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第74章 跟程乾出差(第1页)

第74章跟程乾出差

初冬的一天,程乾再次来到楚澜的家。

他带着一本厚厚的账簿和一份关于福满楼分店发展的初步计划书。

“楚澜,”程乾笑着将账簿放在桌上,“你给的菜谱让福满楼的生意这几个月又攀了一个新高峰,现在我是真切感受到咱们合作的好处了。我这次来,就是想和你聊聊接下来的发展方向。”

楚澜正在竈台边试制一道新菜品,闻言放下手中的碗,接过程乾递来的账簿翻看了一眼。

“程东家,”楚澜擡头微笑,“这些数据已经说明了一切。我们之间的合作确实互利共赢,但要让我帮你分店巡察……这可是大事啊。”

程乾一听,忙坐正了身子,语气也变得郑重:“楚澜,你也知道,现在江宁城的福满楼已经是大家公认的美食标杆。如果我们能在附近的县城乃至更远的地方开设分店,这样的好口碑还能为我们带来更大的收益。不过,这需要更专业的规划和支持,你可得多帮帮我。”

楚澜思索片刻,点了点头:“程东家,这样吧。我不能长时间离开江宁,你也知道我弟弟年纪还小。如果你信得过我,我可以先去周边几个县城考察一下市场,看看分店需要做哪些调整。福满楼的菜谱我可以先提供一部分,但各地饮食习惯不同,不能一味照搬江宁的模式。”

程乾听了心花怒放:“我就知道,楚小兄弟不会让我失望!不过你放心,这事不急,咱们可以慢慢来。”

当天,两人从菜谱到分店选址丶从人员管理到食材供应,讨论得热火朝天。

楚澜还提出了几个创新的点子,比如:

因地制宜的菜单设计:在分店菜单中加入当地特色菜品,融合福满楼的招牌菜,吸引更多本地客人。

四季更替的时令菜:根据时令推出不同的特色菜品,让顾客始终保持新鲜感。

严格的培训机制:为分店厨师提供统一的培训,确保菜品品质的稳定性。

程乾越听越兴奋,忍不住感叹道:“楚小兄弟,你不只是个好厨子,更是个天生的商人!”

楚澜笑了笑,谦虚地说道:“程东家过奖了。我只是希望,咱们合作能够一直长久下去。”

回到家中,楚澜推开门就闻到竈台上飘出的清香——那是楚泽在徐婶的指导下炖着萝卜汤。看到哥哥回来,楚泽放下锅铲跑过来:“哥哥,今天怎麽回来得晚?是不是在外面忙着研究新菜谱?”

楚澜摸了摸弟弟的头,微笑道:“小泽,哥哥确实有些事要忙。这次回来是想跟你说,我过两天要跟程东家出门一趟,去外地考察福满楼分店的事。大概需要十天半个月的时间,家里暂时就靠你和徐婶丶刘叔一起照顾了。”

楚泽皱着小眉头,有些担忧地问:“哥哥要走这麽久啊……那我怎麽办?你会不会不带我了?”

楚澜蹲下身,认真地看着弟弟的眼睛,说:“小泽,哥哥这次是去做很重要的事,不能带你一起。不过,你也有你的任务,继续好好念书,听夫子的话。你不是说想考个好名次,让哥哥高兴吗?这次就当是对你的考验,看你能不能自己安排好时间,等哥哥回来,我就检查你的功课。”

楚泽低头想了想,点点头:“好吧,那哥哥一定要早点回来!”

吃过晚饭後,楚澜单独和刘叔丶徐婶聊了聊。他将自己这次出门的事情详细告诉两人,又特意拜托道:“小泽年纪小,虽然懂事,但毕竟还孩子心性。这段时间我不在家,就麻烦叔和婶儿多费心,多照顾他一下。”

刘叔豪爽地摆摆手:“小澜,你放心去忙你的生意!咱看着小泽长大的,肯定会照顾好他。”

徐婶也连连点头:“是啊,楚泽这孩子聪明懂事,不会惹事。你就安心出去,回来时记得给他带点他喜欢的小玩意儿就行。”

楚澜笑着点头:“好,我记下了。那小泽就拜托二位了。”

出发的那天早晨,楚澜早早起身,整理好要带的东西後去看还在熟睡的楚泽。他轻轻走到床边,替弟弟掖了掖被角,又忍不住在他额头轻摸了一下。

楚泽迷迷糊糊醒来,见哥哥站在床边,连忙坐起来问:“哥哥今天就走了吗?”

楚澜点头:“是啊,小泽记住,哥哥不在的时候,早睡早起,好好念书。如果有什麽事,记得告诉刘叔和徐婶。等哥哥回来,会给你带好吃的,还有你最喜欢九连环玩具。”

楚泽用力点了点头:“哥哥放心吧,我会乖乖的!”

楚澜微笑着揉了揉他的头,提起行囊,踏上了新的征程。

楚澜和程乾一起前往邻近的县城,对福满楼的选址和当地市场进行考察。

他们在街头巷尾与商贩交谈,询问当地百姓的饮食习惯;还特地试吃了几家当地的老字号,学习他们的特色菜品。

每到一处,楚澜都会认真记录,并结合自己的经验给出建议:“这里的菜偏甜,可以多试试红烧和蜜汁类的做法;而那边的口味偏辣,分店菜单里最好加入几道重口味的特色菜。”

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