“滋啦~”
稀面糊洒入油锅的瞬间,滋啦声响,浓郁的玉米的甜香味道随着水汽升腾而起,就连排气扇都来不及全部抽走,迅扩散到厨房的每一个角落。
李子慧欢呼雀跃“二叔,好香啊!”
李春笑了笑,继续抛洒面糊。
稀面糊滴入热油中,犹如一朵朵绽放的小花快浮到油面上来,一片挨着一片,一层挨着一层,无数“小花”聚集在一起,中间形成大量孔洞的蜂窝状。
面糊越洒越多,聚集起来的“花海”面积越来越大,随着盆中最后一点面糊洒入锅中,大锅里已经看不到油面了,入眼一片皆是“花”的海洋。
这时候千万不要搅动,要让她自然成型。
最后的水汽蒸殆尽,跟油面齐平的蜂窝状“大盘”也已经彻底成型。
继续炸制,蜂窝大盘渐渐的颜色由纯白色渐渐变成金黄色,玉米的甜香混合着油炸面糊的焦香,馋的小吃货口水都流出来了。
由于这盘蜂窝玉米的面积大,李春用两把笊篱左右配合着,才小心翼翼的将她从油锅中完整的取出来。
经过短暂沥油,李春成功将蜂窝大盘转移到托盘中,趁着蜂窝搭配还在“滋滋”作响,在表面均匀撒上绵白糖,就算大功告成。
“哇~”
看着这个大的蜂窝大盘,小吃货都惊呆了。
“吸溜~好大呀!”
“吃不完,根本吃不完啊!”
不光李子慧吃惊,张磊和刘大新也震惊不已。
“我的天呐!就那么一小盆面糊能炸出这么大来?太神奇了。”
“师父,这道菜叫什么名字?”
“蜂窝玉米!”
“这也是您想出来的?”
“咳咳!就算是吧!”
“师父,您可太厉害啦!”
“少拍马屁,把油捞出来烧上水,下楼跟大家一起尝尝。”
李春拨了拨小吃货的羊角辫“你也去楼下等着,我把蜂窝玉米传下去,叫上你奶奶她们大家一起吃!”
“好嘞!”
在美食面前,小吃货爆出全部潜力,“嗖”的一下,眨眼之间便消失在李春的视线当中。
李春用升降柜把大蜂窝玉米传下去,随着“叮”的一声响,一楼爆出震耳欲聋的呼声。
“我的天呐!”
“这是用什么做的?咋这么大呀?”
“好香,这样子看着就好吃,二春可太厉害了。”
“我二叔说这个叫蜂窝玉米,是用棒子粒做的,我亲眼看到的。张奶奶你们再等等嗷,我去叫我奶奶她们过来一起吃。。。。。。”
等李春师徒三人从二楼下来,所有员工和家人,以及来打油糕的妇女们已经疯狂抢食起来。
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