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第154章 铁证送检联合端窝（第2页）

里间的现更触目惊心。三台大型离心机正在运转，旁边堆着几十袋灰色粉末。执法人员打开其中一袋，用手扇了扇气味，立刻捂住鼻子。

“这是什么？”

“添加剂，就是普通的食品添加剂。”胖男人声音虚。

陈凡在旁边开口了“普通食品添加剂不会用工业硬脂酸钙做载体。建议取样送检。”

副科长看了他一眼，安排人把所有粉末取样封存。

“这些粉是谁给你的？”陈凡问胖男人。

“一个姓贺的经理送来的。”

“贺永年？”

“对对对，就叫贺永年。”胖男人连连点头，“他说这东西能让油更香更亮，客人吃了还想吃。我真不知道那是工业原料。”

副科长做了笔录，让人把胖男人控制住。

第二站是三家使用口水油的火锅店。执法车队分头行动，陈凡跟着去了离作坊最近的那家“福旺火锅”。这家店在城南一条偏僻的街道上，门面不大，生意却一直不错，因为价格便宜。

执法人员进店时正值下午两点，店里没有客人。后厨的场景和作坊里如出一辙，一口大锅放在灶台上，里面是过滤后重新使用的底料油脂。锅边的桶里泡着客人吃剩的锅底，油水分层后上层的油脂被捞出来再次使用。

灶台旁边，一个穿围裙的中年女人正拿着大漏勺往锅里撇油，旁边还站着个十六七岁的小工，手里拎着半桶刚滤好的油。看见执法证，小工手里的桶“哐当”掉在地上。

“你是老板？”副科长问那个年轻人。

“我是。”年轻人声音抖，“她，她是我妈，这孩子是新来的学徒。”

“撇油这活，谁干的？”

中年女人把漏勺往灶台上一放“我干的。客人吃剩的锅底倒了可惜，把油撇出来，滤一滤，熬一熬，掺进新油里接着用。”

“你知道这犯法吗？”

“不知道啊同志，我们老家那边都这么干，谁想到……”女人说着就抹眼泪。

“老家那边这么干，到了江城就不犯法了？”一名公安人员翻着记录本，“我跟你们讲清楚，这口水油回锅，老板、掌勺的、撇油的、滤油的学徒，只要参与了，一个都算。外地判过的案子，打锅工判了九个月，连顶岗的临时工都没跑掉。”

店老板是个三十出头的年轻人，听到“判刑”两个字，腿都软了。

“我不知道这是违法的，”年轻人急得眼眶红，“供应商跟我说这是正规的火锅底料，有合格证的。我给了钱的，每斤比市场价便宜两块钱。”

“供应商是谁？”副科长问。

“姓马，叫马国栋。他每个月来送两次货，油脂、底料、调料都从他那里进。他说是从汇丰农贸拿的货。”

“你见过合格证原件吗？”

“见过，复印件。”年轻人低下头，“他每次都给我一张纸，盖着红章的。”

“章是哪个单位的？”

“汇丰农贸的业务章。”年轻人声音越来越小，“我当时也觉得奇怪，一个农贸公司的章怎么能管食用油质检。但他说他们公司有自检资质，我就信了。”

“进货记录有没有？”

“有，都在前台抽屉里。”年轻人抬起头，“同志，我真不知道这油有问题。我自己也吃，我老婆孩子也吃。”

副科长没接话，安排人封存进货记录。

陈凡走过去“副科长，汇丰农贸这条线建议一并查。它给马国栋供货，又给作坊提供添加剂，上下游全是它。”

“你的意思是？”

“马国栋不是源头，他只是个送货的。”陈凡说，“真正的供货商在汇丰农贸背后。”

副科长点了点头，把这条线索记在本子上。

执法人员对火锅店进行查封取证，通知老板第二天到市场监管局接受调查。年轻人蹲在后厨门口，双手抱着头，一句话不说。

三辆执法车回到市场监管局时已经是下午四点。周科长在会议室等着，桌上摊着一堆材料。

“今天查了三家火锅店、一个作坊，”周科长说，“初步统计，这个作坊的日产量在两吨左右，产品全部通过一个叫马国栋的分销商销往全市各家小餐馆和火锅店。”

“两吨？”陈凡皱起眉。