笔趣阁

第105章（第2页）

他们心里不约而同地欢呼起来，谁都看见阿毛他们赚的有多多了，就问问村里人谁不眼馋！

本想着来帮点忙，竟然摊上这种好事！花老板的摊子啊，这是多麽赚钱的活计！

高兴之馀又有些担心，这几人都不是厨子出身，能做得好煎饼吗？

一个村民说：「我不会摊煎饼呀，我们平时在家里做的都是简单的面食。」

花卷摆摆手说：「没事，我先做一遍，你们先看，然後跟着做，谁做的好吃谁就留下丶」

几人放下心来，可以先看再做，那应该不难。

的确是不难，煎饼的面糊是花卷买的现成的，预制面糊，酱啊丶蔬菜啊丶火腿肠什麽的也都是准备好了的。

花卷按照最复杂的点单方法，做了一个全家福煎饼。

几个人只需要记住过程丶手法，想做一个失败的煎饼都挺难的。

花卷做完便让出了位置，让这几人轮着试试。果不其然，做个煎饼并不难，把东西一样样放上去就可以了。。

若是说难，那可能只有记住这些材料的名字比较难了。

做好的煎饼一分为二，莫川和花卷两个人尝尝，再决定留下谁。

尝了五个，都挺不错的，用同样的材料丶同样的锅和同样的火候，做出来的东西也大差不差。

花卷开始质疑自己的考试方式，那既然这样分不出伯仲，一会就考考谁能毫无偏差地记下那些花里胡哨的点菜了。

郑老头从头看到尾，他也发现问题所在，这样做下来的煎饼没什麽区别，没人会输，那他也无法胜出。

於是当他最後一个上场的时候，他做了一个煎饼，见花老板果然像他预料的那样，没办法抉择。

他自作主张地问花卷：「可否让我尝一尝？」

花卷看着这个老人，她把莫川手里的饼拿过来，切下一块，递给他。

郑老头吃了一块，摇摇头说：「不好，饼皮太软，没有韧劲，不好吃。」

另一个村民说：「郑老头，你是不是傻了啊，这是你自己摊的煎饼呀，怎麽自己还挑起错来了。」

郑老头严肃地说：「不是我煎的问题，是这面糊的问题。」

「拉倒吧，我们闻着都觉得香得不得了，全是细面啊，你上外面哪里能吃到这麽好的面粉？」

而花卷听明白了，她恍然大悟：预制的面糊当然没有手工活的好了。

她问：「那你会调面糊吗？」

郑老头点点头：「我可以试一试。」

花卷到厨房找来一袋面粉，提出来给他。

郑老头打开以後，用手指蘸了一些，放进嘴巴里品了品，说：「不行，这个面粉做出来的饼皮会软。」

花卷仔细看看包装，上面写着：高筋面粉，适用於做面包之类。

「你等等。」她跑回厨房，找了一袋中筋面粉。

郑老头尝了尝，这次点点头，说：「这个还行。」

他按照自己的做法，一只手加面粉丶加水，另一只手不停搅拌，看着那些面粉和水融合了，他拿勺子舀一勺起来，再缓缓倒下去：「好了，这面糊要放在这里等一会。」

一个村民问他：「郑老头，你怎麽知道活白面粉的啊？看着挺像一回事的。」

郑老头不想理他，他本来也很少和村民打交道，但他抬头正看见花卷也一脸好奇地看着他，他才说：「这有什麽难的，多试几次就知道了。」

众人此时皆佩服不已，拿这麽好的面粉试，光凭这胆识，他们就输了。

面糊静置在一旁大约十分钟，郑老头说了声：「行了。」然後就开始制作煎饼。

边做边嫌弃花卷的刮板：「这刮板不好用，用着不顺手，改天我自己做一个。」

做好以後，花卷再一尝，饼皮不光软和，还有了一些韧性，嚼起来也更加有滋味。

为表示公平，她将剩下的煎饼分成几小块，让其他人也尝尝。

「这麽吃起来，倒是真的好吃些。」

「郑老头，你还真的挺厉害的，看来我们今日是得不到这活计了，花老板，多谢了，我们走了。」<="<hr>

哦豁，小夥伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(>。<）

<span>：||