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第120章（第1页）

芹菜的产量很大，现在还剩下一些芹菜，准备再熬制一个芹菜咸菜。这个做法是以前跟妈妈学的，非常好吃。芹菜摘掉芹菜叶，全部切成小段。在锅中倒入少量油，酱油，醋，烧开后放入芹菜，不断翻炒。一开始翻炒锅里会出现大量水分，等把所有水分炒制蒸发掉，芹菜也变成了褐色。然后加入一整袋烧烤料，继续翻炒。等芹菜段变成黏糊的小块，芹菜咸菜就彻底熬制好了。将熬制好的芹菜咸菜捏一小块放进嘴里嚼。有一点点脆，更多的是软烂的口感，带着浓郁的烧烤料香气和芹菜香气。烂糊的小咸菜非常适合喝粥或者是卷饼吃。芹菜咸菜量不大，直接放进一个小坛子里，密封好后也放进后厢房保存。现在天气开始有些冷了，这些咸菜基本都不会坏掉。把家里攒下的最后两箱鸡蛋，也全部腌成咸鸡蛋。所有的鸡蛋用清水洗干净，然后在酒精里滚上一圈，放在院子里晒。晒半天后翻个面，另外一面也要晒半天。煮一锅水，煮沸后晾凉，掺上大量盐巴搅拌成盐水，放进小陶缸里备用。等鸡蛋晒好，把鸡蛋一个个轻轻的放进盐水缸里，这样腌上30天，咸鸡蛋就做好了。忙活完这些已经进入12月份，正式进入冬天。早晨我套好大棉裤大棉袄，在铁锅里放上一大锅水开始烧炕。等锅里的水变温，给小猪小鸡沏食。现在小猪和小鸡吃的食物是一样的，两瓢玉米面，一瓢糠，用三瓢热水搅拌成一大桶。小鸡添上两瓢，剩下全部倒进猪圈，小猪们能把剩下的全部吃光。现在天气越来越冷了，不知道院外的无患子树能否撑得过冬天。找来几件旧衣服包在树上，用绳子捆紧，希望这样能保护无患子树平安的度过冬天。干完这些活，回家煮个好吃的打卤面。先用温水加一些盐，和成面团醒发。从猪腿上切掉一块肉，切成细碎的小块。两个小灶台一个烧水，一个炒肉酱卤子。锅中倒油，把葱花大蒜倒进油中爆香，将肉末倒入锅中，持续翻炒。等炒出浓密的肉香味，加入一些大酱，十三香，炒出酱香后再加一勺水。等水分烧得差不多，就可以端下来准备吃了。水也马上烧开了，把面擀成薄饼，然后切成5毫米宽的面条。下入沸水中煮至漂起，加入一大把生菜。过一分钟后捞出。先给自己盛一大碗，剩下的放锅里泡着。面条中加入一大勺卤子，端在桌边细细搅拌后，咕噜咕噜地吃下去。不一会儿就吃光一大碗，头上还出了一层汗。回到厨房掀开锅盖，剩下的面条和面汤泡在一起，已经很粘稠了。把所有面条都装进铁托盘里，再倒上一半的肉酱卤子，搅拌均匀，盛出一小碗放着，剩下都放在地面。招呼小弟小瓜和小三小四过来，四只狗狗头挨着头挤在一起，不一会儿就吃光了。剩下那一小碗是给丧彪留的，如果它晚上回来的话就可以直接端给它吃。晚上七八点钟的时候，丧彪果然回来了。我直接像变魔术似的端出后屋的一小碗肉酱面条，递给丧彪。丧彪也不客气，三口就给吃完了，吃完后悠闲地迈着小步又走了。小三小四也是野惯了，跟着丧彪跑去山上了。晚上七点多困意来袭，躺在热乎乎的火炕上睡着了。睡到半夜的时候，被小瓜的狗叫声吵醒。本来准备打会儿盹，没想到睡到现在才醒。小瓜在院子里玩，睡觉的时候忘记放进屋里了，现在在外面叫我有些担心。多半以为是狼群来了，它们偶尔会来院子外面喝水。不过不能掉以轻心。我轻手轻脚穿好衣服，拿上电击棒和复合弓悄悄来到风挡里。观察了两分钟，就看到有人正从围墙外爬进来。小瓜就站在院门前，低着头，脊背上的毛立起来，对着两人叫唤。我开始紧张，手脚冰凉，身上开始冒冷汗，心脏也怦怦狂跳。一个人独居这么久，真正有歹徒来还是绝望小瓜正准备发起攻击的时候，我猛地推开了风挡的门。一两个人小瓜或许还能应付的来。可这是三个魁梧的壮汉，况且手里都拿着长棍，如果我不出头，小瓜绝对会惨死在这几个歹徒手里。