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第258章（第1页）

这些操作过程说起来?简单，可是背後全部是多年的经验，每个?微小的环节只要弄错结果便是差之毫厘谬以千里。也是因着这个?，厨艺学徒才要更?殷勤服侍师傅，不然就算自己天天偷看制作过程也学不走其中诀窍。

「叶老板也说好吃？」段行老看叶盏，面色很是意外，「叶老板近来?风头正劲，又是开酒楼又是拿许多寺庙订单。」

旁边的同行们?也跟着附和，他们?现在?是眼馋丶羡慕丶嫉妒，兼而有之。可是再怎麽眼红，也无法复制叶盏的成功：去哪里寻那麽好的地理?位置？

「我就知道?，那叶娘子在?那里选址有深意！」原先还嘲笑叶盏的同行们?此时?都调转了?画风。

「就是啊。」大家思忖着附近的地理?位置，「那里虽然偏远，但是靠近国子监和太学，附近又有寺庙，风景还好。」

太学带来?了?书?生生意，寺庙带来?了?中央後厨的生意，风景好让它拥有了?市内酒楼没有的独特风景吸引了?更?多客人。

每一条都有独特的吸引点。

「还得是叶老板啊。」有的同行已经从开始的嫉妒变为佩服，「果然高瞻远瞩。」

当初人们嘲笑她时候她一声不吭一意孤行，原来?早就有筹谋。

「哪里哪里。」叶盏赶紧谦虚两句。

"说起来?我很好奇，叶老板选址时?是不是提前筹谋过？所?以才特意挑选了?这麽个风水宝地。"段行老面露钦佩之意。

同行们?纷纷点头，这位置集合了?三大优势，可以说只做其中一点生意就足以赚得盆满钵满，偏偏叶家酒楼还一口气占了?三个?，这不是提前策划是什麽？

惹得叶盏忍俊不禁：「我挑选酒楼现在?位置时?纯粹是没钱。」

哪里有那麽多计谋盘算，大凡手里银钱多谢她也不选这麽偏僻的酒楼。

然而这澄清并未被同行们?听进去。反而纷纷竖起大拇指：「不愧是叶老板，谦逊至此。」

叶盏：？

解释不清楚了?。

中央後厨的利润稳步上升，从乡下来?的十五个?小娘子们?已经逐渐步入正轨，厨艺进步，从一开始的只会洗菜变成了?如?今能切菜丶削皮丶花刀等多种技艺都使得，越来?越熟练後她们?赚钱的速度也变快。

每日里都有大笔收入，多到叶盏为了?安全已经不再现场收钱，而是跟各家商量好双方先记帐等月末季度末统一银钱结算，等拿了?银钱又送到钱庄。

然而现在?的钱庄和现代不一样：这里存放银钱非但没有利息给你，还要收保管费。惹得宓凤娘心痛不已：「怎得还要收钱？让人好生烦心。」

真是甜蜜的烦恼。

玉姐儿?笑话宓凤娘：「娘，您还是莫要抱怨，抱怨多了?老天爷真当您烦收回?去了?怎麽办？」

宓凤娘赶紧噤声。

店里赚钱多，然而叶盏并没有因此停下来?，而是再次筹谋，又寻找起了?新的增长点。

这回?她去了?酒楼再南边的玉津园丶方丶圆两池。

这几?处都是私家园林，一些富人家会在?郊野风景秀丽处修建别业园林，自家有时?候来?避暑办酒席，不用的时?候也会对外提供租赁业务，赚些维护费用，也让园林多些人气不至於?太过荒僻。

园林管事初听下人禀告说是来?了?一位富家小娘子，还当是要游园租赁的人呢，便欣然同意接待。

可是接待後，对方却?直接说起了?本意：「我是叶家酒楼的老板，今日来?是想与您谈一桩生意。」

「不谈。」管事的回?答言简意赅，说罢就要起身送客，笑话，每日里找他来?推销谈生意的人多了?去了?，他可不想为了?这些人浪费时?间。

然而对方却?说了?一句话：「您能从中提成。」

「……」管事一时?迟疑。

他管理?这片别业看着权利很大，堪称一方土皇帝，然而油水太少了?，一年到头也就看见主家几?回?，哪里来?的机会像本家的仆从那样献殷勤？

租赁出去的价钱又是定数，帐册核对，他无法从中中饱私囊，就算等着上门来?的客人打赏小费，然而自家没有度假园林都要租赁旁人家的，能有多有钱？

他的收入也就是卖卖园子里的笋和花，再就是等着主家和客人来?园林做客时?偶然的打赏。比起大宅里的同行，油水少得很。

因此听见叶盏这话後立刻停了?脚步，刚才还一脸正气要赶叶盏出去，此时?也换上一副面孔，似乎在?等叶盏耐心说下去。

叶盏的目的很简单：「园子里常有来?客人游园，然而他们?吃食如?何解决？」

园林的管事摇摇头：「没有。」

园林有厨房，但是里头却?没大厨，除了?巨富人家，很少有人会为了?一个?偶然度假的园林特意养一堆厨子。

园林里只有一位手艺粗糙的厨子，为留守在?园林里的管事及几?个?仆从做菜，技艺算不得好。

主人来?这里度假时?候自然会带上大宅的大厨。

来?这里的客人要麽是带上自家厨子，要麽是自家做好适合野外吃的食物过来?。

「以後您可以跟他们?说，可从我家叫了?席面过来?，横竖我家离着这里就一盏茶的功夫，随时?可以送到，饭菜是热的。我自然是按照市价收酒席费，还给您一成的提成。」叶盏咳嗽一声。<="<hr>

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