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11第十一章 卖光（第2页）

圆通点点头，“施主要几个？”

徐樱：“再给我做三个吧，多少钱？”

圆通道：“一个四文，你后面若要得多，可以给你按三文一个算。”

那到不贵。

徐樱笑着道：“就先这么多。”

那个客人只要两盒，其他客人没这个意思，就多要两个备用。

徐樱还打算买油纸的时候多买点，用油纸包系个绳子肯定比用荷叶好看。带回去给别人吃能拿得出手，若自己家吃还是用荷叶好。

圆通：“施主明儿可要牛乳？”

徐樱点点头，“要。”

还要肉，现在牛乳已经被用来代指肉了，徐樱不要肉时会特意说一声。

“九瘦一肥。”徐樱小声嘱咐一句，圆通每次买东西都很早，买来的又新鲜又好。

圆通点点头，没走，徐樱问：“大师可还有事？”

圆通欲言又止地看了徐樱两眼，徐樱心里一紧，“大师有事不妨直说。”

圆通：“徐娘子可否再做一次那个弹弹的白白的东西，上次圆善没吃到，他想吃。你说他，真是嘴馋。”

他在心里默念，圆善，对不住。

徐樱还以为什么事呢，她道：“这个简单，明儿上午打水的时候我给放牛乳桶里，你直接拿走就行。”

圆通松了口气，“那明日多给娘子带些牛乳。”

徐樱点了点头，正好她买了红豆，这回做的双皮奶上面可以加红豆馅儿。

红豆是徐樱做驴打滚用的。

她没烤箱，能做的点心不多，要考虑时间味道。

很多起酥的点心煎着不如蒸的好吃，徐樱琢磨着能不能做个炉子，好过用锅煎。

一炉能出好多点心，这样也能做多点。

不过这得问过圆通圆善，甚至还得问住持。

用炉子烤一大锅味道更大，带荤腥的点心就别想了。

目送圆通离开，徐樱关上门，屋里有些乱，再为明日做点心做准备，她今儿做点驴打滚儿试试，能成得把黄豆粉磨出来。

这口感有点像小吃街上卖的糍粑，但是多了红豆沙内馅儿，一层层，口感丰富。

外面的糯米皮还要裹一层黄豆粉，增加香味。

试点心徐樱做得不多，因为有了小秤，虽不及电子秤精细，可也很好用。

糯米粉混着牛乳猪油少许白糖，加水拌匀上锅蒸熟，因为豆沙馅儿是甜的，所以糯米皮不宜过甜。

豆沙是徐樱自己熬的，等糯米团蒸好，放在黄豆粉上，一边摊开一边擀薄，等两面都是黄豆粉的颜色，再均匀抹上一层红褐色的豆沙。

由上至下卷起来，用线绳切成小块小块的就行了。

她捻起小块尝了尝，糯米皮刚蒸出来不久，稍微放凉她就做了，还带着热气。

还未到嘴边，就闻到黄豆粉的香气，接着软糯的皮碰到唇，徐樱咬了一口，层层叠叠的糯米皮和红豆沙馅儿，忙活半天，吃一口香甜的驴打滚，大脑褶皱都被抚平了。

徐樱把这小块吃完，还剩两块，她先不吃了，明儿给他们尝尝。

驴打滚能做，徐樱就把剩下的黄豆给磨了，倒是不难，就是费手，把黄豆炒熟炒香，用石臼给磨成粉。

若是有破壁机，直接日一下就好了，现在还得她自己来。

徐樱突然想到圆通认识僧人，寺里的和尚尼姑有些是找不到活做的，并非所有人都像那位僧人一样会木匠手艺。这这么多僧人，徐樱大可找人做。

可以拜托净仪，她只开放集市的前一天来，平日里还是有空闲的。

女子干净，徐樱更放心一点。

十六十七这两日，徐樱都在为十八摆摊做准备。

上次香客多，点心还剩一点儿，天越来越热，为了防止卖不完点心放坏了，徐樱每样少做了半斤。

还会有肉松饼多了两斤，因为有人定了。

卖不完还能留给明觉法师他们。