笔趣阁

4蟹黄豆花（第2页）

豆腐和咸蛋黄炒得差不多，沈荔往里头加了足量的热水，撒了盐糖调味，将锅盖扣上。

她往手边一看，忍不住拧起眉头。

金华火腿她就不肖想了，要是加上一把新鲜的豌豆、胡萝卜粒，那才够味呢。。。。。。

做菜，却不能将这道菜的美味激发到极致，对沈荔来说是一大遗憾。

咕嘟咕嘟片刻，沈荔看着火候，估摸锅里的水量应该差不多了，于是掀开锅盖。

醇厚的香味混着热气，一下就肆虐开来，细细密密地笼罩住了桌边的一对主仆。

“这、这可真香。。。。。。”随侍不自觉地讷讷。

勾芡、下葱花，一气呵成。

沈荔翻出一个陶盅，舀了两大勺进去。

一人份是绰绰有余，还剩了大半锅。

她随口道：“赵大，锅里的你拿回家，蒸一锅饭，等我回去跟芳姨他们分了。”

赵大一愣，登时乐颠颠地应了，接过勺子继续舀菜。

还好新买了餐具，不然乔裴这随侍还不知道要说些什么。

沈荔用干净的布垫在陶盅下，给乔裴端过去。

“客人当心烫，上菜了。”她弯腰，将陶盅放在桌上揭开盖子。

原本还没上菜就够香了，盖子一掀，扑面而来的香气更是叫人心折。

光看外表也足够诱人，翠绿的葱花、黄灿灿的咸蛋黄和凝脂般的白豆腐，都被晶莹微稠的汤汁裹得牢牢的。

乔裴看了看碗里光泽诱人、香气浓郁的蟹黄豆花，又看了看沈荔。

也许因为离得近了，他隐隐闻见少女身上淡淡的香。

茉莉？

他低头，用瓷勺舀出一小碗蟹黄豆腐，尝了一口。

原以为是咸味更重，却并不太咸，反而有一种鲜甜滋味。

他又舀了一勺。

因是加了清水煮出来的，只勾了薄薄一层芡，入口也顺滑。

豆腐极嫩，切得齐整小块，每一块都有丰富的咸蛋黄油脂香味。

金黄的咸蛋黄碎则增添了口感，偶尔在口中化开一粒，立刻便是满嘴绵密浓香。

回味片刻，又喝一口。

他胃口不大，也没有狼吞虎咽，但吃饭的姿态赏心悦目，看得人食欲大增。

沈荔站在灶台后看着，不由抿了抿唇，心想这莫不就是秀色可餐？

大约吃了半盅，乔裴放下手里的勺子。

沈记明天才开门营业，且听刚才的话，连沈荔自己都还得回家才能吃上米饭。

他若开口要人家的米饭，反而显得这客人做得不礼貌了。

“这陶盅可以带走吗？”乔裴问。

沈荔：“可以，二两银子。”

随侍眼睛瞪圆：“一个陶盅顶穿了天也就十来文，哪里值得了二两银子？”

沈荔点头：“陶盅不值钱，我的手艺却很值钱。”

她毫不犹豫，理直气壮，随侍便也无话可说了。二两银子一道菜，放在大酒楼里是合算，但这儿只是梧桐街的一家小铺子。。。。。。

不过刚刚那蟹黄豆腐的香味，虽然他没吃上，却也觉得和那些酒楼相去不远。

乔裴听着他们的对话，动作却不慢，从袖袋里摸出一枚银锭。

沈荔一看便笑了：“这。。。。。。应该有二十两吧？”

乔裴表情平静：“往后的餐费。”

往后？

乔裴跟她翻旧账：“原本我以为，沈掌柜能做蟹黄豆花，却不能做小葱拌豆腐，是不愿意招待在下。”