李春笑了“那我可太谢谢您了。”
水的问题解决,李春彻底放心了。
事情办完,李春没多停留,马上带人回到镇上。
给司机塞了两盒烟,叮嘱他明天早上五点半过来装食材。
给曹宏伟家办事儿,司机自然没有话说,还能额外得到两盒好烟,司机更是高兴的不得了,连连保证明早一定准时到达。
送走司机,李春突然想到,自己是不是也该买一辆货车了?
如今自己的名气传出去了,经常去外面做席,总是跟人借车终究还是不方便,万一借不到就容易耽误事儿。
反正自己不差钱,干脆买一辆货车回来,有出外勤的时候自己先开着,同时培养虎子和柏林学车,等他们学会了给他们买一本驾照,到时候再买一辆货车,有两辆货车暂时就够用了。
李春做事从来不拖沓,马上拿出记事本把买车的计划记在本上,晚上见面问问二姐有没有这方面的熟人,要是有关系就确定下来。
回到新厨房,李春拍手把大家的注意力集中过来。
“说件事儿,明天上午去附属医院家属院办席,张婶儿挑五个人跟我走,雅丽嫂子叫上一个人跟你一起去那边捞饭,你们别叫秋燕姐了,她要留在家里接替张婶儿安排工作。”
“好嘞!”
“魏军,明天的大席每轮十五桌,分三轮进行。你带着冬子他们把水缸,炊具,餐具,桌椅板凳和遮雨棚准备出来,放在仓库门口,明天早上车到了马上装车。”
“知道了,师父!”
“冬子,今天先把餐具刷洗一遍,明天冲一遍就能直接用。”
“好的!”
“魏军啊!还有个事儿。今晚我要去市里陪客人,还有一些事情要商量,你跟你师兄留在家里加班,活干完我要是还没回来,不用等我,锁上门直接下班就行。”
“好的,师父!”
二楼厨房,张磊和刘大新已经将所有肉类食材处理完毕,刘大新准备开始炖肉,张磊正在腌制鸭子,李春换上工作服,拿起菜单一一对照一遍。
明天的宴席一共是五凉六热十一道菜,是白事宴席常规席面儿。
五道凉菜分别是炸春卷,酱牛肉,肉签子,煎饼炝豆芽,熏鸡。
六道热菜分别为菩提冬瓜卷,糖醋排骨,香酥鸭,酸汤豆腐,红烧方子肉,清蒸黄鱼鲞。
拟定这份菜单,李春没有跟张老三询问袁建伟他们家的风俗习惯,都要家破人亡了,老袁家的风俗习惯一点儿都不重要,一切都按照自己这边来。
这事儿,李老板就做主了。
看了一下,食材种类没有问题,李春又问道“小磊,这些食材是按照多少桌席面儿准备的?”
“听您的,按照四十桌准备的。”
李春眯着眼睛想了想说道“再加两桌备菜,后天还有一场大席,剩下没关系,不够用那可就褶子了。”
“是,师父!”
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