这肉干弄起来可不容易,贺家人从前日就开始忙活,总共弄出来也没多少。
这两盒给邱家,瞧着不算多,可已经不少了。
“好,我去去就回。”
人走後,苏意安在竈房又忙活起来。
昨日刚上了新菜,今日点的食客一定不少。
苏意安将洗好的茄子斜刀切片,不似以往的条状。
这菜不难做还下饭,昨日刚上一衆食客都觉得好吃。
苏意安将切成块的茄子在水中泡了一会儿,然後捞出挤干水分,最後过了一遍红薯粉。
弄好後她没着急过油,而是先调出来一碗料汁,这些东西都提前备好到时候晌午做饭就能方便不少。
这菜不难做,里面也没肉,但苏意安卖的价却一点不便宜。
一盘就要二十文,快比上旁的肉菜了。
不为别的,就因为这茄子过了油,里面还用了糖和辣椒,这都是贵价东西。
不过风味茄子还是很受欢迎,短短一日就被不少食肆前来取经。
这不晌午时,贺凝文又在前面瞧见了明月酒楼的夥计。
那人提着食盒买走了三份风味茄子,以前这小厮都是偷偷来,如今已经不怕旁人议论,来的时候提的食盒上面还刻着明月酒楼四个大字。
“二嫂,你说明月酒楼怎麽回事,每次上新菜都跟风学。”贺凝文站在竈边等着端菜,忍不住嘀咕了一句。
“这是好事,有人学便能说明这菜好吃。”苏意安将锅中的菜全都盛进盘中,继续说道:“小妹觉得好吃吗?”
“二嫂做的自然是好吃的。”贺凝文笑笑,“明日我继续学,争取早日学会这道菜。”
苏意安留下一盘,陪着贺凝文将剩下的全都端到了前面。
“苏掌柜,你这菜可有说法,怎麽如此让人惦记,昨日吃了今日还想吃。”说话的是熟客,在安贺食肆消费了至少六两银子。
“尝一口便知道这菜下了功夫。”王大爷咬不动硬的,所以他那盘苏意安专门用的去了皮的茄子。
吃起来虽不脆,但是软乎乎一抿就化。
“大家喜欢就好,过两日食肆还会有新的菜品。”
苏意安走到柜边看了一眼账目,见今日赚的比昨日多了一半,脸上露出笑意。
她叫来贺凝文,给了她二十文钱,让她去街上买几个烧饼回来。
晌午她们就不蒸饭了,正好後院有炒好的菜。
贺凝文接过钱,牵着贺昭昭一同上了街。
烧饼两文一个,贺凝文买了十个。离烧饼摊最近的是个卖头花的小摊。
贺凝文瞧见最上面有一对嫩黄色的绢花,那颜色和苏意安给她们买的布料色一样。
她来到摊钱,从荷包中数出五文钱买下了两多绢花。
“凝文姐姐,太贵了。”贺昭昭刚刚听见了,这头花一个就要三文,两个五文。
都可以买两个半烧饼了。
“不贵,这头花好看,而且可以戴很久呢。”贺凝文把两朵绢花别在了贺昭昭头上的小啾啾上。
“好看。”她说。
贺昭昭抿着唇害羞般露出个笑,她小声道:“谢谢凝文姐姐。”
“你是我妹妹,不用说谢谢。”贺凝文看着自己打扮的小娃娃,心中很是开心,果然有妹妹就是好啊。
二人牵着手似亲姐妹般往家走,全然没注意到不远处有人正瞧着她们。
“娘,贱妹咋有头花戴。”妇人腿边的女娃仰着头,说道:“娘,我也想戴头花。”
那妇人眼珠子一转,似想到了什麽,她蹲下身子捧着那女娃脸蛋道:“妞妞也想戴花是不是。”
那女娃点点头。
“想戴花,那就都听娘的话。”
女娃:“妞妞听娘的话。”
那妇人附在女娃耳边嘀咕了两句,然後问她:“记住娘说的话了吗?”
女娃连连点头。