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第139章（第1页）

但这样更好包一些，能包住汤汁，熟了的蒸饺里面的汁水也会很足。还是一个面皮两大筷子酸菜馅，又是十八个拳头大的大蒸饺，这回全部放满了整个蒸屉。酸菜馅儿还剩下一些，就用保鲜膜包起来放在冰箱里，可以明天早晨做蒸饺或者是馅饼。在火灶里猛猛的加些柴，一会儿锅里的水就开了。我看准时间，小心翼翼地把蒸屉放进锅里，肉馅儿这么扎实，准备大火蒸个20分钟。可真正到了20分钟的时候，我还是有些担心没有蒸熟，于是又多等了5分钟。25分钟后准时掀开锅盖，独特的酸菜油脂了馅大蒸饺的味道猛烈地窜出来，顿时香得我口水直流。现在端蒸屉一定很烫手，但在锅里放久了，面皮就会变软就不好吃了。我灵机一动，带上棉手套，稳稳当当的将整个蒸屉拿了出来，直接端进屋里放在隔热垫上。现在蒸饺还很烫，我趁机调个自己的秘制料汁。把葱花和干辣椒切碎，放进碗里，倒入大量的醋和少量酱油。这个酱料是我的最爱，吃饺子必蘸。饺子凉了一会儿可以入口了，我迫不及待夹起自制武器第二个仍然吃肉馅蒸饺，我有些不满足于一种吃法。喝光蒸饺里的汤之后，直接用筷子夹起里面一整个大肉团，这个肉团有多大呢，和鸭蛋差不多。什么料汁都不沾，咬上一口，细细咀嚼，品味它本身的味道。两口吃完一个大肉馅儿，剩下的饺子皮蘸上一些汤汁，一口塞进嘴里，味道也是好极了的。连吃三个纯肉馅大蒸饺，我甚至有了一点点的饱腹感。这可不行，我马上用筷子夹起一个酸菜油汁了馅儿蒸饺。把蒸饺外皮里里外外蘸上料汁，然后从一头咬上一大口。酸菜馅蒸饺的皮好像比肉馅更韧一些，咬起来有些嚼头。脆嫩的酸菜入口先酸后香，竟然能品出一些甜来，酸甜的口感，带着油脂的香气在嘴里融合出独特的味道。偶尔咬到油脂渣，不是脆脆的口感，而是有些筋道，搭配酸菜的爽脆一点都不腻。蒸饺实在是太大了，又吃了三个酸菜馅蒸饺，一共吃了6个就实在吃不下了。给几只狗狗和母狼，喂上一些酸菜蒸饺，它们吃的也很香。剩下的直接放在蒸屉里，也不往外拿，盖上一个盖子，静置在厨房里。等晚上睡前肚子里终于消化了，我还在惦记着那几个蒸饺。于是又放在温热的锅里热了一会儿，拿出来接着吃。第二次热过的蒸饺有一股独属于剩饺子的味道，这种口味我也是喜欢的。面皮变得更软，虽说没有第一顿吃的时候那么香，但总能吃出来小时候晚上饿了吃剩饭的感觉。睡前吃点剩下的水饺，简直是人间美味。晚上又吃撑了，不得不在地上来回溜达，实在累急了才睡觉。次日早晨，继续吃饺子。不过这次不是蒸饺了，而是水煎饺。昨晚剩下几个肉馅蒸饺先放在油里煎，煎至两面金黄就拿出来。用昨天剩下的面再包上所有的酸菜馅儿，又包了十几个饺子，不过没有昨天蒸饺那么大。平底锅里倒上些油，先把一面煎至金黄，在锅里倒上一点水，盖上锅盖。当水分彻底蒸发完毕，水煎饺就做好了。比起煎饺，我个人更爱吃水煎饺，水分充足，没有煎饺那么硬，也不会过于油腻。早饭吃过后，剩下的所有水饺全部喂了狗狗，连吃三顿实在是可以了，再吃第四顿绝对是吃不下了。吃饱喝足后，还有一件很重要的事需要办，就是制作武器。虽说现在院墙安好了，但具有杀伤力的武器还是要备足。我发现自己囤的狼牙棒甩棍等都是防身武器，近战的时候才能用。而我本人本来就体力不如男人，近战很不占优势，不如制作些具有杀伤力的远程武器，可以在敌人来到我面前之前一击致命。