叶莳文见状笑了笑,把刀放下,手里转了转火把,点点头:“那就交给你了。我刚才回来时看到竹管的水流不畅,应该是出了点问题,我去修一修。”
孟叶欣一边忙活,一边轻声说道:“行,你先去吧,回来保证有好吃的等着。”
叶莳文提着火把走出小屋,夜晚的空气中夹杂着潮湿和冷意,院子外的竹管连接着不远处的小溪,她沿着竹管慢慢走过去。火把的光晕摇曳,将竹林投下的影子映在地上。她一边走一边用脚踢开地上的落叶,仔细观察竹管的每一节连接点。
不一会儿,她就发现了问题所在:靠近小溪的一节竹管被撞歪,接口处的竹节微微裂开,水流从裂缝中不断滴落,竹管内的水流因此变得极为缓慢。叶莳文皱了皱眉,蹲下身检查,发现竹管周围还有动物的爪印,看形状应该是某种中小型动物闯入时撞开的。
“看来是附近的野兽搞的鬼。”她低声嘟囔着,放下火把,将松动的竹管拔出。竹管的材质本就不够坚固,经过长时间使用後愈发脆弱,她摸索着从随身的包里找出一根备用的麻绳,将两端重新连接起来,绑紧接口。随後又捡起几块石头,将竹管的周围垫高固定,确保不会再被轻易撞歪。
确认水流恢复顺畅後,她擡起头,看着夜幕下潺潺的溪水,心里总算松了口气。她捡起火把,将周围清理干净,确认没有留下明火後,转身向小屋走去。
屋内,孟叶欣正在火堆旁忙碌,简单的木架架起肉串,火光跳跃,映得她的脸庞也染上一层暖意。处理好的野猪肉被她细心地切分成大小均匀的块状,用削尖的竹签穿好,肉块在竹签上紧实地贴合着,每一块都带着自然的纹理和细腻的油脂分布。她将肉串悬在火焰上,手中不停地翻转,肉块表面逐渐渗出油脂,随着火焰升腾发出“滋滋”的声响,那香味仿佛能穿透屋墙,直往外飘去。
火堆旁,孟叶欣摆开一小碗金黄剔透的蜂蜜,旁边是几片碾碎的野生香草叶,还有一些晒干的碎果皮。她将这些材料一点点倒入蜂蜜中,用木勺耐心搅拌,直到香草和果皮的清香与蜂蜜的甜香完全融合。蜜汁的颜色更加浓郁了,散发出令人垂-涎的清甜味道。
孟叶欣蘸起一刷蜜汁,仔细地在每块肉上均匀涂抹。肉块在涂上蜜汁後,表面迅速变得晶亮,每一丝光泽都透着蜜汁的甜润。随着火焰的热力,蜜汁慢慢渗入肉质,表面形成了一层薄薄的焦糖色外壳,那种甜中带香的味道在空气中愈发浓烈。
每一次刷蜜汁後,她都会小心地翻转肉串,让蜜汁的甜香和肉香被高温包裹得更为紧实。肉块表面被烤得微微泛红,蜜汁在焦糖化的过程中微微起泡,随着竹签的转动,滴下几滴金黄的油脂,落入火堆发出细小的“噼啪”声,香味更加浓郁。
火堆的温度并不均匀,孟叶欣用木棍轻轻拨弄柴火,调整火焰的高度和方向。她时不时地低头检查肉块的受热情况,确保每一面都能被烤得均匀。每当有新的蜜汁刷上,空气中都会弥漫一阵更浓烈的香甜气息,似乎连空气都变得粘稠了。
与此同时,正在直播平台观看的观衆已经炸开了锅,弹幕飞速滚动:
[月下霓裳]:“这烤肉!!我不行了,馋哭!”
[阿狸要吃肉]:“孟孟手艺是真滴强!快点给我也来一串!”
[吃饱了吗喵]:“就问:这肉还有多馀的吗?我可以刷火箭预定!”
[柠檬不太酸]:“有没有懂哥解释一下,为什麽她的烤肉看起来这麽高级?我平时烤鸡翅都能烤成炭。”
[今天不摸鱼]:“看到那层焦糖色的外壳了吗?那是蜜汁精髓啊姐妹!”
[馋哭的土拨鼠]:“那油脂顺着肉滴下来……我手机屏幕都香了。”
[追星少女的深夜胃]:“孟叶欣太会了!会用香草丶蜂蜜调味,绝了!不行,明天我就得去买蜂蜜来试试!”
孟叶欣翻动肉串,手法娴熟,用木刷将蜜汁均匀涂抹,火光映得她的脸庞温暖而专注。油脂滴落到火堆里,发出“噼啪”声,一阵浓烈的香气直往屏幕外溢去。
[野生捕获二狗子]:“快给肉一个特写,导演,你是不是不想干了!”
[花生味甜甜圈]:“这是什麽宝藏荒岛综艺,连美食节目都不敢这麽拍吧?!”
[大雄的丸子]:“姐妹们,我已经研究好了,明天跟风开直播模仿孟厨,记得来看!”
[凌晨两点吃宵夜]:“等等,她在用什麽刷蜜汁?草,太高级了吧,这还能自己做工具?”
[三岁就吃肉]:“我饿了!!!不许你们深夜放毒!!”
[隔壁小刘]:“深夜直播美食+荒岛求生=饿疯,我举报这节目不讲武德。”
[追逐远方的肠粉]:“荒岛食堂的第一个招牌菜,蜜汁烤野猪,请记住它的名字!”
此时,叶莳文修好竹管後推门而入,空气中的香气让她瞬间愣住,随即走到火堆旁,一脸震惊地盯着肉串。
“你那边怎麽样了?”她擡头瞥了一眼身边疯狂咽口水的女人,嘴角带着轻松的笑意,手上的动作却没有停下。
“搞定了,水管修好了!”叶莳文刚走近便觉寒意扑面的夜晚香气袭人,她愣了一下,随後深吸了一口气,目光被火堆上的肉串吸引,忍不住舔了舔嘴唇,“你这手艺,真是让我饿得更厉害了。”
孟叶欣笑着拿起木刷,在最後一层蜜汁中加入几滴果皮汁,用勺子轻轻搅拌,让酸甜的果香混入其中,再次将蜜汁均匀刷在肉串上。这最後的一层涂抹,让肉块的表面更加金黄通透,微微泛着亮光,仿佛一件烤制出的艺术品。
“尝尝吧。”孟叶欣将其中一串肉从架子上摘下,递给叶莳文,眉眼弯弯,语气里透着几分得意,“看看我的手艺如何。”
叶莳文接过竹签,低头细细打量。每一块肉的表皮都被烤得酥脆,色泽从深红到金黄,油脂在表面薄薄地覆盖一层,随着热气不断蒸腾。她轻轻咬了一口,外层焦脆微甜,里面的肉却意外地鲜嫩多汁,肉香与蜂蜜的甜香完美融合,那一丝果香的酸甜更是提亮了整体的味道,让人欲罢不能。
“太好吃了!”叶莳文忍不住赞叹,声音里带着些微的惊喜,眼神亮晶晶的。
[今日份快乐]:“叶莳文表情管理失败哈哈哈,我闻着屏幕都觉得香。”
[人间富贵花]:“孟叶欣赢了,这段是荒岛美食片吧?!别骗我说她是来求生的。”
[土味锅巴]:“这综艺还能报名不?哪怕去荒岛吃一顿孟叶欣的烤肉,我都愿意!”
[我想吃肉]:“醒醒!你不看其他直播间吗?其他嘉宾都快死饿了。。。。。。”
火光跳跃,两人对坐在火堆旁,周围荒凉而寂静,唯有肉香和甜蜜气息围绕着她们。在这片孤岛之中,这样的美味让两人暂时忘却了所有的困苦,而直播间的观衆,也沉浸在这场深夜放毒的视觉盛宴中,无法自拔。
等吃完手里的烤肉,叶莳文这才想起,还有正事没有和孟叶欣说。