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第171章（第1页）

宓凤娘夹一条青鱼片，又加了一筷子焯水马齿苋，最後加上鸡蛋丝和?胡萝卜片丶瓠瓜丝，这才心满意足拿兜子皮包住。

这麽一包後颜色很好看?：半透明的兜子皮，能清晰看?见里面的食材：墨绿色的马齿苋丶雪白的白灼青鱼片，米黄的鸡蛋丝，还有红色的胡萝卜丝，看?着就很漂亮。

吃进嘴里，一下?就能吃到许多种食材，鸡蛋丝的鲜甜丶青鱼片的鲜美，还有马齿苋微微发苦，一时各种口感荟聚，让人很是满足。

每人依据自己的口味吃了个兜子，都赞不绝口。

叶璃目光又投向了一碗玉蝉羹①：「这碗汤是什麽？」

「那个唤作玉蝉羹，我看?城里有酒楼卖这道菜肴，便想试着做一做。」叶盏回答。

这玉蝉羹更像是一种鱼面。

鱼片用木锤锤薄，小小半片顿时变成?了两个巴掌大，切成?面条状，下?入鱼汤煮熟。

叶盏记得「如今浙江还留存了这种敲鱼面的做法②」，或许是从?宋朝时延续下?来?的饮食习俗也不一定。

「这鱼面我可要好好吃吃。」阮婶子笑道，夹起一筷子。

汤汁是浓郁的白色奶汤，汤里漂浮着一根根同样鱼面，还撒着淡绿的葱花，显得色彩协调。

吃进嘴里之後鱼肉嫩滑，「没有刺！」阮婶子惊讶得发现。

在锤击过程中鱼肉中本身含有的一部分小刺被敲出了鱼片，因此吃起来?比较便捷。

「要滑溜许多。」叶璃补充。

叶盏在敲击时鱼片加了淀粉，所以这样敲击过程中淀粉慢慢渗透进了鱼片，所以鱼片入锅煮熟时会?被锁鲜，鱼片也能更加嫩滑。

「街上的玉蝉羹我也吃过，比起你家这个总觉得要差点。」沈娥认真点评，「似乎你家的鱼味要更浓郁。」

「这个我知道。」玉姐儿抢着回答，「街面上有的店家作假，玉蝉羹是用鱼肉和?小麦粉擀的面，所以吃起来?面的滋味更浓些?。」

多用小麦粉能够降低成?本，所以有些?商家打着玉蝉羹的旗号实际做的却是鱼面。而叶盏纯是用鱼肉做成?，所以鱼肉的鲜美能更加凸显。

"喝一口汤也好。"蓬蕊赞美得真情实意。

这汤是叶盏用鱼骨和?碎尾巴等一起炖煮成?的，在小砂锅上炖煮得雪白，这才将用漏勺将里面的碎屑捞出来?。

当然鱼尾巴鱼骨头碎屑捞出来?後也没扔掉浪费，而是小火煎得焦脆，放在灶房里等着晚间自家吃。

一顿宴席，吃得宾客尽欢。几?位亲友又帮着在屋舍里熏了艾草，挂了驱邪的香包，这新屋入住仪式便完成?了。

因着大家都对兜子赞不绝口，叶盏想起裴昭帮过忙，便做了几?个虾鱼笋蕨兜叫人给他送过去，算是谢礼。

这虾鱼笋蕨兜③算兜子种类里面风雅些?的滋味，主要成?分一目了然，有虾肉丶有鱼肉丶蕨菜丶笋乾。

叶盏想起时下?百姓推崇清淡饮食的习惯和?士大夫阶层喜欢风雅的习惯，便觉得这一份礼物应当很对裴昭的胃口。

精心做好兜子，装在食盒里，找了个专门跑腿给人索唤的闲汉，叶盏吩咐他送到裴府，便了了一桩心愿。

谁知下?午时候倒是裴家老夫人派了管事来?送谢礼：「吃食送到。很合胃口。」

叶盏问了一下?才知道那闲汉送错了地方，将吃食送给了裴老夫人。说?也奇怪，杏花巷住着两个裴家，怪不得能送错呢。

宓凤娘也觉得这吃食好，便请叶盏再帮她做两份，要去送人。

「送什麽人？」叶盏纳闷，「该请的客人都请了吧，莫非还有什麽漏请的人？」

「当然是送里正。」宓凤娘回答。

「那只用一份就好。哪里就要两份？」玉姐儿插话。

「两份，原来?炭场巷一位里正，如今南角门一位里正，可不就是两份？」宓凤娘咂吧下?嘴，很是心疼银子，「好容易跟先前?那位里正搞好了关系，不成?想又搬家了，这人脉就用不上了。」

「您要那人脉干嘛？」玉姐儿好笑，"我们家守法良民，又不指望里正能帮我们说?好话。"

"当然是用来?助我上青云！在原先的坊里好容易升到了中等媒婆，如今要升迁还要指望着里正美言两句。"宓凤娘振振有词。

好家夥，叶盏肃然起敬，竖起了大拇指。

第70章

一家人搬进?新居，母慈子孝了还没?两天，与叶璃约定的期限已经到期。

先前宓凤娘要叶璃离开师门，叶璃不大愿意，叶盏从中调停，说定了要叶璃思索一段时日，转眼这?期限已经到了。

叶璃先寻到叶盏与玉姐儿：「大姐二姐，我还是想跟着师傅。」

这?些日子她想明白了不单单是帮助人的充实?感，而?是正儿八经喜欢时妖这?个行?当。

玉姐儿蹙眉：先前跟着时妖学巫术也可以说是入门的小学徒，以後改行?也不会影响户籍，可今後要认真学习，只怕会真正入籍时妖。

被?人歧视还是小事，哪天被?官府抓起来五马分尸可如何是好？

「小妹，你当真想好了？」玉姐儿看着叶璃，一脸担忧。

「嗯，想好了。」叶璃回答，「即使被?官府抓走，被?世?人唾弃，我还是有要时妖。」不是走街串巷骗钱的骗子，而?是正儿八经延续上古大巫文化的时妖。<="<hr>

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