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第127章（第1页）

他抖着手摸出烟斗，却发现烟丝早被冻成硬块，“咱们得跟老天爷抢时间！”程雨突然指着远处惊叫：“那边冰面在裂！”众人循声望去，一道蛛网状的冰纹正以渔网为中心向外蔓延，像被巨人撕开的绸缎。李明额头渗出冷汗，声音都变了调：“完了完了，这冰要塌！”姜柔一把夺过王浩手里的铁锹，反手插进冰层：“别慌！先凿出排水槽，减轻冰面压力！”她咬着牙奋力挥锹，冻土混着冰碴溅进脖颈，“曲乔梁，你带人去砍些长木杆，搭个三脚架吊渔网！”冰层的裂纹越扩越大，“咔嚓”声此起彼伏。李强扯开嗓子喊道：“都听姜柔的！动作快点！”他弯腰将麻绳系在渔网主绳上，粗粝的麻绳勒得掌心生疼，“只要撑到鱼群乏了，咱们就有救！”忙活了两个小时，终于是将冰窟窿扩大一倍。随着：开荤李强听张师傅这么一说，原本激动兴奋的神色瞬间低迷了少许，他又何尝不知道，可也没有办法啊！“你说的对，只是现如今屯里所剩的粮食不多了，根本不够吃。”“除了鱼，你再蒸一头窝窝头吧！”“赶明个，我便和三叔公商量商量，这两天这雪越来越小的，空气中的大雾也没有那么看不清了，看能不能带人走出去，去公社看看。”“今天大家都累坏了，你就赶紧做饭吧！”“行！”李强这个大队长都这么说了，张师傅这个做厨师的也就这么干呗！下午一点半左右，所有的鱼都运回来了。所有人休息一下，换了身衣服，便赶来了食堂。“哎吆我去，老远就闻见香味了，今天终于是开荤了！”这鱼肉的香味飘香四溢，这段时间一直缩衣减食，每天两顿杂粮粥揪着咸菜，再加上干了这么久的活，早已是饿的前胸贴后背的众人们，可谓是饿的不行。这鱼炖的时间不宜过长，但也不能短了，时间长了炖烂了，就成了鱼汤，炖的太短，不入味。因此火候把握的要求稍微有点高！张师傅的手艺本身就不错，再加上上一次见到姜柔用酸菜炖鱼汤的启发，灵感也有了。张师傅掀开锅盖，白雾裹挟着浓郁鲜香瞬间漫溢食堂。锅里的鱼泛着琥珀色油光，表皮煎得微微焦褐，却又在文火慢炖中吸饱了汤汁，褶皱里嵌满了细碎的酸菜丝和暗红辣椒段。鲜嫩的鱼肉颤巍巍卧在浓稠的汤汁里，葱段与姜片在表面舒展，随着咕嘟咕嘟的沸腾节奏轻轻摇晃。“来！搭把手！”张师傅招呼帮手端出陶盆，当鱼被整条盛出时，肉与骨悄然分离，露出内里晶莹如玉的蒜瓣肉。汤汁粘稠得几乎能挂住勺壁，舀起时还能看见细密的油花与酸菜碎缠绕其中，撒上最后一把翠绿香菜，酸香、椒香与鱼肉的鲜甜彻底迸发。“开饭咯~！”等候的众人顿时围拢过来，铁勺与陶盆碰撞出清脆声响。有人迫不及待夹起颤巍巍的鱼肉，轻轻一抿，滚烫的鱼肉便化作鲜香在舌尖化开；有人舀起裹着酸菜的汤汁浇在窝窝头上，混合着麦麸的粗粮瞬间浸润出诱人光泽。