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第328章（第1页）

大厨又低下头，拿着筷子，朝着菜肴进发。

你太狭隘了

夹起火腿片的那一刻，大厨率先注意到的是那一阵香味。色香味三点，味固然最重要，但色香也是缺一不?可。色有了，刚刚一打开就明白，现在食物离得?近了，原本若不?可闻的香味，却突然变得?浓郁，不?停钻入鼻腔里。

饶是大厨，也不?由?感觉自己的嘴巴开始分泌出来口水。

可是他还是忍住，没第一时间就开吃，而是先观察火腿片上挂芡的情况。不?看不?知道，一看那真是吓一跳。火腿片上的汤汁，看似浓稠，却在日光的反射下尽显晶莹透彻，犹如清晨的露珠惹人怜爱。

明明是深褐的颜色，却并不?会?让人觉得?油腻。

但仔细看，却又不?是清汤寡水的感觉，而是缓慢流动，让人看到了它的厚重又粘稠。要想做到这个地步，没个十年功力，是做不?到的。大厨哪里能知道，孙淼能做到这个地步，一方面?是开了挂，另一方面?真是勤学苦练。

系统动不?动就给她安排几个月、大半年甚至是一年的时间去学习、练习，还和常人的时间不?一样。哪怕是铁打的人，平日里工作，总归有吃饭睡觉解决三急的时候，还有放假休息的时候。

可孙淼可不?是，她那一天24小时，就几乎没有停下来的时候。她的一年可更比别人六年强，这么长年累月的锻炼下来，再加上系统盖章的天赋，可不?是如虎添翼嘛。

再说，大厨已经在职位上当领导很久了，平时的洗菜切菜，乃至菜墩的收拾，都?不?用自己，他只要负责最关?键的制作和调味就好?了；而孙淼，一直以来是自己包揽所有的工序，她对食材的把握和理解，只会?在大厨之上。

光是看这勾芡，就知道做这道菜的人一定不?会?简单，但吃下去的那一刻，大厨还是沉默了，尤其是吃到鲍鱼片的那一刻。

食材并不?算太?好?，但胜在新鲜，以及厨师本人对它的掌控上。海鲜最重要的一点，就是要新鲜，孙淼的做法锁住了所有的鲜，才能在入口的那瞬间，体?会?到海浪汹涌到眼前的感觉。

实际上，鲍鱼切刀后很难再保有这种感觉，如今的吃法，都?是吃整个的比较多。由?食客亲口咬下去，才能体?会?到外层的韧和内层的弹。可这道菜，却是鲍鱼切片之后，依旧保留了它原本的口感不?说，更是将调味与鲍鱼结合发挥到极致。

大厨真心觉得?，自己的厨艺在这一道菜上面?和对方比起来就像孩童般的幼稚。他并没有一口一口接着不?停的吃下去，吃完这一口鲍鱼片之后，他反而沉默了下来。

过?了一会?儿，他将筷子放在了桌上，筷子一端搁在外卖盖子上，脸上一片真挚与诚恳：“袁老?板，冒昧问一句，请问这位老?师傅是何人？我是否认识，可否让我上门拜访、求学一二？”

他用的词很谦卑，明显是被这道菜给完全蛰伏了，连什么点评都?不?需要，他深刻觉得?，以自己的厨艺，不?足以对这道菜进行点评。这道菜，让他的心态一下子就回到了学徒的时候。

他当年也是如此诚恳的拜在了自己师父名?下，虔诚的、日复一日学习着做菜的技艺。当初的师父对于他来说犹如高?山仰止，根本无法窥得?一二，只能不?停的学习。

现在的大厨，对这位素未蒙面?的大师傅，也有这样的感觉。

他的求学之心，又燃烧了起来。

谁知道对面?的袁湘怡却陡然一笑，好?像听到了什么好?笑的事情来。大厨皱了皱眉：“袁老?板，我是真心的。我知道你是对我这段时间开出的高?价不?满，若是您能告诉我这位老?师傅的联系方式，我愿意降薪。”

袁湘怡却摆了摆手：“抱歉抱歉，我也没有嘲笑你的意思，只是你的用词实在很招人笑。”

大厨的眉毛皱得?更深了：“袁老?板，我哪句话说错了、你不?妨直说，我一定改正。”

从?原本的自视甚高?、傲慢，到现在求知若渴的态度，袁湘怡知道，这位大厨是完全比不?上孙淼的。所以她笑了下，也不?再逗大厨玩了：“做这位的师傅，可不?是什么老?师傅，年纪远远未到呢。”

大厨吃了一惊：“什么？还不?是老?师傅？那……那是和我一般年岁？不?应该啊，鲁菜里面?和我一辈的我都?认识，最近也没人突然突发猛进啊。要真有，也会?忍不?住找我来炫耀。”

他又猜测：“难道是国外华人世家的？要真是如此，也难怪我不?认识。还请袁老?板，帮我引荐一二。”

袁湘怡摇了摇头：“也不是，还要更年轻。”

“这……难道只有四十岁？那真是天赋异禀，我们鲁菜一脉，有这样的传人，也真是后继有人了！不?知道他师傅是谁，这样的天赋，可不?能轻易埋没！我愿意为他铺路，为他介绍鲁菜的一众大师傅！”

大厨的眼底又闪烁着爱才之心，还带着“吾道不孤”、“后继有人”的高?兴与兴奋。

结果谁知道，又被袁湘怡给否定了：“也不是。”

这回她不?再卖关?子，而是说了实话：“昨天晚上我们在外面?的时候，碰到两个小姑娘，其中一个说葱烧海参的海参烧老?了、扒原壳鲍鱼有点咸，你还记得?吗？”

大厨的眼神有些困惑，光是看他的眼神，袁湘怡就知道，这位大厨，多半已经把昨天那个小插曲给忘了，八成就没当一回事。这其实也不?怪大厨，要是袁湘怡碰上，估计也是一样的态度。