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第185章 螺蛳粉（第2页）

接着是螺蛳汤底的鲜，鲜得能尝到螺蛳的清甜。

最后是红油的微辣，辣得温和又开胃。

猪脚的皮q弹有嚼劲，胶原蛋白在嘴里慢慢化开，一点都不腻。

肉质更是鲜嫩，肌肉纤维被炖得细软，轻轻一抿就能嚼烂。

连骨头缝里的肉丝都吸满了味道，让人忍不住想把骨头都舔干净。

“天呐！这猪脚也太香了！”

陈妍一边嚼一边忍不住感叹，眼睛都眯成了月牙。

“炖得也太入味了，而且一点都不腥。

卤香和螺蛳汤的味道完全融合在一起，怎么会这么好吃啊！”

萧虹看着她一脸满足的样子，也笑着夹起自己碗里的卤蛋。

卤蛋被切成了两半，蛋白呈现出均匀的琥珀色。

表面布满了细小的气孔，显然是吸足了卤汁。

她轻轻咬下一口蛋白。

q弹的口感瞬间在嘴里散开，带着淡淡的卤香，咸淡适中，分外合适。

再往下咬，就是绵密的蛋黄。

蛋黄没有一点干噎感，反而吸满了卤汁和螺蛳汤底的鲜香，带着一丝沙沙的质感。

嚼起来既有蛋黄的醇厚，又有汤汁的鲜美，还有红油的微辣，层次丰富得让人惊喜。

“这个卤蛋也超好吃！”

萧虹眼睛一亮，忍不住又咬了一大口。

“蛋白q弹，蛋黄绵密，而且卤得特别入味。

真的是比我之前在百年卤水店吃的还好吃，林老板也太会做了吧！”

陈妍这时夹起了那块让她眼馋已久的炸蛋。

金黄的炸蛋在灯光下泛着油光，表面的气泡里都吸满了汤汁。

轻轻一晃，就能看到汤汁在蛋皮上轻轻晃动。

她小心翼翼地咬下一小口，“吱呀”一声。

酥脆的蛋皮在嘴里裂开，吸满的汤汁瞬间在口腔里爆开。

先是红油的香辣，辣得温和又过瘾。

接着是螺蛳汤底的鲜，鲜得能尝到螺蛳的清甜和骨汤的绵密。

最后是鸡蛋的焦香，带着炸物独有的酥脆口感。

三种味道在嘴里完美融合，既有炸蛋的酥脆，又有汤汁的醇厚，还有鸡蛋的鲜香。

好吃得让她差点咬到舌头。

“萧虹！你快尝尝我的炸蛋！”

陈妍急忙夹起一半炸蛋递到萧虹碗里，语气里满是急切。

“吸满汤汁也太绝了，比我想象中还好吃一百倍！

酥脆的蛋皮裹着浓郁的汤汁，一口下去全是满足感！”

萧虹吃完了卤蛋，感觉并没有很讨厌螺蛳粉汤头的味道。

于是接过炸蛋，放进嘴里，刚一入口，她就被惊艳到了。

酥脆的蛋皮在牙齿下轻轻裂开，汤汁瞬间充满了整个口腔，香辣鲜美的味道在舌尖上跳跃。

炸蛋的酥脆和汤汁的醇厚形成了鲜明的对比。