“好了,你自己吃,”夏油杰拍拍对方手背,“我烤下一轮咯?这次就用葱油盐烤吧。”
家入硝子点点头,“喏,都在这里了。”她把一大碗细细切作小丁的葱推过来?。
这葱和盐一起粗略碾磨过,浇了热油激发,是烤牛舌的绝佳搭配!
烤网上另一堆肉也用上了五条悟点名要买的酱料,做成烧烤铺头才会?出现的“樱花虾红葱酱薄烧牛舌芯”。放了调味的牛舌不便翻身双面煎烤,要给酱料留点发挥的空间,烤好之后下层焦,上层嫩,一口咬下去飙汁爆油。
牛舌尖比较弹韧,被?五条悟切作薄片又打了花刀,柚子胡椒抹开,填进缝隙里,再夹一丁点儿?葱油盐上去,舌尖肉在铁网上起了波浪,“咝咝”作响。
“呜哇!!”五条悟嘴手都没停过。
相比原味盐烧,他实在太爱吃酱烧的味道?了!绝不能等到?嘴里的香味散去才夹下一块肉。
六眼小猫一边叫唤烫,一边仍不住地往嘴里送葱盐烧牛舌。
家入硝子已经开了第三?罐啤酒,她满足地咽下肉,把碗刮干净,倏地想起什么,看向夏油杰:“啊,话说回?来?,夏油的老家是仙台吧?”
夏油杰点点头:“嗯,硝子吃出来?啦?今天的烧法的确是仙台牛舌料理?的风格。”
“怪不得!简直比酒馆的还要好吃嘛。”
五条悟两?边脸颊都撑圆了,闻言不忘表示赞同:“唔唔!”
三?位咒术师吃得头也不抬,烤网擦了几轮油,砂锅里焖得米饭也熟了,汤也“咕嘟咕嘟”散发出诱人香气昭显自己的存在感。
鲜,太鲜了。
香葱酱油牛舌筋汤已经炖得软烂,腾起的热气儿?要把脑袋淹没了,夏油杰吹开自己的碗,露出眉目,低头呷了浅浅的一口。
五条悟端着?汤碗,先是舔了一下。
呜哇,好烫!
他赶紧缩回?舌头,也学着?夏油杰的样子吹吹。
“呼~呼~”
筷子搅上一搅,碗底有半碗牛舌筋,又滑又弹,躲着?筷子乱跑。黑发少年收回?视线,又抿了一口汤,在心里悄悄发笑。
汤的暖意带到?了嘴角,夏油杰温声?开口:“悟也要牛舌盖饭吧?”
“要!!温泉蛋要盖在最上面!”
五条悟吸溜一口汤,炖牛舌筋已经被?他大口搜刮完了,他吃得眼睛眯起,鼻翼翕动。
一整条牛舌总会?修成下来?很多?样子不太漂亮的部分,切成小块,用黑胡椒、盐、糖腌上,一股脑儿?全倒在烤网上,不用煎得太过精致,粉中带着?烤网形状的金黄焦边,扒拉几下,肉汁和油脂“滴答滴答”往下淌,把炉子里的炭吓得冒烟。
“喏,这是你们?两?个?的饭,自己举着?碗哦,我要夹肉上去了——”
五条悟发现自己碗里的脆锅巴最多?,飞快抬眼瞄了瞄夏油杰,压下嘴角在心里偷乐。