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第195章（第1页）

这道菜她也是好多年没吃过了，正好前段时间，老战在南方守海岛的战友，给寄了些鲍鱼海参还有瑶柱啥的，白姐定菜单的时候，就说要用那些干海货做一道佛跳墙。

余惠装着不知道地点了点头。

“忌口的话，我们家和来的客人好像都没啥忌口。”

余惠抿着唇想了想道：“我看菜里没有鱼，也没有蒸菜，那我就做个飞龙鱼，咸烧白，炒个能下饭下酒的肝腰合炒，再炒一个麻婆豆腐。”

苏姐说让她做拿手的家常菜，这些也都算家常菜了。

另外八道菜都是比较清淡的，她这四道口味都算是比较重的。

“飞龙鱼是啥鱼？”苏韵还是头一回听说这道菜。

余惠：“就是草鱼改刀炸过，像飞起来了一样，就叫飞龙鱼。”

听着还挺有意思的，苏韵都期待上了。

那个咸烧白她在食堂和国营饭店都吃过，但味道都不咋样，不知道小余能不能做出不同的味道来。

炒猪肝她也吃过，但这肝腰合炒，她还真没吃过，不知道两者的结合，是否能碰撞出不同的火花来。

余惠做这些菜需要的食材和量，都写了张纸条给苏韵，她提前准备好，当天上午余惠早些去做就好了。

苏韵回家后就把纸条给白阿姨，让她到时候把这些食材都准备上。

白阿姨一边看一边皱着眉摇头，“草鱼一股子土腥味儿，刺也多，怎么能好吃嘛？”

还飞龙鱼，这名字听着就不伦不类的。

“还有这咸烧白，这是农村办大席才做的菜。”

“肝腰合炒，这又是肝又是腰子的，炒在一起得多腥啊……”

苏韵被她念叨得翻了个白眼，“你那么多话做什么？让你准备你就准备。”

白阿姨：“……我这不是怕客人不爱吃，吃不好嘛。”

苏韵：“这就不用你操心，你只管准备食材，做好你那八道菜就行了。”

白阿姨撇撇嘴闭上了嘴，心想：到时候这些上不得台面的菜客人不爱吃，丢了战家的脸面，可不关我的事。

七月二十二号，周六，也是战师长的生日。

吃过早饭，余惠就去了战家。

顾秋雁要跟着她去打下手，她没让，多去个人，苏姐还得多给个红包。

她那四道菜做着也简单得很，她一个人就能搞得定，也不需要人打下手。

到了战家，穿着蓝色立领长裙的苏韵，就把她迎进了客厅喝茶。

厨房里飘出阵阵香味，显然是有人已经忙活上了。

“你需要的食材我已经让白姐准备好了，鱼也是早上在集市买回来杀好的。”

余惠喝了半杯茶，就站起来说：“那我先去厨房把菜备上了。”

“行。”苏韵带着余惠进了厨房。

战家的厨房挺大，有一个三孔大灶，两个炉子。

白阿姨正站着大锅炸金丝香芋卷。

“这是我们家的保姆白姐。”