「爸真是养猪能手!」戴守峥立即伸出大拇哥,「这麽大一头,可怎麽吃啊?」
「放开肚皮吃。」林大成左右打量了一番这一年来的「喂养成果」,不禁慢慢点了点头,「纯喂粮食养出来的猪,比那些饲料猪,肉不知要香出多少倍。一会儿杀好了,趁新鲜马上就烀一大锅,你就吃吧,一吃一个忘不了。」
「哎,我现在就馋了。」戴守峥被岳父的描述勾起了馋虫。此时大黑猪听到林大成的声音,又艰难仰头哼了几声。
戴守峥有些好奇,「爸,这猪养这麽久了,你会不会舍不得?」
林大成笑道:「这有什麽舍不得,养它就是用来吃的。再说等来年,它就又回来了。」
是啊,来年又回来了,又是一头肥壮的大黑猪。戴守峥被岳父话里的智慧和豁达小小地震撼了一下。刚才他还因为姬黑臀马上就要变成一堆猪肉了,多少有点伤感,岳父的话一出口,他立即豁然开朗,只剩下对美味的期盼了。
翁婿二人正聊着,林芳照从外屋地走了出来,手里端着一个小盆。身後跟着林英耀,拎着一个装得满满的袋子。
林芳照朝戴守峥喊道:「你要不要过来贴对子?」
戴守峥转身,「是对联吗?」
「是啊,」林英耀把手里的袋子向上提了提,「明天就过年了,今天贴。」
戴守峥立即问林大成,「爸,那我去帮他们贴了?」
「你去吧。」林大成笑着答道。
戴守峥两步跨上台阶,这才看到林芳照端着的盆里,装着很多白色糊糊,「这是啥?」
「面加水在热锅里打出来的糨糊,贴对子用的。」林芳照干练地指挥道,「来,你拿刷子,刷糨糊,我弟贴,我端盆。」
戴守峥从林英耀手里接过刷子,又问林芳照,「沉不沉?」
林芳照摇头,「这才多大一个盆,一点都不沉。」
於是三个人,一个负责往林芳照指定的位置刷浆糊,一个负责把福字丶对联丶横批,还有五彩的挂钱,贴到合适的位置。
戴守峥从来都没有贴过这麽多的福字和对联,林家的房子又大又长,门多窗更多。每扇门的门框上头和两边,窗框上面,还有墙垛子,都要贴。他看着林英耀熟练地把一张张状如小幡的五彩剪纸,整齐地贴在窗框上,好奇问道,「这东西叫啥?」
「彩,也叫挂钱,好看也吉利,我们这里每年过年都要贴这个。」她又让戴守峥细看,「这里的图案不是瞎剪的,都是吉祥的东西。」
戴守峥定睛一瞧,还真是,除了中间的大福字,旁边还有小号的鲤鱼,还有梅花和大元宝,确实好看又吉祥。
除了住人的地方,院子里的其他地方,也要沾沾过年的喜气儿。「五谷丰登」贴到谷仓上,「肥猪满圈」贴到猪圈边,「金鸡满架」贴到鸡窝里。
戴守峥跟着这姐弟俩忙活得不亦乐乎,看着喜庆的气氛随着贴好的对联丶福字逐渐蔓延了整个农家院,他突然觉得农村的生活,怎麽这麽有趣。他也就小时候,和爸爸给入户门贴过一副对联。後来自己过了,过年就再也没有弄过这些东西。哪像林家这样隆重,年味儿这麽浓。
等到都贴完了,林芳照又指挥着老公和弟弟,一起把彩灯和大红灯笼都拿了出来,要挂到大门上。等这一套都整完,那真叫一个张灯结彩了。
三人正忙活着往外拿东西,大门外响起了洪亮的招呼声。正等在院子里的林大成一抬头,便立即笑着迎了过去,「他老李叔来了!」
林芳照一看,原来是村东头的老李叔,她婚宴的主厨大师傅。
随後三人礼貌地跟着林大成一起打招呼,「老李叔来啦!」
老李叔是过来帮着杀猪的,他不光做大席菜拿手,而且杀猪手艺也十分了得。
林大成连忙跑去邻居家,把桃桃叔给喊来帮忙。於是三个杀猪经验十足的长辈就凑齐了。他们很快就把大黑猪从猪圈赶了出来,几下按住,五花大绑地把猪给抬到了磅秤上。
等过完了称,林大成笑着朝正在挂灯笼的戴守峥喊道,「小戴,你猜这猪多少斤?」
戴守峥好奇问道:「多少呀?」
「480!」
「多少?」
「480多斤,快500斤了!」
「天!快四分之一吨!」戴守峥惊呼,「这都成了黑猪精了!」
看着戴守峥的反应,几个长辈也都哈哈乐起来。他们合力把猪抬到刚刚并排绑好的木凳子上,剩下的,就是老李叔的主场了。
他先是麻利地把猪脖子收拾了一下,之後指挥林大成拿好盆,做好接猪血的准备,桃桃叔则负责按住猪的身体,以防杀一半给跑了,那就不好再抓了。
所有都准备就绪了,老李叔手起刀落,在猪脖子的正中间处,直直地猛扎进一刀,又朝几个方向都使了劲,随後迅速拔出,殷红的鲜血瞬间便喷涌而出。
林大成把盆放在地上,正好接着血,手里不停地用一根木棍迅速搅着血,防止其凝固。
这大黑猪的嚎叫恨不得响彻半个村子,巨大的身体拼命挣扎,幸亏四条腿都已用绳绊住,再加上老李叔和桃桃叔二人死死地按住它,它也只是嚎叫挣扎,却跑不了。
直到血都放干,猪再也发不出一点声响,这猪才算彻底杀透。
戴守峥本来是和林英耀一起挂彩灯的,三个长辈开始杀猪时,他在大门口一时看呆了,都忘了去挂灯。这是他第一次见着农村杀猪,和网上电视上看的屠宰场电击杀猪,差别好大。<="<hr>
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