待到?宴席前,卢小娘子就?觉得?自己眼睛不够用了:
第127章
这宴席周围一圈桌子上摆着各色花卉图案,定睛一看?才发现都是用萝卜丶胡萝卜丶甜瓜等物雕琢成的?果雕看?盘,并没有花卉,图案有牡丹盛开丶百鸟朝凤等,大?开大?阖,看?着就喜气洋洋;
中间一圈则摆着正式酒席。盘子内许多菜式饶是见?多识广的?卢小娘子都未见?过?,仔细辨认菜的?原料不外乎是肉类和?虾类鱼类,但重点是摆盘。好比这猪肉块切成麻将牌大?小小火慢炖後被一块一块垒成个方块,上面还倒了虾酱。
再就是一张桌子顺着桌子做了曲水流觞的?样子,白色鱼丸一个个从高处流下,顺着竹筒漂流到低处。
鱼丸在流水里漂浮晃动,一浮一沉,看?着就像是真的?小鱼一样。猫儿最喜欢这样活动着的?食物。
果然猫儿们被放上桌子後立刻就被这流水里漂浮的?鱼丸吸引了注意力,纷纷用手掌去扒拉。
一扒拉,鱼丸转得更快了,整条曲水左右的?猫儿都激动起来?。
卢小娘子看?得津津有味:「听说养象所有流水面,跟这个菜式有异曲同?工之妙。」
长公?主?抚掌大?笑:「你可算是找对人?了,是同?一位厨子所做。」她虽然没去过?养象所,但宓凤娘上次来?跟她逗趣,将那件事说得活灵活现,长公?主?便也知道。
「哦?」卢小娘子也跟着笑,「果然长公?主?这里搜罗了四海英豪。」
说话间有仆从递上来?一个托盘,托盘里放着一个圆柱样的?食物。
「蛋糕!」宴席上有夫人?说出口,她也在汴京蛋糕店里买过?蛋糕自然知道那是何?物。
「看?来?这是猫的?生日蛋糕。」长公?主?点点头。她虽然不会去吃那种卑贱之物,但上回见?过?叶家献上来?的?蛋糕。
卢小娘子没见?过?,还有些?夫人?也不知道,如今听说这是稀罕物,自然都悄悄准备今日回去後叫奴仆买了回来?尝尝,也免得在人?前没有谈资。
这也本来?是叶盏的?意图,像长公?主?府这样级别的?宴席她家叶家酒楼肯定没资格办,但能挤进来?拼盘给宠物们办就是个机会。
想来?想去不如在贵人?们打打蛋糕的?GG,如今蛋糕在中等门户渐渐流行开来?,可是始终没有什麽机会打入高门大?户,这次做一个猫蛋糕,正好趁机让那些?贵人?们熟悉叶家的?蛋糕脚店。
猫蛋糕很精致,仍旧跟人?的?蛋糕一样做成圆形,一层虾仁丶一层鸡胸肉丶一层猫草的?组装,都是猫最喜欢的?食物。
一端上来?猫猫们就沸腾了,纷纷凑上前去,等托盘一放下来?就开始张嘴就吃。
「怎得猫吃草?来?人?啊,不能给猫吃草。」有位夫人?低呼。
「无妨。」长公?主?早就知道缘故,那天叶盏就跟她讲过?,「那是猫草,据说猫最喜欢吃,吃完後能帮猫将肚里的?毛发缠出来?。」
果然就见?小猫凑过?去,各个吃得津津有味,都放下虾仁肉类不吃,单盯着猫草吃。
「您懂得可真多!」
「没想到妾身来?长公?主?这里倒学到不少。」
你一言我?一语恭维,将长公?主?拍得极为舒坦。
看?完了猫逗趣,客人?们便一起去正式宴席上吃席,自然是宾客尽欢。
猫儿宴先於人?的?宴席,因此?叶盏这里先结束,猫儿们又不应酬,吃饱喝足就完事,仆从们纷纷将残羹冷炙从桌面上撤回来?。
叶盏和?几名厨子们这才松了口气,知道今日这事便是平安过?关。
长公?主?府上虽然忙却不乱,有专门的?人?将猫用过?的?盘碟放在另外的?库房里,还有人?给叶盏几人?端来?饭菜。
她们所吃饭菜虽然比不上外面宴席上精致,但也有羊肉丶鲍鱼等物,也不知道是长公?主?上仆从吃得好,还是将他们厨子当做客人?对待。
几人?都是大?厨,便都从专业角度点评这些?饭菜:「这道菜玉兰片有些?老,但切得极薄,可见?刀工好。」看?来?是采购的?人?贪油水了。
「这道口蘑藕片烩鱼片有意思,口蘑是北边菜,藕片是南边菜,这道菜南北都没有,能想到将这两种菜结合到一起,也就是开封的?厨子想出来?的?创新菜。」
「这个季节能运来?藕片,还得是贵人?家。」
玉姐儿和?叶盏虚心竖起耳朵拼命听,跟着这些?经?验丰富的?厨子学习了不少知识。
叶盏唯独喜欢其中一份凉拌羊头肉。
羊头肉煮过?後放凉,要吃时用刀削下薄薄的?羊头肉,粉褐的羊肉和奶黄色微透明的羊筋丶柔韧的口条丶嫩嫩的羊颊肉,都被削得薄薄一片片摊在盘里,看?着就让人?觉得丰盛。
旁边有蘸料,可凭自己喜好添加,先夹羊肉丶羊筋丶口条丶羊颊肉一起放入碗里,随後舀一勺浓稠的?由芝麻香油丶韭菜花丶香菜丶葱末丶酱油组成给的?料汁,里头还漂浮着一层切得细细碎碎的?荆芥叶碎。
吃进口里,羊筋脆丶口条韧丶羊颊肉嫩,再加上各色辛辣调料,真是过?瘾。
吃着吃着给叶盏吃馋了,这个配一碗羊肉粉该多好吃?羊肉铺在雪白米粉上,倒两勺醇厚雪白的?羊肉奶汤,那一碗下肚,呼噜呼噜连羊肉带羊汤送进肚子里,痛痛快快打两个嗝当真是初冬最佳。<="<hr>
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