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第133章（第1页）

夏天或许能挤十个人，但在冬天能坐到八个人就算满了。

别的酒楼常见的八仙桌恰是最多能坐八人，客少就坐四人。

同样的标准下，圆桌更好摆火锅、干锅和配菜，平常情况下坐六人最宽松合适。

但今天不是客人太多嘛，很多认识的是不是约好的也都自动搭伙一起了。

大堂就是这般方便，雅间就不一样了，谁请客出钱就是谁作主。

小雅间一张圆桌、一张八仙桌；大雅意是两张圆桌、一张八仙桌。

消费按雅间大小先定二、三两银子基础费，再按酒菜吃食的定价来消费。

也就是说，你要了雅间什么也不吃不喝，小雅间二两、大雅间四两，这个钱你必须要掏的。

雅间会赠一盘糕点、一壶茶水，冬天有炭炉、夏天有冰盆。

剩下想要什么就自己点。

赠的不用给钱，自己点的要付帐。

在这样的消费格局下，今天中午高峰期客满，意味着什么？

不说门口卖的那些小吃食以及明天订单。

就说今天已经满座的消费，大略估计就超过五百两了。

“……几乎每一桌都点了一个火锅和两个干锅，加上配菜和酒，消费不低于二十两。”

皓月楼虽然只有两层高，顺心酒楼都比它高一层。

但大堂是四个大铺头，一边是十二桌、一边是八桌，台子四周围着的还有六桌。

二十六桌就超过五百两了，还有二楼的六个大雅间、六个小雅间全满，每个雅间二十两再加上基础费……

估摸是超过四百两的。

还有后院八个大雅间，虽然听不见前堂的琴和说书，雅间基础费也是一文不少要给的。

想谈自己的事情或是在意美食美酒而不介意前堂服务的，到后面雅间则环境更好。

能吃得起这样酒楼的客人，谁又在意这几两银子？

开张就定位在读书人特色的酒楼，能来这里吃饭会成为读书人或自诩文人才子的面子。

想要结交更多读书人甚至想要偶遇大儒或哪家的师长，来这里吃饭也是一个好的选择。

顾北亭说完，看看柳君逸，又看看自家妹妹，最后伸出一双手掌握拳又张开。

“晚饭生意肯定不如中午，但今天纯利肯定超过一千两。”

提升溪雪的名声

所谓的日进斗金，大约也是这意思吧？

不过，这只是开张生意，图个新鲜、好奇特色，更多的还有读书人的捧场，算是熟人生意。

熟人生意，为了不得罪别的客人，开张第一天是八折优惠、第二天是九折优惠。

第三天是没打折优惠了但会送每个客人一包糕点，还有一幅春联。

至于这幅春联还是不是溪雪先生所书，就看运气了。

若全靠顾佳琪一人去写也太累了，因而，最近顾北亭也是在帮着写的。

柳君逸知道人手还是不够，也顾不上自己的字会不会被认出来。