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第117章（第1页）

还有红烧肉，几个时令蔬菜。

全都是江慎行做的。

江慎行的厨艺比江修远好一些，但是，也就是马马虎虎的水平。

能烧熟。

口味一般般。

这样的饭菜他们自己吃，是无所谓的。

让小奶团子吃，却是舍不得的。

他们家的宝贝，当然是要吃最好最美味的。

这个重任就交到了江墨沉身上。

别看他满身腱子肉，威武粗犷，一个拳头可以打死一只老虎的凶悍模样。

却是江家三兄弟中，厨艺最好的一个。

这也是小时候练出来的。

江墨沉的年纪跟江清妍最接近，也是陪着江清妍最久的哥哥。

江清妍小时候挑食的厉害。

佣人做的饭菜她都不喜欢。

江墨沉为了照顾她，从小就练就了一身好厨艺。

只是……很久没做了。

没有了喜欢他手艺的食客。

再好的手艺，也没有了意义。

江墨沉今天回来得晚，餐桌上只有一道，是他做的。

那就是——

什锦牛肉羹。

最好的牛腱子肉，切成了细细小小的肉沫。

少许料酒和盐，腌制十分钟。

热锅热油，蒜料爆香，倒入牛肉沫炒熟。

再加入一样切成细碎丁状的，香菇、胡萝卜、干贝，一同炒香。

然后倒入一大盆水。

等水开的过程中，准备一个鸡蛋，打散成均匀的蛋液。

在锅里的水开了之后，蛋液以细细的水流，导入到沸水里。

蛋液一接触到沸水，立刻变成了大小均匀的蛋花。

接着放入水淀粉和玉米淀粉的混合液体，进行勾芡。

约莫几十秒钟后。

香喷喷的什锦牛肉羹就可以出锅了。

最后再放入灵魂香油和葱花。

完成！

perfect！