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第73章 灯影牛肉（第1页）

第73章灯影牛肉

之後的省赛，晚琪也学着廖学义一样带着个小本子，把参赛选手大概摆盘的样式和评委的得分记录下来。

通过数据对比，可以分析得比较清晰。

家里的书桌前，晚琪转着笔，看着自己做的分析图。

省赛还是比较偏向中式摆盘的，到底还是国内的比赛，有这个偏向还是正常的。

不过全国赛的时候廖主编也不确定了，到时候的评委都是烹饪协会的人为主，他没能入选进全国赛的评委中。

还有就是，听廖主编说去年的国家队连亚太赛区都没能突围，这不算一个太好的消息。

刚办两届的世界厨艺大赛铺开的摊子还不算太大，世界范围内只选了二十多支队伍参加最後的总决赛。

欧洲的比赛自然欧洲的名额较多，亚太地区只分到了少少三个名额，而国内派出去的队伍正好卡在第四名，无缘决赛。

不过参加过和没参加过，就是有经验上的区别，至少下一次的世界赛，国内有了大致的培训方向。

合上笔记本，晚琪对全国赛有了点想法。

给笔套上笔帽，她决定先睡觉，明天还有人间烟火的录制，得早点起来。

一夜好梦。

第二天，兄妹俩来到省台。

负责跟他们对接的是另一位不认识的工作人员小马。

陈导组建新节目，带走了他的嫡系班底，这次录制的面孔大半是新调过来的。

说实话到现在才调换完毕，晚琪都有些替之前两头跑的工作人员辛苦，又要操心新节目又扔不下老节目的，可不得人都累坏了。

王姐已经被调到美味图鉴节目组了，办公室都换了，这改变让对这个演播厅已经熟悉了的牧晚风有些怅然若失。

不过工作变动的事情不好说什麽，他集中精神跟小马对起流程来。

“小牧啊，”离录制的时间还早，陈导也不太忙，见晚琪到了就向她招手，“你等会儿跟我一起去看看，做出来的字体是不是你说的那种。”

“好，”晚琪答应着，“字体做好啦？是台里自己做的吗？”

“对啊，等你感觉差不多了，我们就外包出去定打字机做这种字体。”陈导的对这档节目的信心还是挺大的，感觉能凭这两期成功拉到後面的赞助。

晚琪：嗯？

她一时间没反应过来，做个字幕怎麽跟打字机扯上关系了？

接着想到现在还是以胶带拍摄为主的时代，电视上的字幕大多是双胶卷运行的方法才有的字幕。

那麽手写也能实现在综艺里加上字幕，陈导要专门买个打字机回来，可见对这档节目有底气。

今天既然是为了录人间烟火才来的，就不好出去找另一档节目，两人确定了等录制完後再过去。

王庭的开场依旧是老一套，做了一次另类主持人的晚琪这次才感受到他的不容易，让嘉宾自我介绍的词翻来倒去就那麽几句，要说的有新意是真的很难。

他们今天准备的是灯影牛肉，这是晚琪难得能吃的香辣味，即使辣味减了一些，依旧挡不住那种特有的香。

“这个我知道，”对着言简意赅，完全不打算仔细介绍一下的牧晚风，王庭已经学会了抢答，“灯影牛肉是川省的美食，因为牛肉片薄如纸，能透着肉片看到灯光才取了这个名字。”

“是的，灯影就是皮影戏，”晚琪给王庭做了补充，避免没人接话导致场面尴尬，“用灯光将做成的剪影投射到幕布上，用灯影来称呼这种牛肉，肉片薄到能在灯光下透出东西，就像皮影戏中的幕布一样薄。”

“这个我是真没吃过，”王庭笑着摇摇头，“看来今天又能长见识了。”

他们今天带的是自家做的辣椒油，这种自家做的总比外面卖的香不少，一下锅就蹿出了好大的一股辣椒香。

靠近晚琪这边的观衆都能闻到这股浓烈的味道，尤其以常驻这里的廖学义为最。

省赛结束廖学义就清闲下来了，他虽然是评审，但是不用一起统计结果，只要在统计员有疑问的情况下配合就好，所以这次的录制他如期到场。

每次来到人间烟火的录播厅，他都满怀期待的心情，而牧老师从未让他失望过。

他是吃过灯影牛肉的，只是川省的东西到底还是太辣，即使感觉好吃，他也吃不了几片就遗憾放下，这次牧老师做的不知道会不会像他以前吃的那般辣。