“没问题,啥时候开始捞饭?”
“现在就开始烧水吧,一百多桌的大席,米饭用量大的很,早点儿蒸出来放在蒸屉上保温就行。哦对了,米汤给我留四盆,我有用。”
“好的!”
捞饭跟焖饭不同。
捞饭是把生米下锅煮,煮到八成熟或是全熟,用笊篱沥干水分捞出来,再放到蒸锅上蒸制。
喜欢吃硬一些的口感,煮米的火候就小一些,喜欢吃软饭的,把大米煮开花再上锅蒸都行。
口感可以根据煮的火候随便调整,而捞饭剩下的米汤更是精华中的精华,拿来直接喝或者炖菜都可以。
北方的农村做饭用大锅大灶,习惯做捞饭,这是每一位北方家庭妇女必须掌握的技能,所以都不用李春特别交代,妇女们淘米的淘米,刷蒸屉的刷蒸屉,马上行动起来。
剩下的妇女负责刷洗其余家什,李春则把所有炉灶的灶火调整到最佳状态。
队部大院儿里面升起的烟雾仿佛就是一种信号,很快就有很多村民和小孩子来到队部凑热闹。
五点出头,韩东升的货车轰隆隆的开进大院儿,李冬带着人卸车,刷家什的妇女们也停下手中的活计主动过去帮忙。
看到平时舍不得吃的鸡鸭鱼肉一大盆一大盆的抬下来,看热闹的村民眼珠子瞪得溜圆,口水忍不住的分泌出来。
“卧槽!这么多肉?”
“光是熏鸡就有四大盆,这得花多少钱啊?”
“妈耶!这是牛肉?一盆,两盆,好多盆。。。。。这些都是今天席面儿要用到的?”
“我的天呐!老朱家的大席这是请了多少人啊?这么多肉吃的完吗?”
“冬子,今天的大席要摆多少桌呀。。。。。。”
李春没参与卸车,给下车的韩东升点根烟“谢了韩哥!”
“揍性,跟我你还客气个啥?赶紧卸车,还要回去再拉一趟,你出来办席用到的东西可真多,我这车一趟竟然都没装下。”
李春笑道“一百七八十桌的大席,用到的食材那可太多了,一趟装不下那不是很正常吗?”
“多少?一百七八十桌?”韩东升一脸的震惊。
“保底一百七十桌,我还在等最后的同志,最多有可能达到一百九十桌左右。”
“卧槽!”韩东升惊讶的爆了粗口“朱艳志他们哥俩的人缘这么牛逼吗?”
李春笑着点点头,没有做过多的解释。
那种专业占便宜的情况还是别说了,说出来李春自己都觉得丢人。
说起来,导致那种现象的生,李春才是真正的罪魁祸,他自己心里也清楚,但是李老板绝对不会承认。
“韩哥,你啥时候过来吃席?”
韩东升“一会儿我先回去送两趟货,顺便洗个澡换身衣服,十一点左右我再过来。”
“行,今天是十一点四十分开席,你能坐第一轮吃席,别耽误了就行。。。。。。”
两人唠了一会儿,物资已经全部卸了下来,李冬等人跟车回去继续装车,李春带着妇女们把各种物资抬进厨房,分门别类摆放在最趁手的位置。
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