚上咱干咱的，互不耽误。

机器不停，产能拉满。

陆海山说行，就这么定。

听到这个安排，陆海山赞许地点了点头，这正是他想要的效果。

陆海山点点头说道：“好，这排班很合理。”

“就先按这个方案执行。”

随后，他转过头对黄二刀，说道：“二刀哥，那个每天晚上生产出来的这批高级罐头，不能进大库。”

“到了凌晨出货的时候，不管是牛肉的还是羊肉的。”

“小军他们必须统一、秘密地交到你手上进行清点和单独封存！”

“这批货的进出，就由你一个人单线负责！”

陆海山再次对大伙说道：“至于这批货后续的销售渠道、是卖给谁、卖了多少钱等处理的事情。”

“你们所有人都给我把嘴巴闭严实了！”

“不仅不要过问，更不要私下去向任何人打听！”

陆海山对大家说道：“知道的人越少越好，你们听到了吗？”众人立马回答道：“放心吧，海山哥，这事我们知道，绝对不会往外说的。”

会议结束之后，陆海山在办公室里拿出笔记本，再次反复查看着肉制品罐头的一些生产工艺。他上辈子在事业成功之前，也在各种工厂打过工，当然也包括食品厂，恰好那个食品厂也是做罐头的。陆海山当时也是一线工人，对罐头的工艺自然非常熟悉。

罐头最重要的也就是两点：第一，调味。罐头的味道好，买的人才多；第二，灭菌。再好吃的罐头，如果灭菌技术达不到要求，在运输和销售的途中恐怕就会变质生霉。80年代当然也有罐头，但保质期一般都不长，因为当时大部分采用的是高温水煮杀菌技术。但陆海山给李长根等人说的是，要将排气杀菌技术与高温杀菌技术二者合二为一。同时，他还按照后世罐头设计的款式，改进了马口铁封装的真空环节，这样就能延长罐头的保质期。

不过陆海山想着，如果通过这种方式做出的罐头，保质期还达不到要求，他不排除今后会向罐头之中添加一些防腐剂，当然是食品允许添加的防腐剂。至于防腐剂应该怎么生产，陆海山不知道，但他知道化学名称叫什么，这些完全可以查海外的一些文献资料，交给沈文静，让她从学术那边想办法，做出稳定安全的防腐剂，也是情理之中的。只要罐头的口感好、保质期长，那么陆海山相信，自己的产品绝对有竞争优势。

第二天一大早，江城县食品厂的工人也和过去一样，早早地就来到生产车间开始上班。这段时间的生产任务非常重，毕竟马上要过元旦和春节了。

食品厂这边还承接了县上的订单任务，包括饼干、桃酥、沙琪玛、绿豆糕等等。

春节时无论条件好还是条件差，大部分人家都得去供销社买一点这些糕点，无论是自家吃还是串门，这些糕点都是必需品。

当然，在黄二刀此前的指导之下，在工厂那些老师傅的技术支持之下，国营食品厂这边的生产线，一部分还是继续生产饼干、糕点等产品，另一部分生产线，特别是以前生产黄桃罐头的生产线，已经被更换，准备生产红烧牛肉罐头。