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第212章 马华离职（第3页）

娄晓娥从香港带来的一些餐饮理念和菜谱，给了他们很多启。

“晓娥说香港那边流行吃海鲜，咱们也试试？这豉汁蒸盘龙鳝，关键是豆豉的处理和火候……”

“还有这个西柠软煎鸡，酸酸甜甜，女人孩子肯定喜欢，咱们改良一下，用北方的柠檬汁试试？”

师徒二人常常为了一道新菜的调味争得面红耳赤，然后又一起尝味、改进。

后厨里不仅飘荡着菜肴的香气，更弥漫着一种钻研技艺、开拓创新的热烈氛围。

娄晓娥时不时会来“视察”，给出市场反馈和经营建议，形成了“技术+管理”的完美互补。

很快，马华就能独立撑起整个晚市的灶台了，出品质量稳定，几乎挑不出毛病。

傻柱终于可以放心地每周休息一两天，陪娄晓娥去看看电影，或者辅导何晓功课，享受一下家庭生活。

他甚至有时间去陈小满那里串串门，吹嘘一下自己徒弟多么出息。

“何家菜”的生意越稳健，口碑越来越好。

很多食客甚至专门点名要“马师傅”炒的菜，这让马华倍感自豪，干劲更足。

他的收入水涨船高，不仅改善了家里的生活，整个人也变得自信挺拔起来，再也不是轧钢厂那个憋屈的小厨师了。

这天，轧钢厂食堂班的几个老同事凑钱来“何家菜”小聚，一是尝尝鲜，二是看看马华。

看到马华穿着雪白的厨师服，熟练地指挥着帮厨，行云流水般地炒出色香味俱全的菜肴，众人都看呆了。

“好家伙！马华你这手艺……快赶上你师傅了！”

“这宫保鸡丁！绝了！比厂里做的强一百倍！”

“马华，你这可是鸟枪换炮了啊！一个月得挣这个数吧？”有人悄悄比划着手指。

马华笑着给他们加了两个菜：“师傅教得好！哥几个多吃点，不够再点！”

看着马华如今的气派和手艺，再想想厂里食堂半死不活、前途未卜的状况，几个老工人心里真是百感交集，羡慕有之，后悔有之。

酒过三巡，有人忍不住叹气：“早知道当年也死乞白赖跟傻柱学两手了……有个手艺，到哪儿都饿不死啊！”

这话道出了许多人的心声。

傻柱和马华的成功，像一面旗帜，昭示着在变革的时代里，真正的安身立命之本，或许不再是那个看似稳固的“铁饭碗”，而是身上实实在在、谁也夺不走的“手艺”和敢于闯荡的勇气。

消息传回轧钢厂，又在沉闷的厂区里激起一阵小小的波澜。

越来越多的人开始私下琢磨自己的出路，虽然迷茫，但希望的种子已经播下。

陈小满和安雨琪再次来吃饭时，特意点了马华炒的菜。

细细品尝后，陈小满点头称赞：“火候精准，调味稳当，已有大家风范。

柱子哥，你这衣钵，算是传下去了。”

傻柱得意地哈哈大笑，拍着马华的肩膀：“那是！我傻柱别的不行，看徒弟的眼光准没错！

以后啊，我这‘何家菜’就算开分店，也不怕没人掌勺了！”

看着这对其乐融融、共同进步的师徒，娄晓娥也露出了欣慰的笑容。

她知道，“何家菜”的根基，因为这份无私的传承和人才的培养，变得更加深厚和稳固了。

而这，或许才是应对未来风雨最可靠的保证。

南锣鼓巷走出的厨神和他的徒弟，正在用自己的方式，书写着属于手艺人的崭新篇章。

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