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第237章（第1页）

早上负责管理食堂的周干事跟她们开会还说，现在外头都有个体户开饭店了，他们食堂要是再不改进，提升味道和服务，人都跑外头的饭店去吃了。

要是没人来食堂吃，他们食堂就垮了，大家都得失业。

他们是觉得周干事说得太夸张了，一个小面馆，小包子铺，哪里能抢得过他们食堂的生意。

他们从价格上，就便宜很多。

眼下看到余惠来食堂买吃的，可不得阴阳怪气两句。

余惠哪里会听不出来，皱了下眉，“以后就不来了，这两天也是忙不过来，才来食堂买的。孩子们也抱怨，食堂的包子油条不好吃，想吃我做的。”

“现在店里都收拾好了，以后早点我还是给他们在家里做。”

说完，余惠就提着包子油条转身走了。

卖包子的大妈，脸都气绿了。

有本事，以后都别来她们食堂买吃的。

回家吃过早饭，顾东就自觉地收碗去洗了。

顾淮去上班，顾东去上学，余惠就和钱兰一起，带着三个孩子去了店里。

还把北北的宝宝凳也带了过去。

余惠又去副食店，买了葱姜大蒜，五香八角，油盐酱醋，还有几把藤藤菜。

回到店里，她就拿出本子和笔记账。

顾南和顾西西坐在板凳上，帮忙理藤菜。

余惠让钱兰在店外的水沟旁，清理猪大肠。

她则是先把灵魂辣椒油炸出来。

香味诱人

这炸辣椒油的辣椒也不简单，是余惠在家里的时候，就把子弹头和朝天椒在锅里焙干，再用石臼舂碎的。

两种辣椒混合在一起，特别香，也特别辣。

灶里烧的是煤炭，火上来了，就往大铁锅里倒海量菜籽油。

油热下葱头，姜片，香菜，洋葱，这些配料在油里榨干，留下香味儿后捞出。

再将热油，舀进加了芝麻的辣椒面里。

只听见“刺啦”一声，热油在与辣椒面的碰撞之中，激发出霸道诱人的香气。

“好香呀咳咳咳……”顾西西闭着眼睛深吸一口，然后就被呛咳嗽起来。

余惠一边往搪瓷盆里舀油，一边对孩子道：“辣味太呛人，就带着妹妹去外头站站。”

顾西西咳得止不住，顾南就把他和妹妹带到店外去。

炸辣椒油的香味儿实在是太霸道了，好些在副食店买东西的人，闻到了香味，还过来看了看。

“小余，在干啥呢？这么香？”有认识的女同志站在店门口问。

余惠笑着说：“炸辣椒油呢。”

“你这辣椒油都炸得这么香，面肯定好吃，我晚上可得带着孩子来吃。”她家男人晚上才回来。

余惠笑着说：“那你晚上可不一定能吃到，我们中午卖完了，晚上就不卖了。”