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宋聿连忙道：“可有大碍？”

“无碍，只是损失了些本钱罢了，经此一役，我倒想开个别的铺子，不用收粮这么辛苦。”徐掌柜道。

宋聿讶异道：“原来如此，掌柜可有筹划来什么铺子？”

“不瞒先生，内子那日尝了你送去的糕点，大受震撼，希望从先生这儿买走那糕点和腐乳的方子，先生意下……”徐掌柜抬眼，见宋聿沉思，又给他添了一杯酒。

宋聿没有立刻接话。

他垂眸看着杯中酒液，琥珀色的光在灯下晃动，像极了今日在码头异族商人眼里的光，急切又精明，其中还有他的倒影。

徐掌柜也不催促，夹了一箸酥鱼，慢慢嚼着。

宋聿在点铃阁读过那些商律、契约、田宅买卖文书，此刻他庆幸自己读过，才不至于窘迫霍束手无策。

徐掌柜的打算是买断他的方子。

宋聿放下酒杯，声音温和而清晰，“晚生斗胆问一句，您方才说，想开个别的铺子，不必再这般辛苦收粮，这铺子，打算开在何处？”

徐掌柜略一停顿，放下筷子：“城中东街口，原是一家绸缎庄，主家要回徽州老家，正寻人顶铺。先生来时应见过，两层楼，带后院，位置实在是好。”

宋聿心中思索。

东街口，不是巷尾，不是偏街，是句琴县城最热闹的那条十字街，正对着县衙方向，往来客商、赶考书生、采买大户必经之地。

他稳住声音：“那样的铺面，盘下来怕不是小数，就只卖糕点？”

“三百两。”徐掌柜说得平淡，仿佛只是报今日米价，“外加半年租金押金，共三百八十两。”

至于卖什么，他没说，宋聿也没有再问，能在句琴县城盘下东街口铺面的人，手头绝不止三百八十两银子。

而这样一个人，能接受他的想法吗？

“徐掌柜，”宋聿深吸一口气，抬起头来，“那糕点的方子，晚生愿意献出。”

徐掌柜眼中精光一闪，却按下不动，只缓缓点头：“请先生开价。”

“不要钱。”

这三个字出口，徐掌柜的眉毛终于动了。

宋聿不等他发问，继续道：“晚辈不要现银，只求掌柜应允三件事。”

“第一，”他竖起一根手指，“这糕点铺子，晚生以方子入股，占两分利。晚生不参与经营，不分管人事，不干涉任何事，只每月核对账目，领取分红。”

徐掌柜没有立刻应声，手指在桌沿轻轻叩了两下。

“两分利……先生可知，若这铺子开起来，一年流水是多少？”

“不知。”宋聿坦然道，“但晚生知道，这方子目前全天下只有晚辈一人能拿出来。掌柜拿去，是独门生意，还可以增加各种果子味道，三五年内，只要方子守得好，无人能仿。且晚生只占这一道糕点的两分利，应当不过分？”

徐掌柜没说话。

“第二，”宋聿竖起第二根手指，“晚辈还有一方子赠予掌柜，这糕点的原料一半可用玉米面。掌柜日后可以从徐记粮铺，也就是您自家进购此物。”

徐掌柜的目光变了。

“第三，”宋聿竖起第三根手指，“腐乳的方子，晚辈不卖，不入股，不外传。”

徐掌柜眉头微皱：“先生方才说，那腐乳是尊夫郎所做……”

“正是。”宋聿迎上他的目光，语气温和而坚定，“那是内子的手艺，晚辈无权替他做这个主，若是日后内子想卖，自然先予掌柜。”

话音落下，房间里静了片刻。

徐掌柜忽然笑了，不是方才客套的笑，是一种带着叹服的笑。

“宋先生，”他端起酒杯，缓缓饮尽，“老夫经商三十年，见过形形色色的人。有人贪眼前利，有人谋长远财。像先生这样，既谋长远，又守着本心，还知道什么时候该进，什么时候该退，老夫今日，是头一回见。”

宋聿微微垂首：“掌柜过誉。”

“那腐乳……”徐掌柜还是不死心，他尝过，吃完了还意犹未尽。

“腐乳可以供货。”宋聿道，“每月限量，由内子亲手制作，以「许记」名义交由掌柜代为售卖。掌柜取三成纯利，您需保证若这腐乳日后打出名号，「许记」这块招牌仍旧是我夫郎的。”

徐掌柜沉吟良久。

“……尊夫郎每月能做多少？”