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第35章 说不定能真把腊味做成全城都有名的好东西（第2页）

“是的，今天刚做好的，绝对新鲜。”楚澜答道，心里感到一阵满足，看着一位位顾客满脸笑容地挑选腊肠和卤味，心中满是成就感。

随着顾客的增加，摊位旁热闹非凡，大家都在聊着腊肠的味道，讨论着自己家里几口人，买多少合适。

“这腊肠真的不错，不像外面买的腊肉干巴巴的。你瞅瞅这掰开看着肉质细嫩，香气四溢。”

“是啊，香味绝了，楚小哥的吃食总是那麽特别，过年买回家当个肉菜肯定合适。”

“听说还有麻辣口味的，给我来一斤。”

看着周围顾客纷纷询问丶购买，楚澜心里暗暗高兴，今天的尝试成功了，腊肠果然已经开始在摊位上热销，逐渐成为卤味摊的一个亮点。

下午时分，楚澜卖完了腊肠，心里有些激动。

今天的生意出乎意料地好，连他自己也有些没想到。

收拾好摊位，他顺手把赚到的钱装进口袋，决定先去张屠户家里看看情况，早上怕卖不完，还剩了不少腊肠在张屠户家里。

走进张屠户的家，看到张屠户正忙着整理剩下的腊肠。

张屠户也已经忙完收摊回家了，他挂在自家的猪肉摊上卖，今天销量也挺不错的。

他看到楚澜进来，笑着打招呼：“楚小哥，今天的生意怎麽样？腊肠卖得不错吧？”

“还行，腊肠都卖光了，今天一共卖了一百二十斤。”楚澜笑着说道，“你那边怎麽样？”

张屠户也笑了笑：“我这里差不多，剩下的腊肠挂在摊子上卖了八十多斤，下午我看人少了，就直接收摊回家。”

“那就好，咱们一起算算今天赚了多少钱。”楚澜拿出自己装的钱袋，拉开袋口，开始和张屠户一起核对账目。

首先，两人算出了每斤腊肠的成本价，十五文。然後，依照三十五文一斤的售价，开始计算收入。

“我这边卖了一百二十斤，每斤三十五文，收入就是四千二百文。”楚澜说道。

张屠户点点头，继续算着：“我这里卖了八十斤，三十五文一斤就是二千八百文。”

俩人对比着账单，心里都很高兴。“那今天总共收入是多少？”楚澜问道。

“总共七千文。”张屠户眼中满是满意的光芒，“减去成本，总共赚了四千文。咱俩平分，这下可以说是稳赚不赔。”

楚澜点点头，心里也为今天的生意感到欣慰：“四千文算是不错了，算上後面几天的销售，生意还会越来越好。”

“对了，今天来我摊位上买肉的老主顾，是福满楼的采购管事。”张屠户突然也正色说道，“他今天先买了十斤，说是回去给顾客试试口味，後如果反应好，再大量跟咱们订，你说这单子咱们要接吗？”

“福满楼的管事？那不是咱们城东最大那家酒楼麽？”楚澜的眼中闪过一丝兴趣，“他想要采购我们腊肠到酒楼卖？”

张屠户点了点头，表情也带着些许得意：“是啊！你说的没错，就是咱们城东最大那家酒楼，名声在外，过年时候更是人满为患。他今天来买肉，顺便看到腊肠，问了不少问题。我就跟他说这是咱俩合夥做的，味道保准好。他也听说过你家的卤味，还说去尝过，跟我说好如果酒楼顾客满意腊肠就来下大单。”

楚澜听了，心中有点意动，但还是谨慎地问：“咱们这腊肠现在是小规模制作，要是接了福满楼的单子，肯定得增加産量。张大哥，你觉得咱们现在的条件能做出来吗？质量和口味一定要稳住，这才是根本。”

张屠户挠了挠头，说：“你说得对，这麽大的单子不能随便接。咱们现在人手少，原料备得也不多，要是做得不好，那就砸了咱们的招牌。可要是能做好，这可是一大笔收入，还能借着福满楼的名气让咱们腊肠更出名！”

楚澜低头思索片刻，随後擡起头说道：“这样，等福满楼的管事尝了腊肠後再来找咱们时，咱们先问清楚他们的需求量。如果量不多，咱们可以直接接；如果量大，就得商量怎麽扩充産能。张大哥，你肉的来源能保证足够稳定吗？还有，香料的配方咱们不能改，但成本上可得再细细算一算。”

张屠户点头：“这没问题，猪肉的供应我可以联系屠宰场，质量肯定没问题。如果人手不够，我让我家婆娘也来一起帮忙。就是香料你那边也得准备足够，这样才能按时交货。”

楚澜接着说道：“香料没问题，我能再配。咱必须保证质量，还要做得干净让人挑不出毛病，再有就是咱们得设一个底线，不能因为订单大就一味压低价格。福满楼是大酒楼，肯定有议价的空间，但咱们的辛苦也不能白费。”

“你这脑子真灵活！”张屠户忍不住夸道，“你一说，我就觉得更有底气了。行，就按你说的办，咱们先不急着答应，等他真的下订单再说。”

楚澜点头，心里稍稍松了一口气。他知道，这不仅仅是个赚钱的机会，更是一次让自家腊味打响名声的好机会。所以，他也想尽量要抓住这次机会，同时也要稳扎稳打，不能急功近利。

两人商量了一些细节，又把今天赚的钱分了分，张屠户满脸高兴地说道：“咱们这一回啊，说不定能真把腊味做成全城都有名的好东西！一会儿我就和我家婆娘开始剁肉做腊肠。”