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第195章（第2页）

果然，这大橘猫长得胖不是没理由的。

“楼老板，你这猫要养在二楼吗？”

见大橘不爱动，杜青岚走上前把猫抱起来，对方继续打着哈欠，发出咕噜噜的声响。

“嗯，养在二楼，毕竟平常一楼这都是要接待客人的，你们先玩着，我去做饭。”

萧关鸿早就接过了楼远舟拿着的两个袋子，此刻正站在后厨门口跟宋胜研究着，那黑鱼已经初步处理了，但是虾还活蹦乱跳着，两个人看了下，就给放进后厨的水池里了。

“宋胜，剥点蒜，然后把虾处理下吧，今晚我想着咱吃个酸菜鱼，然后做滑蛋虾仁，菜的话早晨送来些生菜，蚝油生菜怎么样？”

进了后厨，楼远舟在另外的水池那儿洗着手，宋胜跟萧关鸿连忙点着头。

“好好好，不过咱几个是不是菜少了点儿？”

摸着肚子，萧关鸿现在有点儿饿，听着感觉菜似乎少了些。

“哦，还有个烧椒皮蛋，差点儿忘了。”

“咦？这个好~”

萧关鸿眼睛一动，乐呵呵地回着。

楼远舟洗完手，看到了桌上放的塑料袋，里面装着杜关飞他们兄妹送来的酸菜，打开一看，那酸菜颜色鲜亮，在袋子里码得整整齐齐，那酸菜的味道扑鼻而来，这一闻，竟然还让楼远舟有点儿饿了。

“楼老板，我妈腌酸菜可拿手了，你看着用。”

不知道什么时候，杜关飞站在了后厨门口附近说着，不过他没走进来，毕竟是后厨，他知道规矩。

“好，那……你们先跟大橘玩会儿，今天的饭做起来快，一会儿就好了。”

一边说，楼远舟转身拍了拍萧关鸿，让他去招待客人。

不过从透明玻璃往外看去，杜青岚此时正抱着大橘开心着呢，怪不得杜关飞一个人跑了过来。

“走吧走吧，出去陪大橘猫玩去。”

萧关鸿也拍了拍杜关飞，他可是知道对方什么心思，推着人就出了门。

“开始吧。”

系好围裙，楼远舟开始做今晚的晚饭。

这鱼在鱼贩子处理的时候就留下了带肉的鱼骨和鱼头，是专门用来给酸菜鱼炒制底料的时候用。

楼远舟把鱼洗干净后，现在要做的是把鱼腩片成厚薄均匀的片状，虽然不算是个精细活，却也要仔细。

随后，就是简单地把切好的鱼片用黄酒、鸡蛋清、淀粉等进行腌制上浆，这一步还是比较重要的，若是鱼片腌过后太湿润，那么做好的酸菜鱼口感就会偏松散，反之就会口感细腻，吃起来q弹不少。