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第78章 抹茶绿豆雪团子（第2页）

原先只顾着生意的宋昌易，也渐渐被这几道精致且新奇的茶点吸引住了，便和前者一起品尝起来。

茶点的份量都很少，却也够他们两人的了。

裹着糖水的芋头软糯而细腻，但最重要的，果然还是上面的那一点玫瑰酱。

柳叔恒品尝过玫瑰花露，亦或是玫瑰方糕与玫瑰酥糖，所以对于这个味道，他也算是十分熟悉的。

既已是熟悉，他便没抱有十分大的期待。

但是丁宝珠竟然会做玫瑰酱，就是最让他感到奇异的地方。

而夹着那蜜汁芋在嘴边时，就能嗅到那一抹来自于玫瑰的芬芳。

此花的香气很是浓烈，再不断捶打过後，更是变得一丝丝一缕缕，将那香气发挥到了最大，异常扑鼻。

然而丁宝珠想的是，幸好这一道茶点所用的玫瑰酱不多，不然自己不得练出麒麟臂了？

要做这玫瑰酱，就得一层花瓣一层糖再持续敲打，而且如果想要做得完整，花费的时辰可比现在多多了。

也就是客满楼里的调料多，她做得也有劲头。

但宋昌易可以说是头一回接触这玫瑰酱，连带着芋头一起吃下，那口中仿佛也漫满了香气，又溢满了甘甜，真可谓是把香与甜扩到了最大化。

柳叔恒也清楚，要做一份上好的玫瑰酱，没几日功夫是不行的，就没多说话。

可他抿了抿唇，却蹙眉问道：

“我尝着怎麽还有一丝酸味？不过这酸味倒也是恰到好处的，没有盖过玫瑰的香甜，反倒是更衬托出来了。”

宋昌易歪着眉毛：他怎麽就没尝出来呢？是自己吃太快了？

可惜那小碟里总共也没几块儿，而且还是前者点的，只能按下。

丁宝珠笑道：

“柳郎君好一副口舌，是我还在里面加入了一些梅汁。”

“诶？你这个主意倒还不错！”

正因为这梅汁，让这道点心不是那麽甜了，即便不喝茶也是可以入口的。

丁宝珠又笑道：

“若不是客满楼的厨房里有提前上的梅子，我也想不到有这招。”

看她这幅自谦的模样，别说是柳叔恒了，宋昌易对她的好感都提升了不少，便又对前者道：

“柳郎君，我们还是再尝下一道吧？”

这也是柳叔恒的意思。

下一道是那赛螃蟹馅儿的凤眼饺，其实也是一道蒸饺罢了，但是捏出的那个形状，再加上里面露出的半分馅料，远远看上去就如同眼眸一般。

柳叔恒吃过蒸饺，例如蟹粉的丶海鲜的，也吃过赛螃蟹这道非常考验技术的菜，可却是第一次见到把赛螃蟹当做馅料塞在饺儿里的。

吃了一口，那表皮近乎可说是吹弹可破，随即便露出了那滑嫩嫩鲜喷喷的馅儿来。

雪雪白的软鱼肉，黄烘烘的炒鸡子，的确有一种在吃螃蟹的感觉。

宋昌易不禁赞道：

“这个做得好，赶明儿我也让这里的厨子学着做，在其他时刻也能尝到螃蟹的味道了。”

吃过咸的，自然就想着吃甜的了。

另一个小碟里斜放着两个圆溜溜的抹茶红豆雪团子，不得不说，柳叔恒还是还是比较好奇这两道以茶入点的吃食。

咬破软皮，里面的抹茶酱便喷涌而出，里面还夹杂着一些饱满的红豆。

准确来说是用糖水煮过的蜜红豆，那抹茶酱是用绿茶做的，即使里面放了糖，也仍然有一抹苦涩却带着清香的回味。

可是这样也能凸显出红豆的甜蜜，後者也能压些抹茶的苦味，这两种食材实在是相得益彰，饶是柳叔恒都没怎麽吃过这种搭配。

可是他舔着那抹茶酱，却问道：

“你这像是酱料一样的东西……不只是煮煮就成了吧？应该还用了其他的食材？”

这次他就没有那麽自信了，所以只是询问。

丁宝珠不好意思道：

“我还在厨房里见到了一坛牛乳，就给用了，然後做成了抹茶酱，再填入了这雪团子中。”

“什麽？！”

宋昌易一听就不由得出声，苦着脸道：

“那水牛乳我可是托人好不容易才得的，一共就那一小坛子，我还想着今日带回家呢！”

牛乳在这也是极为珍贵的食材，尤其还是更加醇厚味浓的水牛乳。

所以宋昌易也根本没想着把这个料理了售卖，而是想带回家和家人享用的。