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第66章（第2页）

二人来到相隔两条街巷的致美斋，径直来到厨房里。

秋掌柜昨儿就得了厨娘今日一早来上工的消息，一早就等在厨房里，却不成想，竟看见个比丫鬟年纪更小的少女前来。

那少女蒙着面纱，露出的半张眉眼已然美得不可方物，秋掌柜都看傻眼了。

“你……你是……就是你？”秋掌柜难以置信，往二人身后瞅了瞅。

“掌柜的唤我小简即可。”简瑶客气欠身行礼。

“敢问您今儿安排了几桌？”

“还真是你啊！”秋掌柜惊讶的拍着额头，仍是无法想象精湛厨艺出自眼前十四五岁的少女。

“是我。烦请您给今日席面的食客资料，我需开始备菜，我做菜之时，不准有旁人窥视。”

简瑶看对方满眼疑虑，于是抓过襜褕披在身上，挽起袖子开始做菜。

当一道色香味俱全的满山香被端到秋掌柜面前，他尝过一口，这才眉开眼笑，朝她竖起大拇指夸赞。

食客资料立即被送到简瑶面前。

今日午膳安排了四桌席面，晚膳安排七桌席面。

一桌席面总共十六道菜肴，共计一百七十六道菜，为打响金字招牌，简瑶决定每道菜都不重样。

她教羡蓉切菜备菜，缺什么食材就让羡蓉去找秋掌柜要。

流水般的珍贵食材源源不断被送入厨房里。

为让致美斋再次扬名立万，力压柳泉居，秋掌柜下了血本，山珍海味不眨眼的送入厨房内。

太子

秋掌柜对简氏做的菜肴并无任何意见，只提出一个要求，今日必须做那道神乎其神的无相汤。

简瑶闻言，皱眉开始熬煮程序繁琐的无相汤。

这道菜需用八十一种食材熬煮九种味道不同的高汤，再将这九种高汤熬煮成清澈若清水的高汤。

工艺过于繁琐，简瑶配置好汤头之后，就大方的将熬汤的任务和配方交给秋掌柜安排的厨子。

秋掌柜大喜，简氏此举，无疑是将无相汤的烹制方式赠予他。

他此前还在犯嘀咕，简氏厨艺虽精湛，但只是客座私厨，若今后她去往别处高就，致美斋再无法撑起台面。

她倒是个伶俐通透之人，懂得人情世故。

午膳第一场席面是翰林院七位正值圣宠，简在帝心的翰林们。

秋掌柜深谙文人雅士的酸腐气，将致美斋的席面吹的前无古人后无来者，酸秀才们自是要带着批判精神前来尝鲜。

可这些炊金馔玉的翰林素来眼高于顶，秋掌柜仍是有些忐忑。

此时第一道菜被端出厨房。

秋掌柜激动的搓手，当看到第一道菜竟然是平平无奇的煎笋，顿时拉下脸。