细长的刀刃精准地划过鱼身,切下来一片片晶莹剔透的生鱼片。
“啊!牙白!”
中森明菜刚切下几片完美的寒鰤刺身,突然停下手里的动作,出一声轻呼。
“切到手了?”上原俊司立刻转头,手上还拿着正在清洗的白菜。
“不是,是忘记先准备碎冰了!”
中森明菜懊恼地拍了拍额头,“寒鰤刺身一定要放在碎冰上才能保持最佳口感,而且摆盘也会好看很多。”
说罢,只见她忽然脸色一变,露出甜甜的笑容,双手合十,手上的柳刃包丁刀还悬在空中,“欧尼桑,拜托你帮我做一盘碎冰哦。”
上原俊司看着女友从懊恼秒变撒娇的可爱模样,忍不住轻笑出声。
他迅将手中清洗到一半的白菜放回水槽,一边擦手一边朝厨房的储物区走去。
“嗨嗨嗨~这就给我的主厨大人准备碎冰。”
他的声音里满是宠溺,“让我想想,那台碎冰机上次用完放在哪里了。。。”
他熟练地拉开一扇橱柜门,里面整齐排列着各种厨房小电器。
目光快扫过咖啡机、搅拌器和面包机,最后定格在一个银色方形机器上。
“啊,在这里。”
上原俊司弯腰取出西芝牌多功能碎冰机,轻轻吹了吹机器表面并不存在的灰尘,“还好上次清洗后放回了原处。”
他将碎冰机放在料理台空余的角落,插上电源,机器指示灯亮起绿色,出轻微的嗡鸣声,显示待机状态良好。
“冰呢?”他转身问中森明菜。
“冰箱冷冻室最里面,左边那格!”
中森明菜一边小心地将切好的寒鰤刺身摆放在冷却过的盘子上,一边快回答,“我用那个透明的方形制冰盒冻了两盒,应该够用了。”
上原俊司打开双开门冰箱的冷冻室,弯腰在最里层找到了明菜说的制冰盒。
透明的盒子里,冰块冻得结结实实,晶莹剔透,在厨房灯光下反射着细碎的光芒。
“质量不错。”
他赞赏道,轻轻一按制冰盒底部的释放钮,整排冰块便完整地滑落到早已准备好的大玻璃碗中,出清脆的碰撞声。
冰块在碗中堆成小山,散着白色冷气。
上原俊司拿起碗,将冰块分批倒入碎冰机的投料口,他盖上透明盖子,调整控制面板上的旋钮到“细碎”档位,然后按下启动键。
碎冰机先是出低沉的预热声,紧接着内部传来冰块被破碎的“咔嚓咔嚓”声,清脆而有节奏。
透过透明的观察窗,可以看到大块冰块在旋转刀片的切割下迅变成细腻的白色冰晶,如同冬日的初雪般蓬松柔软。
碎冰机工作了大约两分钟,上原俊司关掉电源。
他打开出冰口下方专用的接冰容器,里面已经装满了细腻洁白的碎冰,冒着丝丝凉气,在厨房温暖的光线下如同钻石般闪闪亮。
“完美。”
上原俊司满意地看着自己的成果。
他取来一个宽口的浅底青瓷盘——这是他们专门为刺身准备的器皿,盘底绘有淡淡的水波纹路。
用一个大勺子,他将碎冰小心地舀到盘中,细致地铺成一层均匀的白色基底,用勺背轻轻将碎冰压实抹平,形成一个完美的平面,边缘修整得整齐利落。
“可以了,主厨大人。”
上原俊司将铺好碎冰的盘子推到中森明菜面前的工作区,“请您验收。”
中森明菜放下手中的柳刃包丁刀,仔细检查碎冰的质量。
她用手指轻轻触碰冰面,感受其细腻程度和温度,然后满意地点点头,“恰到好处!既不会太粗影响摆盘,也不会太细融化得太快,欧尼桑真是可靠。”
说完这话,她并没有立即回到料理台前,而是忽然踮起脚尖,双手轻轻搭在上原俊司的肩上,仰起脸在他脸颊上飞快地亲了一下。
上原俊司愣了一下,随即脸上绽开温柔的笑容,他伸手轻轻揽住中森明菜的腰,低头看着她明亮的眼睛,“这是给优秀助手的奖励吗?”
“嗯。。。”中森明菜的脸颊也染上了淡淡的粉色,但她没有躲闪,反而更贴近了些,“是最佳助手的特别奖励哦。”
两人腻歪了一会后,还是理智的投入到了食材的准备当中。
……
时间很快就到了暮色黄昏,玄关处的门禁铃突然响了起来。