等回到滨海,这场戏的高潮,就要上演了。
上午十一点,福满楼后厨。
正是午餐备餐最忙的时候。
热菜间里,几个炒锅师傅已经点起了火,油锅烧热,准备开炒。凉菜间里,熬添啓正在拌最后几道凉菜。面点间里,王淑英和田艳香在包中午要用的饺子。
一切井然有序。
然后——
“砰!”
一声闷响。
紧接着,所有的灯全灭了。
灶火熄了。
抽油烟机停了。
冷藏柜的嗡嗡声消失了。
整个后厨,陷入一片死寂和黑暗。
“我靠!”刘梦贺的声音在黑暗中响起,“跳闸了?”
“刘大锤!去看看电闸!”孙兆云的声音带着焦急。
刘梦贺摸黑跑到电闸箱前,打开手电筒照了照。
“孙老大,”他的声音有点慌,“不是跳闸……是……是彻底没电了。”
“什么?”孙兆云快步走过来。
电闸箱里,所有的开关都是正常状态。但用测电笔一测,确实没电。
“外面呢?”孙兆云问,“前厅有电吗?”
邓凯跑出去,很快又跑回来“前厅也没电!整个福满楼,全停电了!”
后厨瞬间炸了锅。
“这怎么办?中午饭口马上开始了!”
“客人都预订了,这要是做不了菜……”
“冷藏柜里的食材怎么办?时间长了会坏的!”
“孙老大,快想办法啊!”
孙兆云眉头紧锁。
福满楼开业这么多年,从没遇到过这种事。
“刘梦贺,大锤……”他沉声道,“立刻排查原因。其他人,先别慌。小邓,去前厅通知经理,暂时停止接待新客人。已经预订的,想办法安抚。”
“得嘞!”邓凯跑出去。
刘梦贺已经拿出了工具箱,开始排查线路。
他是工程部经理,维修是他的专业。
但这次的问题,显然不简单。
半小时后,刘梦贺满头大汗地回来,脸色难看。
“孙老大,”他喘着气说,“问题大了。主电缆老化严重,多条线路也是如此,估计是短路,而且不止一处。需要整体更换线路,工程量不小。”
“要多久?”孙兆云问。
刘梦贺估算了一下“就算24小时不停工,至少也得三四天。而且……得请专业的电工团队过来。我一个人搞不定。”
三四天?
福满楼停业三四天?
损失不可估量。
更重要的是,集团那边怎么交代?
孙兆云脸色铁青。
就在这时,前厅经理跑进来,手里拿着手机“孙老大,集团电话。”
孙兆云接过。
电话那头是集团行政部的负责人,声音冷冰冰的“孙兆云,福满楼怎么回事?为什么突然停业?”