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第439章 磨合与默契（第4页）

赵山河揉了揉她的头“那你好好学习，以后来当老板娘。”

“真的吗？”唐悠悠抬起头，眼睛亮晶晶的。

“真的。”

“说定了！”她伸出手，和赵山河击了个掌。

周二，赵山河现一个问题——店里的客流量开始下降了。

前几天的火爆，有一部分是朋友捧场，有一部分是新店尝鲜。现在新鲜劲过了，客人自然就少了。

中午只有五桌客人，晚上稍微好一点，有八桌。全天营业额两千出头，比前几天少了不少。

唐悠悠放学后来店里，看到冷冷清清的场景，有些担心“山河，今天人好少……”

“正常，新店都这样。”赵山河说，“慢慢来，口碑需要时间积累。”

“可是……”唐悠悠咬了咬嘴唇，“你投入了那么多钱，万一……”

赵山河看着她担心的样子，笑了“没有万一。你忘了吗？我可是有幸运光环的人。”

唐悠悠愣了一下，想起他之前说过的一些话，稍微安心了一些。

“那你打算怎么办？”她问。

“做活动。”赵山河说，“推出几款特价菜，吸引客人。”

“什么特价菜？”

“皮蛋瘦肉粥，原价十五，特价九块九。蒜蓉西兰花，原价十八，特价十二。”

唐悠悠想了想“这样会不会亏本？”

“不会，成本能cover住。”赵山河说，“而且特价菜只是引流，客人来了还会点别的。”

唐悠悠点头“山河，你真聪明。”

赵山河笑了“这算什么聪明，基本的商业逻辑。”

周三，活动推出后，效果不错。

中午来了十几桌客人，大部分都是冲着特价菜来的。但正如赵山河预料的，客人们除了点特价菜，还会点别的。

红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼……点单率明显上升。

唐悠悠放学后来帮忙，看到店里坐得满满当当，开心得不行“山河！好多人！”

“嗯。”赵山河在厨房里忙得满头大汗。

“我来帮忙！”唐悠悠系上围裙，开始端菜、倒水、收桌子。

她跑前跑后，动作越来越熟练。

“悠悠，三号桌加一壶茶！”“悠悠，五号桌买单！”“悠悠……”

她像一只忙碌的小蜜蜂，虽然累，但脸上的笑容一直没断过。

晚上九点，送走最后一波客人。赵山河算了一下营业额——三千一百块。

“山河！比昨天多了！”唐悠悠兴奋地说。

赵山河点头“嗯，活动有效果。”

“那以后是不是可以经常做活动？”

“看情况，活动不能一直做，不然客人会等打折才来。”

唐悠悠似懂非懂地点头“山河，你懂好多。”

赵山河笑了“多看书，你也懂。”

“那你推荐几本书给我！”唐悠悠说，“我也要学习！”

赵山河想了想，从书架上抽出一本“这本讲餐饮管理的，你可以看看。”

唐悠悠接过书，认真地翻了翻“好厚……”

“慢慢看，不着急。”

“嗯！”她把书放进书包，“山河，我一定会好好学习，以后帮你管店！”

赵山河看着她认真的样子，心里一暖。

“好。”他说。

周四中午，店里来了一个特殊的客人。

是个老爷爷，头花白，拄着拐杖，一个人颤颤巍巍地走进来。

唐悠悠正在擦桌子，看到老爷爷，赶紧过去扶他“爷爷，您一个人吗？”

“嗯，一个人。”老爷爷声音有些沙哑，“老伴走了，儿女在外地，就我一个人。”

唐悠悠心里一酸，扶他坐下“爷爷，您想吃点什么？”

“有什么推荐的？”老爷爷问。

“我们家的皮蛋瘦肉粥特别好吃，软软的，适合您。”唐悠悠说，“再来一份清炒时蔬，营养均衡。”